料理長候補(シェフ・板長など)・代官山駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 19:00]

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料理長候補(シェフ・板長など)・代官山駅の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・代官山駅の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・代官山駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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サカナズキ。 (恵比寿駅より徒歩4分 代官山駅より徒歩4分)

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サカナズキ。
ファサードは清潔感のあるデザインです!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介料理・炉端
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南3-2ー16 オクトピア恵比寿南 1F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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晩酌屋おじんじょ (恵比寿駅より徒歩4分 代官山駅より徒歩8分)

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晩酌屋おじんじょ
スタッフもお客様も楽しめる賑やかなお店☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 恵比寿の裏路地にある活気ある居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-2-10 西牧ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日:
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くろや 恵比寿本店(2024年度 新店舗OPENあり) (恵比寿駅より徒歩2分 代官山駅より徒歩5分)

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くろや 恵比寿本店(2024年度 新店舗OPENあり)
仲の良さ◎男女問わず活躍できる環境です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 食べログ3.5以上★若手活躍中の居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-14-1 サンライズビル 2階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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GARDEN HOUSE CRAFTS (代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩10分)

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GARDEN HOUSE CRAFTS
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ、ベイカリー、ナチュラルワイン
勤務地 東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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FISH HOUSE OYSTER BAR (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩10分)

気になる
FISH HOUSE OYSTER BAR
お洒落で居心地の良い店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オイスターバー、西洋料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1‐3‐11 Belle恵比寿M 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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麦酒庵 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩8分 代官山駅より徒歩10分)

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麦酒庵 恵比寿店
履歴書不要で楽々面接♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
業 態 日本酒&樽生クラフトビールが楽しめる創作居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 Es215ビル 7F
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Osteria Urara (渋谷駅より徒歩8分 代官山駅より徒歩8分)

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Osteria Urara
渋谷の落ち着いたエリアにお店はあります!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
業 態 メニューのないイタリア食堂
勤務地 東京都渋谷区猿楽町1-3 ユガテビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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日本食品総合研究所 (代官山駅より徒歩1分 恵比寿駅より徒歩8分)

気になる
日本食品総合研究所
2023年10月にOPENしました◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新しい食文化の創造
勤務地 東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyam
更新日:
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IVY PLACE(アイヴィープレイス) (代官山駅より徒歩6分 恵比寿駅より徒歩10分)

気になる
IVY PLACE(アイヴィープレイス)
ホールスタッフ積極採用中です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
業 態 カフェレストラン
勤務地 東京都渋谷区猿楽町16-15 T-SITE GARDEN
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE (代官山駅より徒歩2分 中目黒駅より徒歩10分)

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HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE
現在スタッフ積極採用中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンカフェ
勤務地 東京都渋谷区猿楽町24-7 代官山プラザ 2F
更新日:
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Cafe Habana TOKYO (渋谷駅より徒歩10分 代官山駅より徒歩8分)

気になる
Cafe Habana TOKYO
フェスに出店することも♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
業 態 キューバ料理やメキシコ料理を扱うダイニング
勤務地 東京都渋谷区猿楽町2-11 氷川ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

カフェ アクイーユ恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分 代官山駅より徒歩5分)

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カフェ アクイーユ恵比寿
季節のスイーツが大人気!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 パンケーキとオムライスなどのカフェご飯のお店
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 エレガンテヴィータ
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
掲載終了2日前 更新日:

恵比寿 ボデガスガパ (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩6分)

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恵比寿 ボデガスガパ
正社員を積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 VANDAビル 地下1階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

あばぐら 恵比寿[034] (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩14分)

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あばぐら 恵比寿[034]
1つの作品に1つの個性を活か料理の数々!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食創作×肉
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 7F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

A9 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩7分)

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A9 恵比寿
客席の一部
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理 | スペイン料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 Biosビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

オ山ノ活惚レ (代官山駅より徒歩5分 渋谷駅より徒歩15分)

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オ山ノ活惚レ
働くなら楽しく★仲間と一緒に!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹風居酒屋
勤務地 東京都渋谷区猿楽町9-1 宮田ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

「惚」オ向イ上ル (代官山駅より徒歩5分 渋谷駅より徒歩15分)

気になる
「惚」オ向イ上ル
一生の仲間と出会えるかも!?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹風居酒屋
勤務地 東京都渋谷区代官山町11-13 2F
客単価 7000円〜10000円
更新日:

Hacienda del cielo MODERN MEXICANO (代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩11分)

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Hacienda del cielo MODERN MEXICANO
みんなでオープンにコミュニケーション♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンメキシカン
勤務地 東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 9F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

メゾン・ド・スリジェ (渋谷駅より徒歩12分 代官山駅より徒歩8分)

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メゾン・ド・スリジェ
代官山のおしゃれ戸建てフレンチで働こう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン&デリ
勤務地 東京都渋谷区鉢山町2-2
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

李南河 (代官山駅より徒歩1分 中目黒駅より徒歩8分)

気になる
李南河
会社のチームワーク抜群です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 韓国料理
勤務地 東京都渋谷区代官山町20-20 モンシェリー代官山 B1F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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