なんば　鳥匠Ren　の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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＼オープニング募集／
なんばのオリエンタルホテル内の和食店
“オープニング×成長企業”で、チャンスを掴みませんか？

鳥匠Ren・アランチーノ etc...直営人気ブランドを多数展開、海外にも出店計画中！
会社としても新しいフェーズへ★
「よそで味わえんもんを出す」がモットーの企業◎
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＼売上好調！なんばオリエンタルホテル内に新店OPEN！／
お店づくりに参加できるから、やりがいバツグン！
既存店では20～50代の方までが楽しく伸び伸びと働いています。
幅広い年代を受け入れる体制ができているのが当社の強み！
実際に未経験の若い方や50代の方なども採用しています◎
一つのチームとなり、みんなで助け合いながらお店を運営しています。

━━■ミシュラン料理人監修！朝と夜、2つの顔を持つ和食店■━━
朝は炊き立てご飯と旬の関西食材を使った贅沢な朝食。
夜は自社育成のブランド鶏『神楽とり』を使った、焼鳥やしゃぶしゃぶのコースをご提供します。

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【運営会社：株式会社イデア】
関西／関東で、20店舗以上を展開している当社。
・『車』地鶏料理専門店
・『アランチーノ』ハワイ発のイタリアンレストラン
・『OKKII』スンドゥブ専門店
・『鳥匠Ren』高級焼鳥割烹など
〈よそでは味わえんもんを出す〉をモットーに、独自のブランドを運営しています◎

どれだけ時代が変わっても、ブレずに“魂”を込めた飲食店を。
それが私たちイデアの未来ビジョンです。

＝＝私たちが大切にしていること＝＝
お客様に価格以上の付加価値を感じていただけるよう、魂を込めて店舗を運営している当社。
そんな当社が大切にしているのは…
〈お客様への心配りを第一に考える姿勢〉
〈食品の品質と安全性にこだわり抜く姿勢〉の二つです。
ご来店いただいた方に「感動」と「幸せ」をお届けするために、日々精進しています。

＝＝これからの展望について＝＝
自社で養鶏場を持って雛から育てているのが当社の強み。
当社以外では絶対に食べることのできない品質の高い〈神楽とり〉自社ブラントの鶏を使用しています。

今後は、焼鳥業態はアメリカでの展開を計画中。
『OKKI』業態は、オペレーションの良さをいかし、全国展開を目標にしています。
各ブランドはもちろん、会社としてもどんどん成長していくので、やりがいと充実感にあふれた環境です◎

＝＝現場で働くスタッフの声＝＝
◎社員歴4年・接客サービス主任（女性）◎
Q：仲間や会社の雰囲気は？
リーダーシップがある人や、信頼できる人が多い職場。
改善の共有やフォローもしてくれて、人間関係をとても大事にしている印象です。
ですけどやっぱり「現場スタッフの仲が良い！」、これにつきますね。

Q：『イデア』はどんな会社ですか？
場当たり的ではなく、中長期の計画を見据えた戦略的な側面がある会社。
広い視野をもって運営しているので、安心してついていけると感じています。
また、ビジョンと理念が明確。
そのため、現場に来られる経営者の方たちとも同じ方向で仕事ができていると感じます。
サポート本部も優秀な方が多いので、安心して相談できています。

Q：これからの目標は？
仕事の幅を広げて、チャンスがあれば海外研修にも参加したいです。
そして、他の業態にも挑戦してみたいと思っています。
新店の立ち上げも携われたら、と思います。

【 代表者からのメッセージ 】
『イデア』はコロナを乗り越えて、これから食を通じ日本だけでなく世界へ羽ばたきます。
ただ、追い風ばかりではないでしょう。
しかしどんな逆境にも立ち向かっていきます！！

100店舗つくるより、100年続く1店舗を！
そんな理想を掲げながら、ともに歩んでみませんか？
あなただから、そしてあなたにしかできない、あなたのキラキラした大切な個性を私は待っています。