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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:3月29日 19:05]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 福島・野田周辺

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福島・野田周辺の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。福島・野田周辺の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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鮨 豊 (福島駅より徒歩11分)

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鮨 豊
大阪で鮨の未来を創っていきませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 《北陸の鮮魚を直送!》東京の人気鮨店の姉妹店
勤務地 大阪府大阪市福島区福島3町目5-19 N3FukushiMA 4F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
韓国料理ハルバン 福島店
ご応募お待ちしております✨
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 上質なお肉にこだわった本格韓国料理店
勤務地 大阪府大阪市福島区福島3丁目11−26
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

魚と醸造酒 大阪福島うお吟 (福島駅より徒歩5分 新福島駅より徒歩5分)

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魚と醸造酒 大阪福島うお吟
オープニングメンバー大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 海鮮居酒屋/和食/居酒屋
勤務地 大阪府大阪市福島区福島7-7-9
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

tsubakiya (福島駅より徒歩10分 新福島駅より徒歩8分)

気になる
tsubakiya
2023年10月に法人化しました!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 イタリアンダイニング
勤務地 大阪府大阪市福島区鷺洲5-6-63
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

foujita (新福島駅より徒歩5分 福島駅より徒歩8分)

気になる
foujita
おしゃれな外観です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ガレットと鴨がメインのフレンチ
勤務地 大阪府大阪市福島区福島3-9-15
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

タヴェルナ ポルチーニ (福島駅より徒歩3分 梅田駅より徒歩15分)

気になる
タヴェルナ ポルチーニ
福島駅から徒歩3分♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア食堂
勤務地 大阪府大阪市福島区福島5-10-19
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

イル アルバータ 福島店 (福島駅より徒歩1分 新福島駅より徒歩3分)

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イル アルバータ 福島店
ピザ職人として活躍しませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルイタリアン、ピッツエリア
勤務地 大阪府大阪市福島区福島5-6-18
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

BonRepas (野田駅より徒歩2分 玉川駅より徒歩1分)

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BonRepas
通信販売業務を拡大していきます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ダイニングバー兼、製造・卸・販売
勤務地 大阪府大阪市福島区吉野2丁目1-4
席 数 10席未満
客単価 3000円〜4000円
更新日:
炭焼き 福島まつもと
素敵なカウンターで炭焼き料理を魅せます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンターレストラン
勤務地 大阪府大阪市福島区福島5-15-2 yoshikawa.Bild 1階
席 数 10席未満
客単価 5000円〜7000円
更新日:

うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも (福島駅より徒歩1分 新福島駅より徒歩3分)

気になる
うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも
現代に伝えたい大衆文化 うな串
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ、牛タン、焼き鳥
勤務地 大阪府大阪市福島区福島5-12-20
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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