オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月8日 11:35]

天王寺に新登場⭕日本料理⭕超有名な老舗料亭が新しい姿へ⭕年休122日以上⭕アルバイトも募集中

「日本庭園 豆ふ屋 やすまる」の求人情報

[ ニホンテイエントウフヤヤスマル ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理の新店
客単価 5000円〜7000円
最寄駅 JR関西本線 天王寺駅より徒歩3分 阪堺電軌上町線 天王寺駅前駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町1-24 [地図]
運営 株式会社オペレーションファクトリー
100年以上続く庭園と再現不可能な建築
100年以上続く庭園と再現不可能な建築

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正社員 サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜33万円 試用期間2か月あり(条件変動なし)
※経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。
※固定残業代45時間分/67,500円〜を含む
※超過分は別途支給いたします

・交通費全額支給
・業績連動賞与年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 おもてなしが好き、接客が好きな方、大歓迎!
飲食店以外の接客経験者も活躍できるお店です♪
勤務時間 10:00〜24:00(休憩あり・シフト制)
☆上記時間内でシフト制
☆モデルシフト
・11:00〜22:00
・10:00〜16:00
・17:00〜23:00

※上記の勤務時間内で通しシフト、ランチシフト、ディナーシフトを織り交ぜシフト作成
終電考慮
休日・休暇 月9日休み・年間122日休み
※公休の取得率は95%を超えています。

当社独自の休暇制度により、公休9日休みに加えて、年間14日以上の休日休暇あり
★有給休暇
★上半期・下半期休暇
★慶弔休暇
★産前・産後休暇
★育児・介護休暇 など

✅《月9日休、年間122日休、月間労働時間200h以下》
ワークライフバランスの充実および休みの日はしっかり身体を休めて欲しいという想いがあります。
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社会保険完備
・交通費全額支給
・業績賞与 年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)
・まかないあり(無料)
・直営レストラン全国運営店舗利用割引 25%OFF

<✨健康第一!日頃の体調管理へ✨>
・定期健康診断 年2回 会社負担
・インフルエンザ予防接種 毎年11月 会社負担
・女性社員有給制度 毎月最低1日の有給休暇

<✨仲間やご家族に感謝し幸せを分かち合う!✨>
・お子様バースデープレゼント(6歳まで)
・お子様の出産お祝い(カタログギフトをプレゼント)
・永年勤続手当(5年1万/10年5万/15年10万/20年15万)

<✨資格に対する様々な手当✨>
・資格取得援助(ソムリエや利き酒師をはじめ20種類以上の資格取得手当)
・ソムリエ資格手当 資格保有者に毎月1.5万
・利き酒師資格手当 資格保有者に毎月1万
・研修講師手当 研修を担当したスタッフへ1万円
・従業員紹介手当 
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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今年10月、天王寺に新登場!
『100年以上の歴史ある庭園と建築で創り上げる
いままでにない日本料理の新店』

庭園ビューと共に豆腐と寿司と日本料理
接待、会食、デート、記念日、顔合わせ、宴会利用と
食と酔も楽しめる場所へ。
接客が好き、おもてなしが好きな方、大歓迎♪
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【具体的な仕事内容】
接客業務を中心にお任せいたします。
・お客様ご来店時のご案内
・ご予約管理
・オーダーテイク
・ドリンク類の作成
・料理やドリンクの配膳
・店内備品、酒類の在庫管理 など
はじめての職場は不安が大きいと思いますが、経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。

〜オープニングスタッフとして活躍できる!〜
今年10月に開業した日本料理の新店。
現在、立上げの大変さはありますが、新しい仲間とイチからお店作りができるのは今だけ!
そして翌年2025年にも新規オープンを多数控えております!
・今後は店長や料理長としてキャリアを上げていきたい
・オープニングスタッフとしてお店立上げを経験を積みたい など
そんな想いの方、大歓迎でぜひ一緒に働きたいと考えております!


〜今までにない斬新なお店でおもてなしができる!〜
旧住友財閥の別邸を改装した老舗料亭を後世につなぐべく、新たな息吹を吹かせます。
100年以上続く日本庭園と建築に特殊なデザインで空間を作りました。
近隣の方、30代以降のご夫婦、主婦層のランチ会、企業での接待利用など。
ご来店いただくお客様一人ひとりに合わせた丁寧な接客、そしてお料理や素材の価値を伝えたい方にはピッタリ!
お客様の記憶に残る体験を一緒に創り上げていきましょう!


〜月9日休み・公休取得率95%というスタッフ想いの働き方!〜
公休9日に加えて、休日休暇も14〜22日あり。
仕事とプライベートを両立させているスタッフが実際に多いです。
あるスタッフは好きなアーティストのLIVEへ行ったり、推し活を積極的にしたり。
家族がいるスタッフは休みの日に出かけたり、しっかりと家族サービスができたり。
休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください!

【こんな想いの方へ】
●おもてなしが好きな方
●接客が大好きという方
●接客や販売スタッフとしてご経験がある方
●今までの接客や調理経験を活かし、さらにスキルアップしたい方
●将来は人材育成やマネジメントに挑戦してみたい方 

みなさまからのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本庭園 豆ふ屋 やすまる 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <日本料理の新店> 日本庭園 豆ふ屋 やすまる

庭園ビューで優雅に食と酔を楽しめる場所へ
庭園ビューで優雅に食と酔を楽しめる場所へ
●お店の紹介

2024年10月に天王寺にオープンした日本料理の新店。

100年以上続く四季折々の美しい庭園、現代では再現不可能な歴史を感じる数寄屋建築。ここは旧住友財閥の別邸を改装した老舗料亭。
庭園、家屋、家具など最大限に再利用し”料亭の真価”を守り、後世へと伝承すべく、新たな息吹を交えながら新店としてオープンします。

光によるデザイン手法で空間作り。
そして豆腐と寿司と日本料理で接待、会食、デート、記念日、顔合わせ、宴会利用と
食と酔も楽しめる場所へ。

料理に使われる魚、肉、野菜、豆腐は
生産者へ直接赴き、食材のストーリーを深く理解し、1品1品を作り込む。
塩や酢で〆る、蒸す、煮る、タレを塗る、漬ける...といったさまざまな工夫がネタに施されている江戸前鮨も魅力。

近隣に住んでいる方、企業の方、そして大切な記念日利用としてご来店いただく20~30代若手カップルの方など。

手を込めて料理を作りたい方、お客様一人一人へ丁寧な接客がしたい方、大歓迎です!

●豆ふ屋やすまるのこだわり

・やすまる豆富
原料にこだわった大豆の旨みと風味を感じられる、クリーミーな自家製豆富。

・江戸前鮨
飴色の赤酢『山吹』を使用した赤酢のシャリ。
『酢〆、昆布〆、漬け、茹でる、煮る』を体現する和鮨職人が丁寧に握ります。

・黄金出汁
高級料亭で使用され、一般に出回ることのないまぐろ節、職人が毎日丁寧に引く出汁。料理をさらに美味しく引き立てます。

・生産者との繋がり
鮮魚や旬野菜など現地で情熱を持った生産者に会い、全国から直送の他店ではなかなか手に入らない旬食材をふんだんに使用。

・和食人と寿司職人の技術
目利きの技術や料理の感性によって、旬を最も適した調理法で美味な1品へ仕上げます。



創立25年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
全国50の街レストラン、カフェ、ビストロを展開するオペレーションファクトリー。

食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。


売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。

20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。

01-“ありそうでなかったもの”を創る。
いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。
これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。

02-オーダーメイドにこだわる。
ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。
世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。

■□お店作りのコンセプト□■
世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”

この3つが揃ったブランドを作り、店舗展開を続けています。
「情報をキャッチする」というのも大切な仕事の一部。
当社は流行を理解することやお客様のニーズをつかむことを大切にしており、何をお客さまにお届けするべきかをしっかり考え行動することに注力しています。
一社員からのアイデアが元になりブランド展開するケースも数多くあります!
これからもこれらの動きを加速させ、ブランディングとビジョンの実現を目指します!

ここまで長文となりましたが、ご一読ありがとうございました!
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております♪
心をさらう一皿を。
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都会の喧騒を忘れる大人の隠れ家
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和食を学びたいという想いのある方大歓迎
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エントランスから感じる建築の歴史と風情
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丁寧でお客様に合わせた接客ができます!
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様々な豆腐・湯葉料理も自慢
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<応募先>日本庭園 豆ふ屋 やすまる
正社員 サービス・ホールの募集
日本庭園 豆ふ屋 やすまる
日本庭園 豆ふ屋 やすまる [日本料理の新店]
天王寺駅より徒歩3分 天王寺駅前駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給29万円〜33万円