料理長候補(シェフ・板長など)のその他(契約社員 等)求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Tue Mar 26 03:43:00 JST 2019]

料理長候補(シェフ・板長など)のその他(契約社員 等)求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)のその他(契約社員 等)求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)のその他(契約社員 等)の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

THE・創作料理・居酒屋・ワイン

大衆酒場ビートル 蒲田東口店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都大田区蒲田5丁目
最寄駅 蒲田駅より徒歩2分 京急蒲田駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

中国割烹料理店

龍眉虎ノ尾 西麻布
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • シニア・ミドル活躍
勤務地 東京都港区西麻布4-2-10
最寄駅 六本木駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

スパニッシュイタリアン

RAMON WINE&GRILL
2019年3月オープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区芝5-9-8 GEMS田町 5F
最寄駅 三田駅より徒歩2分 田町駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

ステーキ・グリルレストラン

akami 銀座店(仮)
2019年5月、銀座にオープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座3丁目8-13 銀座三丁目ビルディング 1F
最寄駅 銀座駅より徒歩5分
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

バル ビストロ

椿堂 baru
楽しく働き、共に高め合う!!仲間を求む!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区円山町1-3 猪鼻ビル 1階
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分 神泉駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア、イタリアン、ワインバー

ピッツェリアドォーロ お台場
厳選素材を活かした料理の数々
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 6F
最寄駅 台場駅より徒歩4分 東京テレポート駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア、イタリアン、ワインバー

da bere vinitalia by D’oro
2018年8月にリニューアルしました★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル 2F
最寄駅 新宿駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

和食創作料理

萌蔵
出店拡大の為、スタッフ追加募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都足立区千住1-34-10
最寄駅 北千住駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

九州素材と厳選和酒の店

あけんち
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区広尾5-8-13 グランディール広尾 1F
最寄駅 広尾駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩15分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

クラフトビール、チャコールグリル

Babel  bayside kitchen
新ブランド飲食店 多店舗計画中です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

リストランテ

ristorante Grottablu
オープニングパーティでフェラーリ登場!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング店舗
  • 個人経営
勤務地 神奈川県足柄上郡開成町みなみ5-6-23
最寄駅 開成駅より徒歩15分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

スペインバル(スペイン料理)

BAR MAR Espana
本場に負けない活気あるお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6 川木ビル
最寄駅 赤坂見附駅より徒歩1分 赤坂駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

イベリコ豚料理、スペイン料理、洋食

イベリコ豚・ワイン居酒屋 ドンファン
★オープンから話題!★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区神田紺屋町6-3 紳洋ビル 1F
最寄駅 神田駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食・創作料理

東京和食 文史郎
”カジュアル”に、開放感溢れる空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F
最寄駅 東京駅より徒歩2分 大手町駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

こだわり野菜&お肉のレストラン

塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo 新橋本店
1月OPENのユニークなシュラスコバル☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区新橋3-13-4 eatus新橋 7階
最寄駅 新橋駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

ステーキ・焼肉・ステーキ

The Meat Market
こちらはステーキ、奥に焼肉、左にとんかつ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 B2F ヨドバシ横浜ビル
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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