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公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

リストランテ 

la Brianza

現店舗の外観

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

創作料理(ジャンル問わず)

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 6F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 10席未満
客単価 20000円以上
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公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

ネオビストロ

Le Beurre Noisette Tokyo

パリ15区にあるネオビストロの日本店

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都練馬区練馬1-20-2 1階
最寄駅 練馬駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

自然派ワインと料理のカフェ&バル

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区青葉台4-9-10 ワイズ アウル ホステル 渋谷 1階
最寄駅 渋谷駅より徒歩15分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

DAL-MATTO

チームを大切にする人間力を重視します!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

肉専門トラットリア

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区西新橋2-11-4 鳴鶴ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩9分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

炭火焼鶏焼鳥&ワイン

銀座とりやプレミアム 本店

洗練されたカウンター席

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5階
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

和食

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町2-18 モリモトビル 2F
最寄駅 秋葉原駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

フレンチ ビストロ

ラ ジルエット

ランチは吉祥寺のマダムが中心に賑わいます

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-13 レディーバードビル 2階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

トラットリア、バー

trattoria piccole lampare & rooftop sky bar

テラス席のあるイタリアン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都墨田区業平2-19-3 JTCビル 5・6階
最寄駅 とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

トラットリア

TAVERNA RONDINO

ご応募お待ちしております♪

  • 正社員募集
  • ソムリエ
勤務地 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2-6-11
最寄駅 稲村ガ崎駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

ステーキレストラン

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 8F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

ステーキレストラン

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデンタワー 5階
最寄駅 六本木一丁目駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
L’EGLISE鎌倉

白を基調とした店内は明るく開放的です

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2階
最寄駅 鎌倉駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

焼肉

焼肉 稲田

将来性も安定している企業です!

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  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区上大崎2-13-45 トラストリンク第三ビル  2階
最寄駅 目黒駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂1-5 赤坂インターシティAIR 1F
最寄駅 溜池山王駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

リストランテ ドラマティコ

コース料理の一例。アラカルトも充実!

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区荻窪5-12-16
最寄駅 荻窪駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

ビストロ

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区大手町1-5-5 OOTEMORI B2F
最寄駅 大手町駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jul 21 00:00:00 JST 2017

ビストロ、ワイン居酒屋、

ワインホール神田小西

やる気いっぱいの若いスタッフ活躍中!!

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  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田小川町1-11 小西ビル 1階
最寄駅 新御茶ノ水駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

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席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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