| 《初掲載求人》社員は移住者が8割◎世界の旅人を迎える薪火レストラン★あなたの料理が国境を越える！ |
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アルバイト
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1100円〜
◎交通費支給（月2万円まで）
交通費支給
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| 応募資格 | やる気があれば未経験者OK！ |
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勤務時間
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例）6:30-15:30 13:00-22:00 ※週2日以上～相談 ◎フルタイム勤務できる方大歓迎♪ ◎WワークOK♪
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 | 希望シフト制 |
| 待遇 |
◎社員登用あり ◎社内イベント ◎社員割引あり ◎まかない・食事補助あり ◎社会保険完備 ◎バイク・車通勤OK ◎生産者訪問
生産者訪問
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 学生さん・移住希望者さん歓迎！ WワークもOK！ ◎シフト相談可 ◎絶品まかない付き ◎宿泊・地域イベントなどグループ内での連携もあり ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 【仕事内容】 薪火を使ったレストランで、仕込みや盛り付け、洗い場、調理補助などを担当していただきます。 まずは簡単な作業からスタートし、徐々に火の扱いや下ごしらえなどを学んでいきます。 料理の経験がなくても、料理が好き・食材に興味がある方なら大歓迎！ 地元の食材や生産者と関わりながら、食を通して地域を感じられる仕事です。 ＊★＊≪さまざまなお客様と出会える！≫＊★＊ 国内外の宿泊ゲストを迎えるホテル併設のレストラン。 料理を通じてさまざまな文化や人との出会いを楽しめる職場です。 【求める人材】 ・地方での暮らしや新しい環境に挑戦したい方 ・料理を学びたい、将来料理の仕事に関わりたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・自然や人とのつながりを楽しめる方 ・未経験歓迎（基礎から丁寧に教えます）」 ＋＋＋お店からのメッセージ＋＋＋ 港の目の前にあるレストラン『MINATOYA』。 瀬戸内の素材と薪火の香りに包まれながら、料理の基礎から学べる環境があります。 「地方での暮らしを経験したい」「食の仕事を始めたい」という方にぴったりです。 住まいや生活面のサポートもご相談ください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 英会話 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞MINATOYA
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜火と素材に向き合う薪火レストラン＞ MINATOYA
＝＝『MINATOYA』＝＝
瀬戸内・生口島の港に佇む薪火レストラン。
地元の魚や野菜を使い、火の香りと素材の味を大切にした料理を提供しています。
和洋の枠にとらわれず、瀬戸内の恵みを自由な発想で表現しています。
▼メニュー例
・タコとアボカドのジェノベーゼソース
・牡蠣ドリア
・猪のポルペッティ、
・薪焼き野菜の柑橘ソース
・季節魚のカルパッチョ
＼20代から50代まで幅広い仲間が活躍中／
スタッフの半数が県外からの移住者です。
港のすぐそばにあり、開放的な空間が広がるレストラン。
国内外のゲストと関わりながら、地方でも高いレベルの料理に挑戦できる職場です。
生産者との距離も近く、食材の背景を直接感じながら働けるのも魅力。
火や素材と真剣に向き合い、島の暮らしの中で新しい挑戦をしたい方を歓迎します。
＊＊＊先輩スタッフの声／入社2年目・レストランマネージャー＊＊＊
◇偶然の縁のつながりで、入社しました！
旅先として偶然訪れた尾道・瀬戸田で、現飲食部開発マネージャーと再会したことが入社のきっかけです。
瀬戸田を訪れた際に「ここで暮らす自分の姿が自然と思い描けた」と直感。
偶然の縁と地域の魅力に惹かれ、転職・移住を決意しました。
今は瀬戸田に移住して約2年になります。
◇素材を活かす調理法を学べます！
当店の料理は、薪の熾火（おきび）をベースにしたシンプルな調理が特徴。
薪の火でじっくり火入れをすることで、野菜や肉の持つ本来のポテンシャルを引き出すことを大切にしています。
複雑なテクニックよりも、火の力と素材そのものの味に向き合う、自然体の料理を追求できます。
◇島ならではの季節感が魅力です！
旬の時期には、この土地で採れた柑橘を使ったソースや副菜などを積極的にメニューに採用。
香りや彩りを通じてお客様に季節感を届けています。
【運営会社：株式会社しおまち企画】
2019年に設立したばかりの新しい企業です！
2020年より、宿泊施設『SOIL Setoda』の運営を開始。
“ニューローカルを増やす”という理念のもと、都会と地方をつなぎ、地域に新しい関わりを生み出すことを目指しています。
瀬戸内・生口島の港に佇む薪火レストラン。
地元の魚や野菜を使い、火の香りと素材の味を大切にした料理を提供しています。
和洋の枠にとらわれず、瀬戸内の恵みを自由な発想で表現しています。
▼メニュー例
・タコとアボカドのジェノベーゼソース
・牡蠣ドリア
・猪のポルペッティ、
・薪焼き野菜の柑橘ソース
・季節魚のカルパッチョ
＼20代から50代まで幅広い仲間が活躍中／
スタッフの半数が県外からの移住者です。
港のすぐそばにあり、開放的な空間が広がるレストラン。
国内外のゲストと関わりながら、地方でも高いレベルの料理に挑戦できる職場です。
生産者との距離も近く、食材の背景を直接感じながら働けるのも魅力。
火や素材と真剣に向き合い、島の暮らしの中で新しい挑戦をしたい方を歓迎します。
＊＊＊先輩スタッフの声／入社2年目・レストランマネージャー＊＊＊
◇偶然の縁のつながりで、入社しました！
旅先として偶然訪れた尾道・瀬戸田で、現飲食部開発マネージャーと再会したことが入社のきっかけです。
瀬戸田を訪れた際に「ここで暮らす自分の姿が自然と思い描けた」と直感。
偶然の縁と地域の魅力に惹かれ、転職・移住を決意しました。
今は瀬戸田に移住して約2年になります。
◇素材を活かす調理法を学べます！
当店の料理は、薪の熾火（おきび）をベースにしたシンプルな調理が特徴。
薪の火でじっくり火入れをすることで、野菜や肉の持つ本来のポテンシャルを引き出すことを大切にしています。
複雑なテクニックよりも、火の力と素材そのものの味に向き合う、自然体の料理を追求できます。
◇島ならではの季節感が魅力です！
旬の時期には、この土地で採れた柑橘を使ったソースや副菜などを積極的にメニューに採用。
香りや彩りを通じてお客様に季節感を届けています。
【運営会社：株式会社しおまち企画】
2019年に設立したばかりの新しい企業です！
2020年より、宿泊施設『SOIL Setoda』の運営を開始。
“ニューローカルを増やす”という理念のもと、都会と地方をつなぎ、地域に新しい関わりを生み出すことを目指しています。
＜応募先＞MINATOYA
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります