\オープニング募集/一流の鮨職人を目指してみませんか?【月8休み・店長45万以上】職人が主役の環境◎ |
「店名未定(グラングリーン大阪)」の求人情報
[ テンメイミテイ グラングリーンオオサカ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
業態 | 江戸前鮨 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
---|---|---|---|
最寄駅 | JR大阪環状線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩1分 | ||
勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町6番38号 [地図] | ||
運営 | 株式会社エフアンドコー(関西) |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
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職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜65万円
※固定残業代45時間分/94,000円~を含む(超過分は別途支給) ※給与は経験や能力を考慮し決定 ※独立の目標があるなど、意欲的な方も歓迎します◎ ■寮完備(月2.5万円) ■交通費規定支給 ■昇給あり(年4回チャンスあり!) ■賞与あり(年2回、業績による) └目標達成に応じて年間1.5~2カ月分支給 ■各種手当 └家族手当、在宅手当、社員紹介手当など… 《役職ごとの年収イメージ》 ▼一般(見習い) 年収346万円~ ▼主任 年収404万円~ ▼係長(2番手・3番手) 年収450万円~ ▼課長(2番手) 年収520万円~ ▼次長(店長A~Dクラス) 年収578万円~ ★店長になると必ず月給45万円~!
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ◎学歴・資格不問 ◎鮨屋での店長・2番手などの経験がある方は大歓迎! |
勤務時間 |
10:30~23:30(シフト制) ※実働8.5時間、休憩2時間 ※既存店の月の残業時間は10~20時間程度です ◆OPEN前のため、勤務時間が変更になる場合があります |
休日・休暇 |
月8日 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇 ■アニバーサリー休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■まかないあり ■制服貸与 ■社会保険完備 ■健康診断 ■各種研修制度 ┗包丁の研ぎ方・仕入れルート・市場などの社外研修・茶道・華道など ■資格取得支援制度 ┗調理師免許・ふぐ免許・利き酒師・ソムリエなど ■社員旅行(2023年度:タイ) ■社内イベントあり ┗BBQ、納会、誕生日会など ■従業員割引制度 ■ファミリー感謝制度 ■独立支援制度 ■成長支援制度 ┗鮨学校への入学や、ワイン講習会に参加するなど
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
============== 職人としても、一人の人間としても楽しく働こう! スキルアップ×ユニークな福利厚生が魅力◎ ============== 【仕事内容】 経験や能力に応じて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込みや在庫管理 ・鮨の握り、一品料理の調理や盛り付け など カウンターでの調理となるため、お客様とのコミュニケーションも大切にしていきましょう。 あなたの経験を活かして、お客様の楽しいひと時を演出してください。 ◆年4回の査定あり!頑張れば頑張るほど給与UP!◆ 当社では、貢献度や実力・役職を公平に評価。 それぞれの階級ごとに給与額が決まっています。 年4回(次長以上は年2回)の査定があり、その基準も社内に開示。 分かりやすい目標があるので、誰にでも平等にチャンスがある環境です。 実際に、25歳で店長を任され、月給40万円を稼いでいる人もいますよ! ◆オリジナルの待遇・福利厚生もたくさん!◆ 慰安旅行やアルバイトスタッフも参加できるBBQ・納会などのイベントも多数! また、休暇やファミリー感謝制度など、プライベートも大切にできる環境を整えています。 ユニークな福利厚生は全部でなんと35項目! 一人ひとりがイキイキと働けるよう、福利厚生には力を入れています◎ 《こんな方を歓迎します》 ・調理やおもてなしが好きな方 ・料理人としてワンランク上の技術を習得したい方 ・ゆくゆくは独立を目指して経験を積みたい方 ・仕事もプライベートも、両方大切にしたい方 興味を持っていただけましたら、まずは一度お話ししましょう! あなたのご応募をお待ちしています◎ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 日本酒の知識 魚の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>店名未定(グラングリーン大阪)
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <江戸前鮨> 店名未定(グラングリーン大阪)
==================
こだわりの江戸前鮨を提供する大人の空間
鮨職人を積極採用中◎経験者歓迎
成長企業で活躍しませんか?
==================
\オープニング募集/
今回は、2025年3月のOPENに向けてスタッフを募集!
高い成長意欲を持った鮨職人を探しています。
さまざまな研修制度や各種手当なども完備◎
職人としても、社会人としてもイキイキと働ける環境をご用意しています。
―――・こだわりの食材をで江戸前の味に・――――
食材の魅力を最大限に味わってほしいという想いから、メニューはコースを中心に提供予定。
板長が腕をふるって一番美味しい状態で提供します。
シャリに使用するのは、専門家からアドバイスを受けて仕入れたブランド米。
そこに、生産者から取り寄せた江戸前赤酢を合わせ、上品で繊細な味わいに仕上げます。
ネタは、全国の市場や港町から買い付けた一級品を使用する予定。
ときには直接漁師から買い付けるほど、とことん「ええもん」にこだわりたいと思っています。
個体差や鮮度を見分ける目利きのノウハウがある当社だからこそのクオリティで、鮨をお届けしたいと考えています◎
―――・細かい部分にもこだわっています・―――
江戸前鮨に欠かせないワサビは、季節ごとに異なる産地の本ワサビを仕入れようと思っています。
香りや状態・旬を把握し、その日一番良いものを仕入れる予定です。
また、鮨の魅力をさらに引き出す日本酒・ワインも豊富な種類を提供予定。
季節ごとにセレクトし、訪れるたびに新しい味わいを楽しんでいただきます。
==職人が主役になれる店舗運営==
当社の信念は〈職人一人ひとりの可能性を最大限に引き出す〉ということ。
その想いを体現するため、店舗ごとに異なる屋号を名付けています◎
また、職人の個性や感性が尊重できるよう、現場の裁量が大きいのも特徴のひとつ。
シャリに使用する米や酢のブランドや配合まで、店舗に任せています。
店舗間で仕入れルートや献立の共有も積極的におこない、引き出しを増やす取り組みもおこなっています。
==研修が充実!成長への後押しを惜しみません==
社内・社外ともにさまざまな研修を実施!
接客・調理の実務に関わるものはもちろん、茶道や華道、書道を通じておもてなしの心や日本の文化・作法を学ぶ研修もあります。
研修を通し、新しい感性を身につけ、センスを磨いてください◎
職人として・サービスマンとして、ワンランク上を目指せる環境ですよ。
::::■運営企業『株式会社エフアンドコー』■::::
▼江戸前鮨で世界を狙う企業!
関西エリアを中心に、江戸前鮨業態を複数運営する当社。
関東にも2店舗を出店し、着々と店舗を拡大しています。
そのスピードは、なんと3年で10店舗!
高いクオリティを保ちつつ、圧倒的な出店ペースを実現しています◎
今後は、阿倍野・梅田エリアにも出店が決定◎
海外への展開も視野に入れているので、世界に羽ばたきたい方からのご応募もお待ちしております!
▼安定と挑戦が両立した企業!
当社の運営母体は、創業60年目の安定企業。
会社として、強い土台があるからこそ、勢いを落とさずに挑戦を続けることができています。
そんな当社で、じっくり力をつけていきたい方は大歓迎◎
握りや目利きといった技術面はもちろん、店舗運営・マネジメントなども丁寧に指導します。
《採用担当者からのメッセージ》
2013年、無形文化財として登録された和食。
なかでも、鮨は海外からも高い評価を受けています。
そんな鮨の伝統を守りつつ、新しい挑戦をしてみませんか?
職人として、世界に江戸前鮨の魅力を届けたい方をお待ちしています。
こだわりの江戸前鮨を提供する大人の空間
鮨職人を積極採用中◎経験者歓迎
成長企業で活躍しませんか?
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\オープニング募集/
今回は、2025年3月のOPENに向けてスタッフを募集!
高い成長意欲を持った鮨職人を探しています。
さまざまな研修制度や各種手当なども完備◎
職人としても、社会人としてもイキイキと働ける環境をご用意しています。
―――・こだわりの食材をで江戸前の味に・――――
食材の魅力を最大限に味わってほしいという想いから、メニューはコースを中心に提供予定。
板長が腕をふるって一番美味しい状態で提供します。
シャリに使用するのは、専門家からアドバイスを受けて仕入れたブランド米。
そこに、生産者から取り寄せた江戸前赤酢を合わせ、上品で繊細な味わいに仕上げます。
ネタは、全国の市場や港町から買い付けた一級品を使用する予定。
ときには直接漁師から買い付けるほど、とことん「ええもん」にこだわりたいと思っています。
個体差や鮮度を見分ける目利きのノウハウがある当社だからこそのクオリティで、鮨をお届けしたいと考えています◎
―――・細かい部分にもこだわっています・―――
江戸前鮨に欠かせないワサビは、季節ごとに異なる産地の本ワサビを仕入れようと思っています。
香りや状態・旬を把握し、その日一番良いものを仕入れる予定です。
また、鮨の魅力をさらに引き出す日本酒・ワインも豊富な種類を提供予定。
季節ごとにセレクトし、訪れるたびに新しい味わいを楽しんでいただきます。
==職人が主役になれる店舗運営==
当社の信念は〈職人一人ひとりの可能性を最大限に引き出す〉ということ。
その想いを体現するため、店舗ごとに異なる屋号を名付けています◎
また、職人の個性や感性が尊重できるよう、現場の裁量が大きいのも特徴のひとつ。
シャリに使用する米や酢のブランドや配合まで、店舗に任せています。
店舗間で仕入れルートや献立の共有も積極的におこない、引き出しを増やす取り組みもおこなっています。
==研修が充実!成長への後押しを惜しみません==
社内・社外ともにさまざまな研修を実施!
接客・調理の実務に関わるものはもちろん、茶道や華道、書道を通じておもてなしの心や日本の文化・作法を学ぶ研修もあります。
研修を通し、新しい感性を身につけ、センスを磨いてください◎
職人として・サービスマンとして、ワンランク上を目指せる環境ですよ。
::::■運営企業『株式会社エフアンドコー』■::::
▼江戸前鮨で世界を狙う企業!
関西エリアを中心に、江戸前鮨業態を複数運営する当社。
関東にも2店舗を出店し、着々と店舗を拡大しています。
そのスピードは、なんと3年で10店舗!
高いクオリティを保ちつつ、圧倒的な出店ペースを実現しています◎
今後は、阿倍野・梅田エリアにも出店が決定◎
海外への展開も視野に入れているので、世界に羽ばたきたい方からのご応募もお待ちしております!
▼安定と挑戦が両立した企業!
当社の運営母体は、創業60年目の安定企業。
会社として、強い土台があるからこそ、勢いを落とさずに挑戦を続けることができています。
そんな当社で、じっくり力をつけていきたい方は大歓迎◎
握りや目利きといった技術面はもちろん、店舗運営・マネジメントなども丁寧に指導します。
《採用担当者からのメッセージ》
2013年、無形文化財として登録された和食。
なかでも、鮨は海外からも高い評価を受けています。
そんな鮨の伝統を守りつつ、新しい挑戦をしてみませんか?
職人として、世界に江戸前鮨の魅力を届けたい方をお待ちしています。
<応募先>店名未定(グラングリーン大阪)
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
店名未定(グラングリーン大阪) [江戸前鮨]
大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩1分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給40万円〜65万円