▼お店の特長▼

＼最高級の宮崎牛（Ａ5ランククラス）で晴れの日を演出！／

京都と奈良の境にある、旨い、高コスパ、店長のおもてなしも抜群と、３拍子揃った焼肉店です。古民家風の建物ですので、163号線を車で通っているとすぐ目につきます。「宮崎牛」と書かれた大きな看板が目印です。

席数は60席。店内はひろく、ゆったりくつろげるからご家族連れにも大人気。オーナーの趣味の猟銃がカベに飾られていて、雰囲気も申し分なし。「今日は、ちょっといい焼肉を食べにいこう」→「じゃぁ、幸庵で決まり！」。日曜日となれば、焼肉大好きなご家族で、満席になることも多いです。

全国和牛能力共進会で、二大会連続で日本一となった宮崎牛は、肉の風味がバツグンに良く、肉質はとろけるようなやわらかさです。

幸庵は、そのなかでも最上級のＡ5ランククラスを使用しています。フルーツがベースの「幸庵ダレ」は、A5ランクの脂と相性がバツグン。お肉を「幸庵ダレ」につけ、いただくと、「口福」で包まれます。

お肉の焼き加減も指南！赤身肉は、焼きすぎないのが鉄則。霜降り肉は、しっかり焼いても柔らかいので、ウェルダン派の方にオススメです。

＼賄いにＡ5ランク登場！／

「焼肉たべた～い！」。アルバイトをしていると尚更です。「お任せください」と店長。時給も1100円と、高めに設定するなど、人のいい店長は、アルバイト、パートさんをしっかりサポート。

「現在、ランチは主婦さんで、ディナーは大学生と高校生がアルバイトに来てくれています。日曜日などは、いそがしく、目が回る一方で、手が回らないので、あと2～３名くらいアルバイト・パートの方においでいただければありがたいです」とのこと。

交通の便はけっしていいわけではありませんが、車・バイク・自転車での通勤もＯＫですし、「店長のやさしさと、賄いを考えれば、少し遠くからでも、『幸庵』一択です」というのは、奈良大学のバイトスタッフ。

「日曜日など売り上げが目標に到達すると、ぼくらアルバイトにもＡ5ランクのお肉がでてきます。『店長、ありがとうーーー』って感じで、遠慮なくいただいています」。

ちなみに、ディナーも10時に終了。高校生の方も、ラストまで入っていただけます。

＼正社員も大募集！／

今回は、正社員も大募集しています。
京都市内や大阪市内、奈良市内の店舗もいいですが、都心から離れた郊外での仕事も悪くないと思います。肉についての知識も、たれのレシピも、イチからお教えしていきます。

「宮崎牛」を扱えるお店は少ないので、作り手側にとっても貴重な経験になります。ぜひ、一度ご検討ください。

ちなみに、休日は月９日。待遇面でもイチオシしたい募集です。