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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

レストラン

CLASKA Restaurant kiokuh

ディナーコースの1皿 金目鯛と温州みかん

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区中央町1-3-18 CLASKA 1F
最寄駅 学芸大学駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂1-5 赤坂インターシティAIR 1F
最寄駅 溜池山王駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

ワンランク上の美しいベトナムフレンチ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

カフェテリア、ピッツェリア

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都文京区文京区後楽1-3-61 MEETS PORT
最寄駅 水道橋駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

イタリアンレストラン

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江東区豊洲3-3-9 豊洲センタービルアネックス 1F
最寄駅 豊洲駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

イタリア料理

リストランテ リアル

異空間漂う外観

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  • ソムリエ
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-10-28 双洋ビル 1F
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

ビストロ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤタイムズスクエア 14F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

グリル&ビアカフェ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビル 1F
最寄駅 神保町駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018

イタリアンレストラン

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勤務地 千葉県浦安市北栄1-2-22
最寄駅 浦安駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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  • 急募

公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

スペインシーフード

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町
最寄駅 有楽町駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

イタリアン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1
最寄駅 辻堂駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

トラットリア

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿7-9-17
最寄駅 新宿駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

高層階 モダンフレンチレストラン

Fish Bank TOKYO

地上215mの圧巻の夜景!

  • アルバイト募集
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勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

カジュアルチーズイタリアンレストラン

イタリアンレストラン Cascina

チーズとイタリアンのカジュアルレストラン

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

イタリアンカフェ

Osteria Vin CAFFE

一緒に働きましょ〜♪

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  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
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勤務地 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワービル 2F
最寄駅 池袋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

ワインバー&ビストロ

winebarM

色々学べるアットホームな職場

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-5 アルス恵比寿メイクス 2階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

ビストロ

bistro oeuf oeuf

いつもお客様の笑顔で溢れるビストロ

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区玉川3-13-1 柳小路錦町 1F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Feb 17 00:00:00 JST 2018

グリルレストラン

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
ピッツェリア ダ グランツァ

個人経営なので沢山のスキルが学べます!

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  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビル B1F
最寄駅 洗足駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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