パティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Sun Apr 22 16:48:00 JST 2018]

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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

フレンチベースのトリュフ専門店

Artisan de la Truffe(アルティザンドゥラトリュフ)

Paris本店同様にシックな内装デザイン

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勤務地 東京都港区赤坂9丁目7−1 東京ミッドタウン
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

イタリアン・フレンチ

俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA

俺のフレンチ青山・赤坂同時募集です。

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勤務地 東京都港区北青山3-11-7 Aoビル 1F
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

フレンチ

俺のフレンチ NINGYOCHO

新たな仲間募集します!

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勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-2-6 藤井ビル 1F
最寄駅 人形町駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市中原区丸子町964-7
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

イタリアン居酒屋

肉酒場ブラチョーラ高円寺店

カジュアルバル☆

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勤務地 東京都杉並区高円寺北3-21-19 ライオンズプラザ高円寺 1B
最寄駅 高円寺駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
L’EGLISE鎌倉

※パティシエ希望者大歓迎♪

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2階
最寄駅 鎌倉駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

イタリアンとパティスリーの複合店舗

ルーチェ

地域に根付くお店造りを目指しています!

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勤務地 東京都江戸川区西葛西6-8-1 1階
最寄駅 西葛西駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

高層階 モダンフレンチレストラン

Fish Bank TOKYO

地上215mの圧巻の夜景!

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勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

クラフトマン 横浜

店内イメージ

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勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

グリルレストラン

NoMad Grill Lounge

★オンリーワンのブランドを9店舗展開★

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勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

CRAFT & Romance 吉祥寺

店内イメージ

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勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目5番3号 吉祥寺ピアット 7階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

カフェ・フレンチ・ガストロノミー

Museum Restaurant  THE MOON

美術館・ギャラリーとコラボしたメニューも

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勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 52F
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

オールデイユースなカフェ&レストラン

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勤務地 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F イケレス
最寄駅 池袋駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

ライトフレンチ

ルサロンドレギューム

野菜だけの特製レギュームテリーヌ

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勤務地 神奈川県横浜市中区海岸通4-20-2 YT馬車道ビル 1階
最寄駅 馬車道駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

製菓製造工場

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勤務地 神奈川県横浜市金沢区幸浦2-23-1
最寄駅 幸浦駅より徒歩2分
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

魚介イタリアン

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勤務地 東京都港区虎ノ門虎ノ門ヒルズ森タワー 虎ノ門ヒルズ森タワー 2階
最寄駅 虎ノ門駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

スペインレストラン&カフェ デリカッセン

Pasteleria Mallorca

情熱的な「マヨルカ」の仲間です!

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勤務地 東京都世田谷区二子玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

野菜たっぷり創作イタリアン&カフェ

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  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿6-6-2 Hilton Tokyo Hiltopia内 B1F
最寄駅 西新宿駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
吉祥寺プティット村

まるで絵本から飛び出してきたような世界観

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勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺2-33-2
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩6分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

イタリアン

RISTORANTE REGA

クラシカルな雰囲気の店内

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市中区石川町2-66-3 ル・フェニックス 1F
最寄駅 石川町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

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パティシエのお仕事に活かせる資格

パティシエの職業紹介

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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