◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆
カウンターだけ・おまかせコースだけ・完全予約制
アットホームな雰囲気の創作和食店
2024年【ミシュランガイド 京都・大阪】に掲載されました
◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆☆＊◆

北新地駅近くのビルの7階に、知る人ぞ知る“北新地ぽくない”アットホームな和食店『きたしんち　弓場慎之佑』があります。
オープン3年になる2024年、【ミシュランガイド 京都・大阪】に日本料理のセレクテッドレストランとして掲載されました。
食べログでも☆3.74の高評価（2024年7月現在）。
「本物の美味しさ」を追求し続け、お客様からも厚い支持をいただいています。

◆＊ 落ち着いて働ける環境です ＊◆
『きたしんち　弓場慎之佑』は18時からと20時30分からの2部制の、完全予約制で回しています。
ご提供する料理は「おまかせコース」なので、落ち着いて仕事に集中できますよ。
キッチンをコの字形に囲むカウンターのみのお店なので、接客もお願いします。
あなたの料理でお客様が笑顔になる瞬間を見逃さないので、日々モチベーションが上がります！

◆＊ 温度と香りを大切にした料理をご提供 ＊◆
食材は店主が厳選した生産者さんから直接仕入れ。
和牛は、こだわりの環境で長期飼育された、ミルクのような甘みがたまらない宮崎県産尾崎牛を使用しています。
そして「料理が一番引き立つ温度」「お客様に届けたい食材の香り」を大切にした美味しさをご提供。
洗練されながら、どこかほっこりする味付けの一皿をお届けしています。

【店主：弓場慎之佑】
実家は料理屋のサラブレッド☆
幼少期から飲食店に触れ、中学時代から「食」で食べていくと決意！
イタリアンを志して高校は食デザイン科に入学。
「食」を学んでいくうちに「日本人にとっての食の本物は和食だ！」と気が付き、和食の道を進むことに。
就職後は、20代から「お前ならできるんちゃう！？」と、店長や料理長に抜擢されて自信をつける。
その後、当社の代表と出会い、代表の「食」への考えに感銘を受ける。
経営に関すること（数値計画や仕入れ管理など）は正直苦手だけど、自分のお店を自由にやりたい！
そんな思いを尊重した代表に、『弓場慎之佑』の名前で店を出したほうがいいと誘いを受け、現在に至る。

---

■運営元『株式会社EATTOWN』
2004年設立。
大阪を中心に近畿エリアで飲食店を展開している企業です。
人材紹介・まちづくり・保育などを手がける、複数のグループ企業があります。

～ 求職中の皆様へメッセージ ～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます！
当社は月8日休みや系列フィットネスジム・保育園の利用料無料など、待遇面の整備に力を入れています。
プライベートを大切にしながら、お仕事にも全力で向き合える環境です☆

また、会社全体として若手スタッフが多く、若いうちからどんどん活躍することが可能！
「役職者や幹部を目指したい」「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい」
そんな意欲のある方もしっかりサポートいたします◎

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！