NYの超有名店！連日行列ができるグランフロント内のモダン・チャイニーズ☆

「JOE'S SHANGHAI New York グランフロント大阪店」の求人情報

［ジョーズシャンハイニューヨークグランフロントオオサカテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2013年4月26日）

業態	中華料理・ヌーベルシノワ
客単価	5000円〜7000円	席数	75席〜100席
最寄駅	JR大阪環状線大阪駅より徒歩1分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区大深町グランフロント大阪 Aブロック 8F　[地図]
運営	JOE'S SHANGHAI JAPAN株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年3月22日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ※新卒社員は月給245,000円スタート ※経験、年齢、能力により応相談ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎業態やレベル問わず、中華業態の経験がある方は優遇
勤務時間	10:00〜23:00（シフト制、間に休憩2時間を挟む） ※人員に余裕がある日は若手ほど勤務時間を短く調整しています（早上がり等もあり）終電考慮
休日・休暇	・シフト制・月8日休み └2023年現在、月8回のお休みは100％消化できています・年末年始休暇・長期休暇（1月、2月、7月、8月等の閑散期に交代で、年に1回から2回、公休と有給を組み合わせて3～5連休を取得しています）・慶弔休暇・有給休暇は最低でも年5日間、必ず消化しています（初年度10日付与）年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	昇給（年1回、7月）・賞与（年2回、6月と12月） ◎ソムリエ受験 →受験費用と教材費の一部を会社で負担します。ワインに興味のある方はぜひ！＜ワンルームアパートの寮あり＞現在の住居が遠く、転居が必要な場合は寮としてアパートを手配致します（家賃のうち3万円を上限に本人負担有り、社内基準有）従業員の自社店舗利用時に割引あり（正社員30％OFF、アルバイト20％OFF）まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◆「キハチチャイナ」「筑紫楼」など、数々の有名店で料理長を務めた“湯浅総料理長”の技術を学べる！◆◆ ◎料理長を目指している！ ◎将来は独立し、お店を立ち上げたい！そのような方にとっては最高の学び場です。前菜、点心、鍋などの様々なポジションも経験できます。現スタッフは平均35歳ほど！ 20～30代の若手世代、40代のベテランもお待ちしています。ザガット・サーベイ 2001年、2005年「A-Excellence」受賞。またNY Timesをはじめ、各紙が絶賛。【仕事内容】・鍋（広東鍋）、前菜、点心等のポジションでの調理、仕込み・発注、在庫管理・季節ごとのコースメニュー考案・アレルギーなどイレギュラーオーダーへの対応、ホールとの調整【求める人材】・点心やフカヒレに興味がある方・創作中華に興味がある方・プロと共に質を求めた仕事をしたい方・何らかの調理経験がある方（業態不問）身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術高級食材の知識

＜応募先＞JOE'S SHANGHAI New York グランフロント大阪店調理スタッフの募集

お店の特徴　＜中華料理・ヌーベルシノワ＞　JOE'S SHANGHAI New York グランフロント大阪店

◆連日行列！グランフロント大阪店◎大好評につき新規スタッフを大量募集中！！◆

行列が嫌いなニューヨーカーが30分でも1時間でも並ぶという中国料理店がある。
当社代表を務める梅野貴典が、そんなウワサを耳にしたのは、NY在住中の1994年のことでした。
そこで出会ったのは、濃厚な蟹味噌の風味が印象的な絶品の小籠包。
梅野はたちまちその店のファンとなり、何十回となく行列に並ぶことになります。
そして、「この美味しさを日本に広めたい」と思うようになったのです。

その思いから東京に3店舗出店。
2013年4月から「JOE’S SHANGHAI」の味を大阪でもご提供しています。

◆当社が歩いてきた道・これから目指す道◆
梅野が日本に広めたかったのは、小籠包の味だけではありません。
長期にわたるNY生活で出会った、フレンドリーでホスピタリティにあふれたサービスの心地よさも、多くの方々に体験してもらいたいと思ったのです。
飲食店は、料理だけでは成り立ちません。
空間とサービスもまた店の印象を左右する大切な要素だと、私たちは考えています。

2009年9月に日本1号店を池袋にオープン。
サービス・味を徹底に追求、サンシャイン60の59階、東京のランドマークを一望できるロケーションも手伝って、客単価6000円ほどの高級店にも関わらず、連日行列ができるお店になりました。
そして2011年11月に銀座に2店舗目をオープン。
銀座店も連日行列のできる人気店となっています。

看板メニューの小籠包をはじめ素材と味を追求したモダン・チャイニーズ。
そして、お客様の心からの笑顔を引き出す、ホスピタリティあふれるサービス。
個室2室を含め、92席もある店内。
すべての面でグローバルスタンダードを目指す、これまでになかったチャイニーズ・レストラン。
それが、私たちが日本で広めたい「JOE’S SHANGHAI」なのです。

お客様に提供するのはありきたりな料理やサービスではなく、“これまでに体験したことがないような感動”。
そんな志のもと、「JOE’S SHANGHAI」は食というエンタテインメントを追求していきます。
目指すのは、日本のレストラン文化の改革。
そんな熱い志をもって、共に前進してくださる方々をお待ちしています。

ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。