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＼フルタイム歓迎！社員登用あり／
特別な一皿を追求し続けるフレンチ×バー
個性を活かして、自由に働きませんか？
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アルバイトスタッフを積極採用中！
飲食店での経験があり、次のステップに進みたいとお考えの方を募集しています。

社員登用や独立を目指すフリーターさんはとくに歓迎◎
週2～3日の勤務で考えている方も相談に乗ります。
少しでも興味がありましたら、ぜひ最後までご覧ください！

▼━━ 『余白』とは？ ━━▼
地下鉄 御堂筋線・本町駅から徒歩3分。
中央大通から少し入った場所にある『余白』は、フレンチを中心としたレストラン＆バーです。
時間帯によって、カフェとしてご利用いただくこともあります。

□■ 型にとらわれないフレンチ×バー ■□
――本格的な料理を、いつもの格好でリラックスして楽しむ。
これが『余白』のコンセプトです。
コースはもちろんアラカルトもご用意し、日常のさまざまな利用シーンに対応しています。

ご家族連れや若者のグループ、レストランが好きな年配のご夫婦など…
足を運んでくださるお客さまの層も幅広いです。
そのため、私たちも型にはまらないサービスをご提供しています。
また、記念日のお祝いやワイン好きの会など、利用目的によって柔軟な対応を心がけています。

落ち着いた雰囲気の中、一人ひとりに寄り添ったおもてなしができる環境ですよ◎
お客さまが飲食店に理解のあるあたたかい方ばかりなことも、当店の自慢のひとつです。

□■ 常に進化し続ける一皿を追求 ■□
料理の軸となっているのは、現代フランス料理の様式です。
そこに日本料理の技術や考え方を尊重して、東南アジアの要素なども取り入れています。

お客さまからは「食材の組み合わせや香りの重ね方が特徴的だ」と言っていただくことが多いですが…
驚いてもらおうと思ってメニューを考えているわけではありません。
さまざまな食材を組み合わせていくうちに、自然とそこに落ち着くような一皿をイメージしています。

また、基本的に定番メニューは作っていません。
季節ごとに料理を再構築し、発展させていくのが私たちのスタイルです。
なぜなら、飲食業界に流れる時間はあまりにもはやく、“1年”が与える影響が大きいからです。
そのため以前のメニューをそのまま出すといったことは基本的にありません。

つまりは数多くの調理法を学び、腕を磨けるということ！
これまでの経験を活かし、新たな挑戦をしたい方には刺激的な環境です。

□■ 想いのこもった道具と空間 ■□
店内で使っている器や制服、テーブル、椅子など…
そのほとんどは、私たちが作家さんに直接お願いして作っていただいたものです。
ものを通して作り手の顔が浮かぶような、あたたかみのある道具選びを大切にしています。

店内はオープンキッチンのため、お客さまとの距離が近いのも特徴です。
料理やサービスを提供するライブ感を楽しみながら、働くことができます。

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＼＼私たちと一緒にお仕事しませんか？／／
20～30代のスタッフが中心となって活躍中！
男女比・社員アルバイト比のバランスもよく、みんなで協力しながら働いています。

飲食店での勤務経験があれば、年齢は問いません。
経験豊富な50～60代の方も活躍できる環境です！

「人が好き」「接客が好き」「ワインが好き」
そんな気持ちを大切に、チームワークを築いていける方と一緒に働きたいと考えています。

【 最後に… 】
私たちのお店には、決まりきったルールはありません。
お店は“箱”であり、料理やサービス、雰囲気を作るのは“人”だと思います。
お客さまは、私たちスタッフが生み出すものに魅力と価値を感じて、足を運んでくださるのです。

だからこそ、『余白』ではスタッフの個性を大切にしています。
あなた自身の“得意分野”を武器にし、自由に挑戦してほしいです！
「新たなチャレンジがしたい」という思いには、しっかりと応えていきます。

フリーターから正社員を目指せる道もご用意しています。
ぜひ、あなたの可能性をここで広げてください♪