ソムリエのその他(契約社員 等)求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Sat Oct 20 07:07:00 JST 2018]

ソムリエのその他(契約社員 等)求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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公開日

スペインバル(スペイン料理)

BAR MAR Espana
本場に負けない活気あるお店です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6 川木ビル
最寄駅 赤坂見附駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イベリコ豚料理、スペイン料理、洋食

イベリコ豚・ワイン居酒屋 ドンファン
★オープンから話題!★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田紺屋町6-3 紳洋ビル 1F
最寄駅 神田駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

オステリア/割烹

オステリア割烹 りんどう
古民家リノーベーションイタリアン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区太子堂2-20-7 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

新規オープンするフレンチ懐石レストラン

フレンチ懐石 広尾おくむら
エントランスの先に広がるオープンキッチン
  • 正社員
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区広尾5丁目6-6 広尾プラザ 1階
最寄駅 広尾駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

オーガニックワインと小皿料理のお店

Organicoo
お洒落な店内!天井梁にワインがずらり!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中野区中野3-34-24 千野ビル 2F
最寄駅 中野駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

フランス料理

L'AS
オープンキッチンで一体感のある店内
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山4−16−3 南青山コトリビル  1階
最寄駅 表参道駅より徒歩7分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

蕎麦、ビストロ、割烹

蕎麦&ビストロ割烹 華音
12月OPENの新店★
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋2-12-10 1・2F
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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  • 急募

公開日

イタリアンの求人多数! 高級〜カジュアル業態・・・

株式会社 itk(アイティーケー) (就職支援会社)
憧れのイタリアンでスタッフ大募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 港区/渋谷区/中央区/新宿区/豊島区/江東区/杉並区ほか
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

アジア各国料理、オリエンタル料理、創作伊&仏・・・

Asian Cuisine A.O.C
ネオン輝くスタイリッシュな外観
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区麻布十番1-2-1 ボヌール麻布十番 1階
最寄駅 麻布十番駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

イタリアン

RISTORANTE REGA
クラシカルな雰囲気の店内
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市中区石川町2-66-3 ル・フェニックス 1F
最寄駅 石川町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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