オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Jan 21 23:11:00 JST 2019]

【天ぷら会席を生んだ名店】国内外のVIPが来店する京都の老舗料亭で、キャリアアップしませんか★

「天喜」の求人情報

[ テンキ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態天ぷら・和食・料亭
客単価7000円〜10000円 席数100席以上
最寄駅JR山陰本線 二条駅よりバスで10分 京都市営地下鉄烏丸線 今出川駅よりバスで10分、徒歩25分
勤務地京都府京都市上京区千本今出川上ル上善寺町89 [地図]
定休日月曜日
運営 天喜
天喜
季節の食材をふんだんに使用した料亭

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給18万円〜 経験に応じて決定します
応募資格 やる気があれば未経験者も歓迎します。
一から丁寧に教えますのでご安心ください。
勤務時間 9:00~21:00(休憩あり)
休日・休暇 定休日:月曜日
その他シフト制
待遇
交通費支給 ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
上質な食材・高級食材に触れながら調理を学べる環境です!

【 仕事内容 】
まずは素材の仕込みや簡単な補助からお任せします。少しずつ段階を踏み、難易度をあげていきましょう。
あなたのペースで無理なくステップアップしていただけます。

最終目標は、カウンターに立ち、お客様の目の前で天ぷらを揚げること!
繊細で奥が深い和食・天ぷらを極めてみませんか。

~ ここがポイント! ~
◆高級食材に触れながら調理の勉強ができます
当店のこだわりは「素材のあるがままの美味しさ」をお届けすること。
お料理には、厳選した高級食材を使用しています。

野菜は提携農家から日々取り寄せる地元の京野菜。お米は低農薬栽培で育てた安心・安全な産地のものを厳選しています。また、魚介類は中央市場への日々の買い付けに行くほか、明石、山陰の漁場から季節の魚貝類を直接仕入れております。

◆20代、若手が活躍中!
年齢に関わらずやる気があればどんどんお任せしていきます。
先輩スタッフが親切丁寧に指導しますので、調理未経験の方もご安心ください。

【 こんな方歓迎 】
◆和食のイロハを学びたい方
◆料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
◆前向きな気持ちで行動できる方

あなたも老舗店でスキルアップしませんか?
<応募先>天喜 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <天ぷら・和食・料亭> 天喜

天喜
伝統を守り続けきた老舗
◆◇ 天ぷら激戦区京都で、その名をとどろかせる「天喜」 ◇◆

〜◆ 座敷での天ぷら会席 ◆〜
歴史薫る京都・西陣の地に、昭和8年創業。
「天ぷら会席」を日本で初めて発案した老舗の天ぷら料理店です。
天ぷらと京料理を融合させた妙味が喜ばれ、次第に「天ぷらの天喜」の名が全国に広まることとなりました。
以来現在まで変わらず、西陣を唯一の店舗として営み、地元のお客様はもとより、国内外の要人方々に天ぷら京会席をお楽しみいただいております。

〜◆ 厳選を重ねた旬の食材 ◆〜
当店のこだわりは「素材のあるがままの美味しさ」をお届けすること。
地元京都産の新鮮な京野菜、低農薬栽培のお米、中央市場や明石・山陰の漁場から直接買い付ける鮮魚など、厳選を重ねた旬の食材やその日に市場に入った新鮮素材を、味とりどりの天ぷら会席にてご提供します。

〜◆ 京町家の落ち着いた空間 ◆〜
檜や北山杉を使い贅を尽くした数寄屋造りのお店。奥へ進むと、中庭を大小さまざまな座敷が囲む風情溢れる空間となっています。

中庭を囲んだ1階のお座敷には茶室や掘りごたつを備えたお部屋、2階の奥座敷にはお座敷天ぷらや大人数様向けの広間をご用意。8名様までのカウンター席、テーブル席はご予約なしに気軽にご利用いただけます。
接待・ご結納・披露宴・ご法要など、その場にふさわしいお料理とおもてなしをご用意しております。

〜◆ ワイン×天ぷら ◆〜
伏見の地酒をはじめ、ワインに焼酎、ビールなど各種豊富なラインナップ。生の素材や油を使う天ぷら会席は、実はことのほかワインと良くあいます。
JSA(日本ソムリエ協会)認定のソムリエ資格を持つ女将が、ワインのセレクトはもちろん、お客様のお好み・ご予算に応じてお飲み物をコーディネートしております。

〜◆ 国内外のVIPが来店 ◆〜
テレビ、マスコミなどに取り上げられることも多く、専門料理等にも連載があります。
国内著名人はもとより、海外の要人・VIP等も来られます。
京都料理組合、日本料理アカデミー等にも加盟している老舗店でキャリアアップいたしませんか!
つい最近2018年10月4日国賓の御接待承りました。
なかなかこうゆう経験積めませんよ。

〜◆ 20代の調理師が多数活躍! ◆〜
「老舗料亭」というと堅苦しいイメージがありませんか?
ご安心ください。当店は初心者でも丁寧に指導いたします。
若手も多く活躍しており、あなたのペースでスキルアップできる環境をご用意しております!
寮費等は超格安です。食費、光熱費等もいただいておりません。
人数の多い有名店でくすぶっている方、ホテル等で盛り付けだけさせられてる方、上がつかえてレベルアップできない方、直ぐに焼き場、造り場等をしていただきます。是非ご応募ください。
創業時から変わらない味を提供☆
創業時から変わらない味を提供☆
贅沢な時間を提供しています!
贅沢な時間を提供しています!
<応募先>天喜
調理補助・調理見習いの募集