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NEW 【2024年12月OPEN】店主は名店出身★高級寿司店でハイスキルを獲得!未経験OK◎日本酒も学べる

「寿し ひらまつ」の求人情報

[ スシ ヒラマツ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 高級寿司店
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙喫煙室あり
最寄駅 地下鉄谷町線 天満橋駅より徒歩5分 京阪本線 天満橋駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市中央区釣鐘町2丁目1-6 CONCOM釣鐘FRONT 3F [地図]
定休日 日曜日、祝日
運営 寿し ひらまつ
大阪屈指の名店出身の店主※イメージ画像
大阪屈指の名店出身の店主※イメージ画像

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※経験・年齢によって応相談

◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎インセンティブ制度
◎資格・スキル手当
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 意欲があれば未経験OK!
調理経験者は優遇します◎
勤務時間 15:00〜24:00
シフト制・休憩あり
※終電考慮
※勤務時間は相談に応じます
終電考慮
休日・休暇 月6〜8日(応相談)
定休日/日曜日・祝日

◎年末年始休暇
◎GW休暇
◎夏季休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎社会保険完備
◎生産者訪問(酒蔵)
◎資格取得支援
◎バイク・車通勤OK
◎髪型自由
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\2024年12月にOPEN★/
大阪屈指の人気店『寿し おおはた』で修業を積んだ店主から、高いスキルを学べる環境です。
高級鮨店でハイスキルを身に付けませんか?
未経験者の挑戦も歓迎します◎

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【 仕事内容 】
■仕込み、調理、盛り付け
■在庫管理
■料理、ドリンクの提供
■厨房の清掃、OPEN準備、洗い物など

まずは調理補助からスタート。
大まかな流れをお手伝いしながら覚えていきます。
流れを掴んだ頃から、本格的な調理に入っていただきます。
経験の浅い方は、できることからはじめていただきますので、ご安心ください◎

【 ここがポイント! 】
=■オープニング募集は今だけ!■=
2024年12月上旬、天満橋にオープンする高級鮨のお店です!
スタッフは皆同じスタートなので、すぐに打ち解けられますよ◎
立ち上げスタッフとして、意見を交わしながら新店を盛り上げていきましょう!

=■意欲重視◎高い調理スキルを獲得できる■=
昔ながらの職人気質は一切ない鮨店です。
わからないことがあればすべて一から丁寧にお伝えさせて頂きます。
調理経験者はもちろん、長期的に技術をじっくり習得されたい方、
やる気がある方、未経験者も大歓迎です!
大阪屈指の人気店『寿し おおはた』で修業を積んだ店主から、高いスキルを学べる環境です。
幅広い年齢層の方が活躍できる場をご用意してお待ちしています!

=■ワークライフバランスを保障■=
日曜・祝日はお休みなので、プライベートな時間もしっかり確保できます。
年末年始やGW・夏季休暇もしっかりと取得可能◎
大切なスタッフが、無理なく・安心して働ける環境を整えています!

【 こんな方にピッタリ 】
◎オープニングメンバーとして活躍したい方
◎寿司職人としてのキャリアを始めたい方
◎落ち着いて働ける環境でスキルアップしたい方
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎将来は寿司屋として独立を目指している方

**一緒に新店を盛り上げていきましょう!
あなたからのご応募をお待ちしております!**

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>寿し ひらまつ 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <高級寿司店> 寿し ひらまつ

オープニングスタッフ募集※イメージ画像
オープニングスタッフ募集※イメージ画像
◆◇==============
\2024年12月上旬・天満橋にOPEN/
名店で腕を磨いた店主が握る、珠玉の一貫!
居心地良し◎カウンター7席の鮨店です◆
==============◇◆


・○●『寿し ひらまつ』●○・
天満橋駅から徒歩5分。
2024年12月7日、豊富な経験を積んだ店主が独立して鮨店をOPENします。
職人が握るこだわりの極上鮨と、豊富な日本酒でお客さまをおもてなし。
内装は古き良き日本家屋に、カウンター7席のみの特別な空間で、贅沢な時間を提供していきます!

+<名店出身の店主が、極上の鮨を握るお店>+
店主は、北新地にある大阪屈指の人気店『寿し おおはた』で修行を積んだ人物。
『おおはた』2号店の大将も任されていた実力者です。
そのスタイルは関西の鮨職人が握る江戸前鮨いわゆる「なにわ江戸前鮨」です。

酢飯は鮨ダネによって3〜4種類を使い分けるこだわりのスタイル。
コースメニューのみの、完全予約制(2回転)のお店です!

+<食材・日本酒の知識が身につきます>+
赤身のマグロやカツオ、コハダなど江戸前鮨を代表する魚はすべて豊洲市場から空輸便で、
白身のタイやキス、イカなどは海に近い神戸の魚屋さんから直接、
新鮮で上質な魚介を仕入れています。
魚の旬や見極め方を学びたい方は、しっかりとお伝えいたします!

また、「酒ディプロマ」の有資格者で日本酒・和種専門の酒屋に勤めたこともある店主は、
全国の蔵元とのつながりも持っています。
希望者は日本酒の勉強はもちろん、酒蔵訪問に見学に行くことも可能ですので、ぜひ何でも聞いてください!

\★\オープニングスタッフを募集しています/★/
12月7日にオープンする当店を、一緒に盛り上げてくださいませんか?
経験がある方も、これから寿司業態へチャレンジしたい方も大歓迎!
スタッフ全員で、国内外のお客さまから愛されるお店をつくっていきましょう!

ーー◇◆店主からのメッセージ◆◇◆ーー
『寿し ひらまつ』の求人をご覧いただきありがとうございます。
高級寿司店というと、ハードルが高そうに感じる方もいらっしゃると思いますが…
実際は温かいお客さまが多く、「ありがとう」をダイレクトに感じられる空間です。

現在のスタッフは、店主&知人のお手伝いの方が2名ほど。
ぜひここで、“あなたらしさ”を存分に生かして楽しく働いてください!

ご興味がある方、まずはご応募ください。
あなたにお会いできる日を楽しみにしています!
未経験OK◎イチから教えます※イメージ画
未経験OK◎イチから教えます※イメージ画
ワンランク上のスキルを!※イメージ画像
ワンランク上のスキルを!※イメージ画像
幅広い年齢層を歓迎※イメージ画像
幅広い年齢層を歓迎※イメージ画像
あたたかいお店お目指します※イメージ画像
あたたかいお店お目指します※イメージ画像
高級感のある雰囲気※イメージ画像
高級感のある雰囲気※イメージ画像
一緒にお店を育てましょう※イメージ画像
一緒にお店を育てましょう※イメージ画像
<応募先>寿し ひらまつ
正社員 調理スタッフの募集
寿し ひらまつ
寿し ひらまつ [高級寿司店]
天満橋駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給35万円〜50万円