| 創業111年！パンを中心とした食文化を発信し挑戦し続ける京都のベーカリーレストラン |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給21万円〜30万円
【想定年収】 2,700,000円〜4,200,000円 【キャリア例】 チーフ：年収350万(月収25万+賞与) 店長：年収450万円（月収32万円＋賞与） マネージャー：年収560万円（月収40万円＋賞与） 部長：年収680万円（月収55万円＋賞与）
家族手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店での調理経験を2年以上お持ちの方 （ジャンル不問） |
| 勤務時間 |
6:30～22:00の間でシフト制勤務 実働：8時間、休憩1時間 1ケ月変形労働時間制 |
| 休日・休暇 |
毎月8日〜10日 年間休日110日
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆各社会保険完備 ◆昇給：年2回（4月・10月） ◆賞与：年2回（6月・12月） ◆通勤交通費支給 上限25000円/月 ◆退職金（中小企業退職金共済） ◆共済会（結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金） ◆諸手当（役職手当・家族手当・割増手当・超過勤務手当・時差出勤手当・財形奨励手当） ◆その他（資格取得、研修受講支援・副業許可制度・海外研修等）
海外研修
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【アピールポイント】 ★裁量権が有り、企画立案の機会多数！ ★個性重視のポストや配属も◎ ★100年以上の老舗だからこその充実の福利厚生！ ⇒昨年10月に基本給5％のベースアップ を実施しました！ 大正2年（1913年）京都に創業以来、 様々な困難に直面しながらも 時代に合わせた経営手法で 京都の地で愛され続けてきた「進々堂」。 現在当社は、レストランを展開する ベーカリーとして更なる発展を図るべく 料理部門の強化を行いたいとの思いから、 調理スタッフを募集しております。 まだ世の中でベーカリーレストランが 一般的でない時代から、お料理とパンの マリアージュを楽しんでいただきたいとの思いで レストラン事業をスタートいたしました。 しかし昨今料理人の方が手掛ける ベーカリーレストランが増え、 パンの美味しさは負けていないものの、 お料理の質を高めることが急務となっております。 【仕事内容】 調理スタッフとして仕込み〜調理業務を 担当いただきます。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント、 数値管理、メニュー開発もお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●食材の品質管理、在庫管理 ●店舗の衛生管理、衛生教育 料理長になると上記に加え ●業態のブランディング ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 上記の内容を貴方にお任せしたいと考えております。 ■□〜ここで働くポイント紹介！〜□■ ◆伝統を守ることに加え、新たな挑戦◆ 私たちは現状を良しとするのではなく、 常に成長を見据えています。 コロナ禍が明け、前年比125％で 急成長している当社。 まさに今が転換期と捉え、生産体制の強化、 新店のオープンなど積極的に投資をしています。 これまでの歴史と誇りを胸に 私達『進々堂』は挑戦を続けます。 ◆多彩なキャリアプランをご用意！◆ 初めはベーカリーレストランの 調理部門からスタートとなりますが、 希望・適性に合わせて他部署への 異動やキッチンチーフ、 本部マネージャーへの昇進も可能ですので、 様々な経験を積む機会が当社にはあります。 今後もあなたの成長やライフステージに併せて 活躍できる環境を生み出していきます。 ◆現場の声を経営に！進々堂は『超現場主義』◆ 進々堂には、100年以上の歴史と パンに対する誇り、またしっかりと導き フォローしてくれる先輩社員がいます。 年齢、役職、部署関係なく相談しやすい環境で、 現場スタッフが会社に対して 提案を行う機会も豊富。 実際に定番商品だった カレーパンのリニューアルでは 現場の店長からの提案で製法を一から見直し、 時間がたってもサクサク食感のカレーパンに。 結果売上も大幅アップに成功しました。 【こんな方にぜひ！】 ◎日々の仕事に真摯に取り組める方 ◎「こういう仕事がしたい」 という強い想いと情熱を持った人 ◎自分に関わる多くの人を笑顔にしたい方 ◎これまでの経験を活かしたい方 ◎様々なことに挑戦し自分を成長させたい方 少しでも興味を持っていただけた方は、 ぜひご応募ください。 あなたと一緒に働く日を楽しみにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ルボンヴィーヴル進々堂 烏丸仏光寺店
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜ ベーカリーレストラン＞ ルボンヴィーヴル進々堂 烏丸仏光寺店
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京都で111年続くベーカリー『進々堂』！
「京都には進々堂がある」・・・・
と言っていただくために。
♪.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'.:*:'
私たち進々堂は、大正2年（1913年）京都に
創業したベーカリーショップです。
創業者の続木斉(つづきひとし)は、
本場のフランスパンに憧れ、
日本人としてはじめてパリへ
パン留学したことでも知られています。
パリから帰った斉は、フランスパン製造販売を開始、
西欧文化の香りを求める当時の京都の人々から
絶大な支持を得て、京都を代表する
ベーカリーショップとしての基盤を築きました。
以来100余年、
「お客様の命の糧となる、まじりけのないパンを
造りたい。パンのある心豊かな生活を、
お客様と分かちあいたい。」
そんな願いを持ちながら歩んで参りました。
100年を越える歴史の中で磨かれた、
パンに対するこだわり、仕事に対する姿勢を
大事にしながら、新しい事にもどんどん挑戦しています。
これからも、本物に敏感で味に厳しい京都の人々が、
「京都には進々堂がある」と言って
私たちのことを誇りに思ってくださるよう、
全力を尽くします。
そしてその思いに共感し、共に成長してくださる方が
ご入社していただけることをお待ちしています。
≪ 既存店情報 ≫
ベーカリーレストラン
・寺町店
・北山店
・府庁前店
・三条河原町店
ベーカリーカフェ
・ラクエ四条烏丸店
・御池店
・東洞院店
・京都高島屋S.C.店
・京都芸術大学店
ベーカリーショップ
・京都伊勢丹店
・JR京都駅前店
・大宮店
カフェ・ブラッスリー
・ルボンヴィーヴル 進々堂 烏丸仏光寺店
京都で111年続くベーカリー『進々堂』！
「京都には進々堂がある」・・・・
と言っていただくために。
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私たち進々堂は、大正2年（1913年）京都に
創業したベーカリーショップです。
創業者の続木斉(つづきひとし)は、
本場のフランスパンに憧れ、
日本人としてはじめてパリへ
パン留学したことでも知られています。
パリから帰った斉は、フランスパン製造販売を開始、
西欧文化の香りを求める当時の京都の人々から
絶大な支持を得て、京都を代表する
ベーカリーショップとしての基盤を築きました。
以来100余年、
「お客様の命の糧となる、まじりけのないパンを
造りたい。パンのある心豊かな生活を、
お客様と分かちあいたい。」
そんな願いを持ちながら歩んで参りました。
100年を越える歴史の中で磨かれた、
パンに対するこだわり、仕事に対する姿勢を
大事にしながら、新しい事にもどんどん挑戦しています。
これからも、本物に敏感で味に厳しい京都の人々が、
「京都には進々堂がある」と言って
私たちのことを誇りに思ってくださるよう、
全力を尽くします。
そしてその思いに共感し、共に成長してくださる方が
ご入社していただけることをお待ちしています。
≪ 既存店情報 ≫
ベーカリーレストラン
・寺町店
・北山店
・府庁前店
・三条河原町店
ベーカリーカフェ
・ラクエ四条烏丸店
・御池店
・東洞院店
・京都高島屋S.C.店
・京都芸術大学店
ベーカリーショップ
・京都伊勢丹店
・JR京都駅前店
・大宮店
カフェ・ブラッスリー
・ルボンヴィーヴル 進々堂 烏丸仏光寺店
＜応募先＞ルボンヴィーヴル進々堂 烏丸仏光寺店
正社員
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