- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・焼き鳥の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・焼き鳥の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・焼き鳥の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全142店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-6 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- イチオシ
焼き鳥 ショウチャン 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | バリ風内観のカジュアルな焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-16-12 ABC-MAMIES 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
うな串焼鳥う福 蒲田 (蒲田駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | うな串と焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区蒲田5-18-11 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
焼鳥酒場 本田商店 津田沼店 (津田沼駅より徒歩3分 新津田沼駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県船橋市前原西2-13-25 第一暁ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
焼鳥酒場 本田商店 船橋店 (船橋駅より徒歩5分 京成船橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの焼鳥と創作料理が自慢の焼鳥大衆酒場♪ |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県船橋市本町4-16-29 三幸本町ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼鳥 とさか 八潮店 (八潮駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭火焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県八潮市大瀬710-1 Bivi八潮2 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 和食と鶏料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区新丸子東2-897 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼鳥 とさか 川口本店 (川口駅より徒歩2分 川口元郷駅より徒歩14分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭火焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県川口市栄町3-5-19 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼鳥 とさか 北浦和店 (北浦和駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 炭火焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市浦和区北浦和 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼鳥とさか 久喜店 (久喜駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県久喜市久喜中央1-4-48 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市戸塚区品濃町514−7 第二常盤ビル 1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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宮崎地鶏炭火焼 車 三鷹店 (三鷹駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格炭火焼き 鶏料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都三鷹市下連雀3-44-13 ライオンズプラザ三鷹 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 鶏料理食堂／居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-3 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理、海鮮、天ぷら、会席料理、寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町20-2 戸塚駅西口ビル 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 日本酒と焼酎が充実した炭火焼鳥の店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都葛飾区東金町1-27-1 奥山ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- オープニング
| 業 態 | 3/19グランドオープンの地元に愛される焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 茨城県古河市西牛谷１７０４－５ |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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焼鶏 あきら 中目黒本店 (中目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 地鶏炭火焼・鶏料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス106号 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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とりいちず 川越クレアモール店 (川越駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥、水炊き、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県川越市脇田町6-20 今井ビル 2F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
とりいちず武蔵小杉店 (武蔵小杉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥、水炊き、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町3-445 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
とりいちず 秋葉原昭和通り店 (秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥、水炊き、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田佐久間町2-11 秋葉原ビル 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 常に業績を伸ばし続けるレジェンドもつ焼き店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中野区野方5-28-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全142店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。