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- イチオシ
atelier 森本 XEX (六本木駅より徒歩3分 乃木坂駅より徒歩3分)
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き・鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木7-21-19 I.K.N.六本木ビル |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
調理スタッフ・寿司の求人一覧
会社の特徴から探す ＞調理スタッフ・寿司の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。調理スタッフ・寿司の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全200店中、1店〜20店を表示しています
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級江戸前寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7－9－13 石川ビル 4F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 渋谷パルコ店 (渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮨 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋2−6−17 VORTⅢ 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- アルバイト
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 海鮮丼 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金1-17-2 白金アエルシティ 地下１階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュラン星獲得の鮨屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル本館 地下1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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鮨 かねさか パレスホテル東京店 (大手町駅より徒歩2分 東京駅より徒歩6分)
- 正社員
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュラン2星の系列鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 会員制寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂2-5-6 トスラブ山王健保会館 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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完全会員制 鮨 新進気鋭 (麻布十番駅より徒歩6分 赤羽橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 調理スタッフ
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 会員制紹介制のクローズドな高級鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東麻布 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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恵比寿 鮨 ふじまさ (恵比寿駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-5-6 AzabuToriizakaFirstビル 5F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮓店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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大宮 鮨 天ぷら いわい (大宮駅より徒歩1分)
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- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51 大宮みのやビル B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュランを狙う高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 上野店 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ上野 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食・鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-6-8 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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梅丘寿司の美登利総本店 梅丘総本店 (梅ヶ丘駅より徒歩1分 東松原駅より徒歩12分)
- 正社員
- アルバイト
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区梅丘1-20-7 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワー 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全200店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
調理スタッフとは・・・
調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。
和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。
この業態の特徴
寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。