- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 鉄板焼き＆グリルステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADCBUILDING 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全94店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ピッツェリア・トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-13-8 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
THE APOLLO 銀座 (銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | モダンギリシャ料理・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5 11階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
- 急募
銀座 鉄板焼き新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 鉄板焼き・フレンチ ・ステーキ店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 4F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 3F |
更新日：
- NEW!
銀座 鮨 海味 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 寿司、割烹・小料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | すき焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 4F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- バーテンダー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- NEW!
板前バル LIVE･FISH･MARKET 日比谷店 (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮活魚とワイン,地酒に特化！大人のNeo和食バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内幸町1-7-21 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
スペイン料理＆ワイン LOBOS 銀座店 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペイン料理・バル・トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座4-9-6 三原橋ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ＊洗練された技術でおもてなし＊銀座の高級寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-5-18 銀座藤小西 9F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- バーテンダー
- ソムリエ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目8-1 7F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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銀座 イタリアン ポルトファーロ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリア料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル 8F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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オープニング 銀座かつかみ弐 (銀座駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 最高峰のカツを美味なワインと共に、コースにて |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座６丁目８−７ 交詢ビル |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | イタリア総菜パンとカウンターレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-11-13 銀座歌茶屋ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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AUX BACCHANALES 銀座 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ・ブランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
- NEW!
鮨 塩釜港 銀座 極 (銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 寿司・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI5 12階 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
のどぐろ専門 銀座中俣（新館）★2024年5月中旬オープン (東銀座駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | のどぐろ専門×焼酎 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座６－３－１２ 数寄屋ビル１号室 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
SUZU CAFE 銀座 (銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ、パスタ、ケーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス ６F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
中国料理 桃谷樓 銀座三越店 (銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 化学調味料を一切使わない伝統中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座4-6-16 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
全94店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。