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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Sat Sep 23 00:00:00 JST 2017

ビストロバル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区上野
最寄駅 上野広小路駅より徒歩3分
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Tue Sep 19 00:00:00 JST 2017

海鮮料理店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2丁目7-2 KITTEビル 6F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ

公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

スペインシーフード

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町
最寄駅 有楽町駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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  • イチオシ

公開日 Sat Sep 23 00:00:00 JST 2017

スパニッシュイタリアン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-13-12 1F
最寄駅 赤坂駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

炭火焼肉

俺の肉

お肉を捌く技術と知識が身に付きます

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル 1F
最寄駅 神田駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

鉄板焼き

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 地下1階
最寄駅 新宿三丁目(C6出口より)駅より徒歩0分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

肉料理と和酒

GOTTSU 2号店(仮)

様々な企画へチャレンジ中のメンバーです

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • ランチのお仕事
勤務地 東京都渋谷区桜丘町16-14 ドルチェ 4階
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
株式会社スマイルエンド (就職支援会社)

和食・日本料理なら接客も調理も案件充実!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都23区内、横浜市などの他、東京・神奈川・埼玉・千葉
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  • 注目

公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

創作和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-6-15
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

KINTANの新業態&新ブランド

KINTAN表参道の新店

表参道に新店オープン☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 東京都渋谷区表参道
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
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  • 急募

公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

うどん居酒屋

市ヶ谷 巴(ともえ)

美味しいうどん、お届けします。

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区五番町5-1 JS市ヶ谷ビル B1F
最寄駅 市ヶ谷駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

おでん居酒屋・ダイニングバー

こんぶや 神楽坂

頑張りはしっかりと正当に評価!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂Kビル 1F奥
最寄駅 飯田橋駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

京都のおばんざい

茶茶 このか

『心も身体も健康的に』がテーマの和食店☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
勤務地 東京都渋谷区宇田川町12-9 ジュール渋谷 4F
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

カフェレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都渋谷区神南1-8-17 横山ビル 1階
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

鉄板料理・お好み焼き・もんじゃ焼き

ハッピー工場

ドミナント展開による地域1番店! 

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天 2F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

ローマピザとチーズのバル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区大門町3-197 星野第2ビル 1F
最寄駅 大宮駅より徒歩7分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

ホテル業・レストラン業

TRUNK(HOTEL)

渋谷にNewOpen!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-31
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

環地中海料理・レストラン

CICADA

表参道で人気のお店で働けるチャンス★

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山5-7-28
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

クラフトビールバー、カジュアルレストラン

T.Y.HARBOR

身につく技術、学べるスキル★

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区東品川2-1-3
最寄駅 天王洲アイル駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Tue Sep 26 00:00:00 JST 2017

コンフォートフードレストラン

IVY PLACE(アイヴィープレイス)

自然と隣り合わせのレストラン!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区猿楽町16-15 T-SITE GARDEN
最寄駅 代官山駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
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勤務地
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席  数
客単価

料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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