【海鮮和食を極めて料理長へ！月給35万円以上】本格的な調理技術が身に付く環境◎ボーナス＆昇給あり◎

広島の旬なかたにの求人情報｜広島県広島市中区

［ヒロシマノシュンナカタニ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	和食海鮮居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	広電１号線(宇品線) 銀山町駅より徒歩2分　広電２号線(宮島線) 胡町駅より徒歩2分
勤務地	広島県広島市中区胡町2-20 For Youビル 1F　[地図]
定休日	年中無休
運営	株式会社アップル企画

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年2月16日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ※試用期間は最長3カ月：時給1000円 └短縮ありボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	経験者歓迎
勤務時間	11：00～22：00 実働8h・シフト制・休憩あり
休日・休暇	月5～8日週休2日制 ※くわえて半休あり ※希望休は相談に応じます夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	▼髪色自由 ▼まかないは2食あります♪ バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□…━━…━━…━━…━━ ＼和食スキルを磨きたい方必見／この職場なら一回りも二回りも成長できますよ♪ あなたの経験・能力は待遇に反映◎ 性別・年齢は不問です！ ━━…━━…━━…━━…□■ 【仕事内容】＊調理＊盛りつけ＊仕込み作業＊メニュー開発＊仕入れ・在庫管理＊接客補助＊そのほか、キッチン諸業務あなたには料理長候補として、調理場を引っ張っていっていただきたいです！状況に応じて、ホールの状況にも気を配っていただけるとありがたいです。キッチン・ホールの垣根なく、みんなで連携してお店をまわしています。 ◆◆ ここがポイント ◆◆ ◎経験豊富な料理長のもとで働ける当店の料理長は、和食一筋36年。さまざまな有名店で培ってきた経験・スキルは、まさに一流です。そんな人物からじっくりと学べる環境はなかなかありませんよ！優しい人柄の料理長のもとで、スキルアップしませんか？ ◎風通しのいい職場です新しく入るあなたが少しでも安心できるように、最大限サポートします。「これがわからない」「こうしたい」など、ご要望をなんでもお伝えください！みんなで一丸となってはたらく、和気あいあいとした定着率抜群の職場です。きっとあなたも長く腰を据えて働きたいと思うはずですよ♪ ◎基本的な待遇をしっかり整備ボーナス・昇給あり、社会保険完備と安心な環境。また週休2日制で、それにくわえて半休もあります◎ 記載以上に十分に休めるので、プライベートを充実させたい方にもおススメの環境ですよ♪ 【求める人物像】 ●これまでの経験をいかして働きたい方 ●スキル＆キャリアアップをしたい方 ●髪色自由など、個性をいかして働きたい方 ●駅近な職場で働きたい方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞広島の旬なかたに正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜和食海鮮居酒屋＞　広島の旬なかたに

━━◆◇◆━━━━━━━━━━
【和食スキルをじっくり身につけられます◎ 】
地域の方々に愛されつづける海鮮和食居酒屋です♪

広島の新鮮な食材をメインでご提供！
一つひとつの料理を丁寧につくっています♪
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～◆『広島の旬なかたに』◆～
広電１号線(宇品線)・銀山町駅＆広電２号線(宮島線)・胡町駅から、どちらも徒歩2分◎
複数駅近で通いやすい場所に、お店を構えている海鮮和食居酒屋です

・････━━■ 正社員を積極採用中！ ■━━････・
スタッフの体制強化にともなって、社員さんをメインで探しています。
今回の募集では、意欲がある方を優先して採用したいです！

経験・性別はいっさい問いません！
無理なくこなせるお仕事からお任せしていきます◎
あなたのペースで成長することができる環境ですよ♪
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当店の創業は平成元年。
そんな老舗なので、常連のお客さまが多くリピート率が高いお店です。

L字カウンター・お座敷にくわえて、個室も完備。
お客さまのご利用用途にあわせて、それぞれの席へご案内ください♪
暖色系の灯りが店内をつつみこむ、和モダンな雰囲気の店内です。

～◆ 厳選食材を使用したこだわりの瀬戸内料理 ◆～
当店では広島県産食材を中心に、漁師さんから直接に海の幸を仕入れています。
店内にある巨大な生け簀で管理していて、お客さまにご提供するまで鮮度を保っています。

そんな鮮度抜群の厳選食材をつかって、瀬戸内料理をメインでご提供。
料理に抜群にペアリングする地酒も、種類豊富に取りそろえています。

～◆ 経験豊富な料理長がお店を牽引 ◆～
当店の料理長は、広島にあるホテル内の日本料理店での勤務経験がある人物。
さらに東京・銀座の『すし銀』や、新宿の『星岡茶寮』などの有名店での経験もあります。

小規模なお店なので、そんな一流の腕をもつ人物から直接教えてもらえる環境です◎
いまの自分のよりステップアップしたいと考えてる方に、最適な職場ですよ♪

＝＝【採用担当者から求職者へのメッセージ】＝＝
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
「いままで他業態で働いてきたが、和食を学びたい」
「イチから料理人を目指したい」
どんな温度感の方も、まずは一度ご応募ください！

あなたの夢・ご希望を、面接でお話しいただければと思います。
ご応募お待ちしています！！