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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Mon Jul 10 00:00:00 JST 2017

ベーカリー&カフェ

俺のベーカリー&カフェ(新店)

《俺のベーカリー&カフェの新店舗》

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅 銀座駅より徒歩5分
  • イチオシ

公開日 Tue Jul 04 00:00:00 JST 2017

バール、アイリッシュパブ

Grill&Bar THE BALLY’S  丸の内

ここで仕事を探して採用になり今では活躍中

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内1-4-4 丸の内永楽ビルディング B1F
最寄駅 大手町駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New
  • イチオシ

公開日 Wed Jul 19 00:00:00 JST 2017

隠れ家和食Dining

酒肴や PUKUPUKU いっぱし

スタッフ全員が楽しく働いています!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビル B1F
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • イチオシ

公開日 Fri Jul 07 00:00:00 JST 2017

和食・創作料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

タイ料理レストラン・カフェ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町1-11-1 ビックカメラ有楽町 6F
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

懐石料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座6-12-7 銀座新星ビル
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区上野5-15-17 ソルマーレビル 1階
最寄駅 仲御徒町駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

ビストロ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-24-5
最寄駅 桜木町駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
産直牡蠣と炉端焼き 牡蠣ツ端

新しい仲間と繁盛店を作りましょう!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
CHARCOAL STAND NOGE

#新店舗OPEN#アルバイトさんも募集中

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町2-79 トモエ工業跡地 1階
最寄駅 桜木町駅より徒歩6分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

リストランテ 

la Brianza

現店舗の外観

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

イタリアン&ワインハウス

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2−16
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

タイビアホールレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ館 10F
最寄駅 銀座駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区浜松町2-10-1 浜松町ビル 1F
最寄駅 浜松町駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

スペインバル

Bar Espanol LA BODEGA 渋谷ヒカリエ店

NO.1スペインバル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区渋谷2‐21‐4 渋谷ヒカリエ 7F
最寄駅 渋谷駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都練馬区練馬1-20-2 1階
最寄駅 練馬駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

トラットリア&ピッツェリア

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル 2F
最寄駅 品川駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

居酒屋料理

てやん亭” 渋谷店

てやん亭゛の元気スタッフ「待ってま~す」

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区桜丘町8-19
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

チャイニーズレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティラクーア 2F
最寄駅 水道橋駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Sat Jul 22 00:00:00 JST 2017

焼肉

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3−21−11 新花ビル 2F
最寄駅 新橋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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