☆串カツ、焼き鶏、こだわったコスパ最強居酒屋☆

こだわる所、手を抜く所をしっかり分け
〇安いけど旨い
〇腹いっぱいで満足価格　

　長居で串カツ焼き鳥なら
　勇家！！宴会するなら勇家！！
　そんな街の居酒屋を目指してます

☆勇家オープンから2年☆
　コロナ中に試行錯誤し
　コロナ中にオープン
　２０２５年４月に個人事業主として
　新規一転　スタート
　４月〜６月は厳しい時でしたが
　７月〜徐々に業績アップ
　１２月でさらに安定化、業績のアップを目指す
　スタッフ増員計画

個人店になりますが店舗展開も視野に日々営業しています
　◎こんな人材なら大歓迎
　・本気で勇家を盛り上げて頂ける方　
　・柔軟な考えをお持ちの方
　・焼き鳥、経験者
　・店長も目指して頂ける方
　・ネット関係　イラストなど得意な方
　・料理が好きで料理ならまかせろ見たいな方
　◎アルバイトスタッフ
　・元気に働ける方
　・こだわりを持って働ける方
　・約束を守れる方
　・ミーティングなど参加可能な方
　・真面目ちゃん
おのおのの得意分野を生かせたらいいね

☆個人店の強みを生かし☆
　店舗に最大限の権限をゆだね現場主義で戦う
　〇商品の開発　〇キャンペーンの立案　〇教育　〇オペレーション改善
　などなど日々意見を出し合い　
　月に一度アルバイトスタッフも参加のミーティング実施して
　どうすれば従業員満足度、お客様満足度を上げ、業績に繋げれるか
　現場の声とともに改善する店舗作り

☆時代に合わせた店舗作り☆
　〇勇家では少数精鋭で店舗を回せる用に
　モバイルオーダーを導入
　食べ飲み放題などの説明は動画で！！
　料理も、こだわりの一品とさっと提供のメリハリ
　お皿、グラスにまでポイントを置き
　お店つくりをしています

☆事業主紹介☆

　３９歳
　男　
　ずーっと飲食
　回転すし→焼き鳥居酒屋→勇家（他何店舗か経験あり）
　もう２０年は飲食人です
　ただ料理人と言うよりは経営者です
　焼き鳥などには超こだわりがありますし
　基本的な仕事は徹底！！
　報告、連絡、相談
　どちらかと言うと現場の経営者感覚が近いです


☆店主の一言☆

飲食業界にとって厳しい時代ですが逆に言うと成長できる時代でも
あると思います　しかしそれも仲間がいないと出来ません
共に荒波を超えて行く仲間を募集しています
共に考え共に行動し共に結果を分かち合いましょう
飲食業　まだまだおもろいよ！！