- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 串焼き居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋2丁目62-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・池袋駅の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・池袋駅の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・池袋駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全48店中、1店〜20店を表示しています
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RACINES Boulangerie ＆ Bistro (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー & ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋2-14-2-B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | コースメインの鮨業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋１丁目２３ー１ 富士ビル ７階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
Ginger’s Beach サンシャイン (東池袋駅より徒歩3分 池袋駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ハワイ料理、創作ダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
肉バル Bar＆Grill motto (池袋駅より徒歩4分)
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ダイニング、肉バル、ローストビーフ、ワイン、家族的 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
fish＆wine BLUE OCEAN GRILL (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚介をメインにしたシーフードレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-9-2 池袋デュープレックスタワー 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋2-35-1 中尾ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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Esquireclub 池袋 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- レセプション・フロント
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス料理、西洋料理、ステーキ 会員制レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-26-9 第2MYTビル 5F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 瀬戸内料理 (広島郷土料理） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル 1階、２階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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The Attachment 池袋店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Abbot's Choice池袋店 (池袋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バーテンダー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | Public Bar |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋１−３９−７ １階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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CUCINA ROMANA Papi (池袋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ローマ料理・パスタ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-28-2 8階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 正社員募集/池袋駅チカの創作そば・うどん屋✕居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋１丁目３６−３ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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炭火焼ホルモン ぐう 池袋 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ホルモン焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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焼肉ホルモンぼんず池袋本館 (池袋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 「知り合いがやっている焼肉屋」がコンセプトの焼肉屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-35-2 明徳ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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食堂 と酒【2024年4月下旬 リニューアルオープン】 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 店長候補は月給40万〜！飲食好きが集まる成長企業★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋丁目４５−１ アークシティ池袋 104 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 池袋東口店 (池袋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-27-12 明治池袋ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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池袋パルコ コリアンBBQビアガーデン (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ビアガーデン/コリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO本館屋上 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 日曜定休
| 業 態 | 炉ばた居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋3-9-８ H2ビルディング 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食、鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋2-27-2 マルグリットビルB1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
全48店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。