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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:4月23日 23:36]

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ソムリエの求人一覧 - 淀屋橋・北浜・本町周辺

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PIZZERIA e BRACERIA DUOMO Del Fiore (淀屋橋駅より徒歩10分 北浜駅より徒歩3分)

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PIZZERIA  e  BRACERIA DUOMO Del Fiore
独立支援制度あり!ノウハウも学べる!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 pizza 炭焼き 郷土料理 ワイン
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町2-3-11
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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L’esprit de Coeur de France (北浜駅より徒歩1分)

気になる
L’esprit de Coeur de France
本格フレンチを堪能できるお店!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 ザ・北浜プラザ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

Vivacchus (本町駅より徒歩8分 淀屋橋駅より徒歩8分)

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Vivacchus
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 イタリアンダイニングレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア第2ビル  B1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

La Becasse (淀屋橋駅より徒歩3分)

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La Becasse
お店入り口の神秘的なロゴ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町3-3-9 湯木ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:

鳥匠 REN 北浜店 (北浜駅より徒歩4分 堺筋本町駅より徒歩4分)

気になる
鳥匠 REN 北浜店
北浜駅から徒歩4分と好立地!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼き鳥と割烹のお店
勤務地 大阪府大阪市中央区淡路町2-3-12 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

Hamac de Paradis (本町駅より徒歩3分)

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Hamac de Paradis
キッチンスタッフ急募☆お待ちしています
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ&レストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場4丁目12−21
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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