オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月11日 21:09]

鶏と野菜のあったかビストロ⭕オープンキッチン⭕60種類以上の創作料理⭕年休122日〜130日の好待遇

「京橋 はーばーど」の求人情報

[ トリサカバハーバード ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鶏と野菜のビストロ酒場
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR大阪環状線 京橋駅より徒歩1分 JR大阪環状線 京橋駅より徒歩1分
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール京橋本館1階 [地図]
運営 株式会社オペレーションファクトリー
遊び心あるメニュー満載の鶏ビストロ
遊び心あるメニュー満載の鶏ビストロ

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜33万円 試用期間2か月あり(条件変動なし)
※経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。
※固定残業代45時間分/67,500円〜を含む
※超過分は別途支給いたします

・交通費全額支給
・業績賞与年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)

<一般スタッフ向けの手当>
・3か月予算連続達成インセンティブ
・ソムリエ資格手当 毎月1.5万
・利き酒師資格手当 毎月1万
※上記は月給に+で支給される手当となります。
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 料理を学びたいという想いある方、大歓迎です!
経験が浅い方でもまずはお話をしたいと思っています♪
経験ジャンルは不問◎

✅居酒屋などカジュアル業態の調理経験がある方
✅ビストロ料理をこれから学びたい方
✅ゆくゆくは副料理長や料理長に挑戦したい方も大歓迎!

いろいろな方とお話をしたいと考えております!
勤務時間 10:00〜24:00(休憩あり・シフト制)
☆上記時間内でシフト制
☆モデルシフト
・11:00〜22:00
・10:00〜16:00
・17:00〜23:00

※上記の勤務時間内で通しシフト、ランチシフト、ディナーシフトを織り交ぜシフト作成
終電考慮
休日・休暇 月9日休み・年間122日休み
※公休の取得率は95%を超えています。

当社独自の休暇制度により、公休9日休みに加えて、年間14日以上の休日休暇あり
★有給休暇
★上半期・下半期休暇
★慶弔休暇
★産前・産後休暇
★育児・介護休暇 など

✅《月9日休、年休122日以上、月間労働時間200h以下》
ワークライフバランスの充実および休みの日はしっかり身体を休めて欲しいです!
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社会保険完備
・交通費全額支給
・業績連動賞与 年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)
・まかないあり(無料)
・直営レストラン全国運営店舗利用割引 25%OFF
・月間インセンティブ制度
・年間予算達成インセンティブ制度(対象者に10万円支給)

<✨健康第一!日頃の体調管理へ✨>
・定期健康診断 年2回 会社負担
・インフルエンザ予防接種 毎年11月 会社負担
・女性社員有給制度 毎月最低1日の有給休暇

<✨仲間やご家族に感謝し幸せを分かち合う!✨>
・お子様バースデープレゼント(6歳まで)
・お子様の出産お祝い(カタログギフトをプレゼント)
・永年勤続手当(5年1万/10年5万/15年10万/20年15万)

<✨資格に対する様々な手当✨>
・資格取得援助(ソムリエや利き酒師をはじめ20種類以上の資格取得手当)
・ソムリエ資格手当 資格保有者に毎月1.5万
・利き酒師資格手当 資格保有者に毎月1万
・研修講師手当 研修を担当したスタッフへ1万円
・従業員紹介手当 
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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お店のテーマは・・・
『いままでありそうでなかったが詰まった
大阪京橋の鶏創作料理のビストロ酒場✨』

★月9休・年122日以上休み!
業界屈指の待遇と働き方で楽しく働けるお店
カジュアルなビストロ料理が学びたい方、経験を活かしたい方大歓迎♪
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調理業務を中心にお任せいたします。
【具体的な仕事内容】
・食材の仕入れ・仕込み
・調理、盛り付け
・在庫管理
・原価管理 など

はじめての職場は不安が大きいと思いますが、経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。
新しい食材を仕入れたり、季節のメニュー開発などもできる職場です!


\\『 京橋 はーばーど』で働く魅力 //
⏩️〜料理が好きな方、ビストロで働きたい方大歓迎!〜
普段使いのカジュアル且つ安心できるお店として常連さん比率が高いお店です。
全て店内仕込み、60種類以上の逸品料理があり、旬を大事にしたお野菜が毎朝産地から直接届きます。
和洋中のさまざまな料理手法を駆使した人気メニューを繰り広げる当店で一緒に働きませんか?
オープンキッチンのため、お客様と楽しく会話をしながら料理をしたい方にもピッタリです♪


⏩️〜月9日休み・年休122日以上という業界屈指の働き方!〜
公休9日に加えて、年間休日122〜130日あり。
仕事とプライベートを両立させているスタッフが実際に多いです。
あるスタッフは好きなアーティストのLIVEへ行ったり、推し活を積極的にしたり。
家族がいるスタッフは休みの日に出かけたり、しっかりと家族サービスができたり。
休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください!


⏩️〜スタッフの成長を促す研修体制!〜
調理研修、産地訪問、市場での仕入れ同行、職種別OJT、1on1面談研修、マネジメント研修など。
業界未経験、経験の浅い方でもスキルアップできる研修を用意しています。
また「ソムリエ」「利き酒師」「焼酎利き酒師」「日本酒学講師」「サービス技能士」「野菜ソムリエ」など資格の取得手当も多数あり。
資格取得後はお店ですぐに実践がすぐにできるため、成長できます!

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【実際に働いているスタッフの声】

・24歳男性
肉和食 月火水木金土日でホールスタッフとしてアルバイトの教育、シフトやメニューの作成、予約サイトや人件費の管理を行っています。ワインエキスパートを取得し、サービスのプロとしてより一層知識に磨きをかけることが当面の目標です。

・25歳男性
イタリアンカフェSEN℃で調理主任として、キッチン全ポジションを任されていますが、基本はメインのお肉を担当しています。

料理長や知り合いなどにおすすめのお店を紹介してもらい、よく視察に行きます。
食べた料理を自分なりに解釈・吸収し自店舗で四季を織り交ぜメニュー化に挑戦しています。前回の試食会では春の季節なので春の食材を使ったメニューを提案。

一度提案したメニューを料理長、ディレクターの意見を参考に再度改善。
今年「炭焼き鰆のペペロンチーノ 柑橘の香り」のパスタがメニューインしました!

【こんな想いの方へ】
●調理経験を活かしたい方
●これから初めてビストロ料理を学びたい方
●将来、副料理長や料理長へキャリアアップしたい方
●調理技術をさらにレベルアップしたい方

みなさまからのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京橋 はーばーど 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鶏と野菜のビストロ酒場> 京橋 はーばーど

女子会や合コンでも使えるお洒落店内
女子会や合コンでも使えるお洒落店内
●お店の紹介
『ここでしか味わえない“鶏の創作料理”があれもこれも』
奇麗なお店がたくさん並ぶ京阪モール1階
落ち着いた時間を過ごせ、コスパ良く美味しいビストロ料理を食べれるお店として
現在は福島、京橋、学芸大学に合計3店舗を展開している人気ブランド!

鶏ビストロ「京橋はーばーど」。
オープンキッチンのオシャレ店内と焼鳥屋とは一線は画す全60種類以上のオリジナル料理、遊び心あるメニュー表も自慢のお店です。

〜人気者たち〜
カジュアルでバラエティに富んだ鶏料理や鶏出汁の野菜おでん。
産地直送の旬の野菜を、和洋中の多業態展開している当社だからこそ作れる、”いままでありそうでなかった”が詰ったビストロ料理がたくさん。

・名物 鶏焼売
ひとつひとつ手包みで仕上げる名物

・名物 鶏チョップ
ラムチョップならぬ鶏チョップ!

・鶏つくね焼き
新鮮な鶏を毎日手仕込み、選べる好みの味

・野菜が主役のあったかビストロ料理
・ポルチーニおでん
・野菜が主役の鶏カルビ串焼き
産地から直接届く旬の野菜をビストロ料理へアレンジ

・フルーツペアリングワインカクテル
酒場では味わえない季節フルーツとワインを掛け合わせ など

全て店内仕込みで60種類以上の逸品料理があるビストロです!

カウンター20席、ソファー16席。
女子同士の利用やカップルのデートなどカジュアルシーンで20〜40代の方を中心にご利用いただいています。



創立25年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
全国50の街レストラン、カフェ、ビストロを展開するオペレーションファクトリー。

食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。


売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。

20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。

01-“ありそうでなかったもの”を創る。
いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。
これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。

02-オーダーメイドにこだわる。
ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。
世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。

■□お店作りのコンセプト□■
世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”

この3つが揃ったブランドを作り、店舗展開を続けています。
「情報をキャッチする」というのも大切な仕事の一部。
当社は流行を理解することやお客様のニーズをつかむことを大切にしており、何をお客さまにお届けするべきかをしっかり考え行動することに注力しています。
一社員からのアイデアが元になりブランド展開するケースも数多くあります!
これからもこれらの動きを加速させ、ブランディングとビジョンの実現を目指します!

ここまで長文となりましたが、ご一読ありがとうございました!
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております♪
OPEN初日から大人気のポルチーニおでん
OPEN初日から大人気のポルチーニおでん
ビストロ料理に興味ある方、大歓迎!
ビストロ料理に興味ある方、大歓迎!
オープンキッチンで料理をさらに楽しく!
オープンキッチンで料理をさらに楽しく!
素材の良さを活かした名物ふわふわつくね
素材の良さを活かした名物ふわふわつくね
職人が一つ一つ手包む鶏焼売
職人が一つ一つ手包む鶏焼売
みなさまからのご応募お待ちしております♪
みなさまからのご応募お待ちしております♪
<応募先>京橋 はーばーど
正社員 調理スタッフの募集
京橋 はーばーど
京橋 はーばーど [鶏と野菜のビストロ酒場]
京橋駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給29万円〜33万円