料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Fri Apr 27 09:51:00 JST 2018]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Thu Apr 05 00:00:00 JST 2018

居酒屋、焼酎バー、しゃぶしゃぶ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県大和市大和東1-4-19
最寄駅 大和駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • イチオシ

公開日 Wed Apr 18 00:00:00 JST 2018

スペインシーフード

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町
最寄駅 有楽町駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
  • イチオシ

公開日 Tue Apr 03 00:00:00 JST 2018

薪Grillに特化した今までにないレストラン

Grill & Bar THE BALLY'S 浜松町

大人のGrill&Barに期待大な入口!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門 1階
最寄駅 浜松町駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日 Tue Apr 10 00:00:00 JST 2018

欧風カレー&ハヤシライス専門店

100時間カレー グランツリー武蔵小杉店

一緒にお仕事しませんか♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135−1 グランツリー武蔵小杉 1階
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • イチオシ
  • 急募

公開日 Mon Apr 16 00:00:00 JST 2018

ステーキ、BBQ、オリジナルサラダ

DMM.プラネッツ Art by teamLab レストラン

2018年6月下旬 ニューオープン!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 東京都江東区豊洲6-1
最寄駅 新豊洲駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • New
  • イチオシ
  • 急募

公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

行列ができる大人気もつ焼き店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿1丁目2−7 穂波ビル
最寄駅 新宿駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

和食

蕎麦前 山都

4月13日オープン!大きな暖簾がお出迎え

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズけやき坂通り レジデンスB棟 1階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山5-6-23 SPIRAL B1
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

カフェダイニング

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区高円寺南4-28-10 リリエンハイム 2階
最寄駅 高円寺駅駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

会員制デザイナーズダイニング

itumo

店内はオシャレな空間!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木4-11-4 六本木ビル 1F
最寄駅 六本木駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

はなの舞 柏西口店

柏駅すぐ!新たな出会いを…♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千葉県柏市旭町1-1-21 ヤスダビル 5階
最寄駅 柏駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

肉割烹 焼肉 すき焼き ステーキ 

よろにく 

焼肉の概念を覆す。新しいスタイルの肉割烹

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ南青山 地下一階
最寄駅 表参道駅より徒歩10分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
Banquet Restaurant FUKUROU

共に成長できるキッチンメンバー大募集中!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-10-15 シーノ大宮センタービル 2F
最寄駅 大宮駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

産直日本料理と日本酒

産直青魚専門 新宿 御厨

様々な魚種、日本酒の知識を学べます。

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿7-10-10 山崎西新宿ビル B1
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

博多料理

かわ焼き まいける

入社前の不安は何でも相談してください☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中野区中央5-49-10
最寄駅 中野駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

はなの舞 松戸東口店

笑顔で元気に一緒に働きましょう♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千葉県松戸市松戸1228-1 松戸ステーションビル B1階
最寄駅 松戸駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

フレンチ・バー

シェ・タカ東麻布

自然光が入り開放感あふれる空間を。

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区東麻布1-20-3
最寄駅 赤羽橋駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

スペインバル&レストラン

スペイン料理(大手町に2018年9月ニューオープン)

テラス席あり!開放的なスペイン料理

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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区大手町2-3-4 大手町2丁目再開発ビル 地下1階
最寄駅 大手町駅より徒歩0分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

水炊き、鳥料理

酉一途(とりいちず)

月見つくねは当店の看板メニュー。

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿7-4-5 新宿ウエストスクエア
最寄駅 新宿駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Apr 27 00:00:00 JST 2018

鉄板焼き・バル・ワイン

AGRI Cafe

新しい環境で一緒に成長しませんか!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区河田町10-7 グリーンヒルズ河田町 1F
最寄駅 若松河田駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

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  • アルバイト募集
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  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
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最寄駅
席  数
客単価

料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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