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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:4月26日 00:55]

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調理スタッフの求人一覧 - 茨木市

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立命館大学いばらきキャンパスCAFE (茨木駅より徒歩5分 南茨木駅より徒歩10分)

気になる
立命館大学いばらきキャンパスCAFE
開放的なホール客席(イメージ)
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 学食/アスリート食/カフェ
勤務地 大阪府茨木市岩倉町2-150
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
更新日:

TAVOLA CALDA SPELLO (南茨木駅より徒歩2分)

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TAVOLA CALDA SPELLO
上質な空間でおもてなし
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格イタリア料理店
勤務地 大阪府茨木市天王2-4-12 ハイツ山口 101
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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