料理長候補(シェフ・板長など)・スペイン料理の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 07:42]

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料理長候補(シェフ・板長など)・スペイン料理の求人一覧

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日比谷・有楽町LUBINA (シーフード&タパスレストラン、スペイン料理店)
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京 ミッドタウン日比谷 2F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Baru Comodo (恵比寿駅より徒歩4分)

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Baru Comodo
函館直送鮮魚も捌ける
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カジュアルバル
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 萩原ビル第6 一階
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

えびtoワイン酒場 (湯島駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩2分)

気になる
えびtoワイン酒場
オープニング募集!かわいいエビのロゴ★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアン、スペイン料理
勤務地 東京都文京区湯島3-42-3 1F
席 数 50席〜75席
更新日:
  • NEW!

COMEDOR MONRICO (田町駅より徒歩4分 三田駅より徒歩2分)

気になる
COMEDOR MONRICO
経験少な目OK◎キッチンスタッフ大歓迎♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 自然派ワインと旬食材生かしたスペイン郷土料理
勤務地 東京都港区芝5-22-1 アモールデマドレ 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

BOSTON Seafood Place (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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BOSTON Seafood Place
東京ミッドタウン日比谷の人気店!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シーフード・パスタ・ワイン
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷(HIBIYA FOOD HALL内) B1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

中野Boqueria (中野駅より徒歩1分)

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中野Boqueria
幅広くスタッフを大募集中です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 バル、レストラン、バー
勤務地 東京都中野区中野3-35-6
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

nondàclair (新横浜駅より徒歩3分)

気になる
nondàclair
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-19 Axis Shinyokohama 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

XIRINGUITO Escriba 渋谷 (渋谷駅より徒歩2分)

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XIRINGUITO Escriba 渋谷
キッチンスタッフ大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理 パエリア
勤務地 東京都渋谷区渋谷3丁目21番地 外 SHIBUYA STREAM 3階 3-2区画
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

赤羽スペインクラブ TERA TERA (赤羽駅より徒歩5分 赤羽岩淵駅より徒歩4分)

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赤羽スペインクラブ TERA TERA
本格的なスペイン料理を提供するバル♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スペイン料理のバルレストラン
勤務地 東京都北区赤羽1-37-1 城北ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

学芸大学 バル デ オピンチョ (学芸大学駅より徒歩3分)

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学芸大学 バル デ オピンチョ
未経験者歓迎!丁寧に教えます♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル・ピンチョス・パスタ
勤務地 東京都目黒区鷹番2-20-19 コーラルかりゆし 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

ミゲルフアニ 東京ドームシティ ラクーア店 (後楽園駅より徒歩1分 水道橋駅より徒歩3分)

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ミゲルフアニ 東京ドームシティ ラクーア店
世界一のパエリアを学べますよ!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理、洋食
勤務地 東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティ・LaQua 1F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

FONDA MEXICANA New York (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)

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FONDA MEXICANA New York
ラグジュアリーなモダン・メキシカン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 NY発の高単価モダンメキシカンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座7丁目2番地18号 グランベルスクエア 2F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
スパニッシュイタリアンがテーマ☆本格派のダイニング&バー<PIZZERIA & BAR NOHGA>
オープンキッチンで本格的かつ魅せる一皿を
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スパニッシュを取り入れたイタリアンダイニング&バー
勤務地 東京都千代田区外神田3-10-11 NOHGAHOTEL AKIHABARA TOKYO 1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

ミネバル (神泉駅より徒歩2分 渋谷駅より徒歩8分)

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ミネバル
1Fバル、2Fはレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 スペイン料理店レストラン&バル
勤務地 東京都渋谷区円山町5-13ヴィータ道玄坂1F ヴィータ道玄坂 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

俺のスパニッシュ (銀座駅より徒歩7分 新橋駅より徒歩3分)

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俺のスパニッシュ
若手スタッフも多数活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理
勤務地 東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

鉄板バル チェローナ (五反田駅より徒歩5分)

気になる
鉄板バル チェローナ
ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級鉄板バル
勤務地 東京都品川区西五反田2-17-8 菅野ビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

恵比寿 ボデガスガパ (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩6分)

気になる
恵比寿 ボデガスガパ
正社員を積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 VANDAビル 地下1階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

A9 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩7分)

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A9 恵比寿
客席の一部
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理 | スペイン料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 Biosビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Mallorca〜マヨルカ〜 (二子玉川駅より徒歩3分)

気になる
Mallorca〜マヨルカ〜
手仕込みの商品が目白押し☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン王室御用達グルメストア
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

LaBoqueria (四ツ谷駅より徒歩8分 四谷三丁目駅より徒歩8分)

気になる
LaBoqueria
広々空間で落ち着いたサービスを
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
業 態 創作スパニッシュ レストラン
勤務地 東京都新宿区四谷2-11 アシストビル 2階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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この業態の特徴

スペイン料理とは…

素材のうまさをダイレクトに出し、大胆かつシンプルな料理が多いです。どの料理にも味のベースにはオリーブ油とニンニクを用いて、料理しています。チョリソやサラミなど自家製で提供しているお店もあります。シェリーなどのスペイン・ワインに詳しくなれます。