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【まずは、「OPERA （オペラ）」について】
豊富なワインと「ピンチョス」がメインのスペイン料理店。
ピンチョスとは、バスク地方の代名詞でもある、
様々な食材を串に刺した一口サイズのかわいい料理のことです。

その他、ステーキやパエリアをワイン片手に楽しむお店です。

OPERAの由来…人の笑い声や調理音、
BGM、それらが１つの音となり、音楽となる。
そのようなお店づくりを目指しています。

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【オーナー：杉森(36)です】
バルセロナで訪れたピンチョスバルに
感銘を受けてOPENしたこのお店。
実はこの2月、リニューアルオープンしたばかり。

以来、毎月過去最高の売上を更新し続けています。
もちろん単純なリニューアル効果もありますが、
今、改めて私たちが大切にしているのが、
「お客様とのコミュニケ―ション」です。

常に主語はお客様に置き、対話を重視するこで
料理はグッとおいしくなりますし、
お客様の満足感も大きくなります。
何より、私たち自身も楽しい。

その好循環が、
お店の雰囲気を最高のものにしてくれます。
売上が伸び続けている理由は、まさにここ。

だからこそ、
接客を大切にできる方をお迎えしたいと思っています。

調理の経験はなくてだも大丈夫です。
アルバイトでもかまいませんので、飲食店での
勤務経験さえあればＯＫ。

約1年間は修業期間ですが、その後は
店長としてお店をお任せします！

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【職場の雰囲気は…】
オーナーも社員もバイトメンバーも
年が近くてみんな気さくです◎

楽しい時は楽しく、やるときはやる。
あなたの人生にも自信を持てると思います。
みんな接客や、お話をするのが好きなので、
積極的にお客様に料理や飲み物の好みを聞いたり、
世間話で盛り上がったりしています。

常連さんも多いので、しっかり紹介しますし、
フォローもしますので安心してくださいね◎

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【正社員に関しては…】
上述の通り、こちらの本町店を近い将来お任せできる方を
採用したいと考えています。というのも、
今後も店舗展開を計画しており、どんどん
新しいことにチャレンジしたいと考えています。

「経験を活かして早期に店長になりたい！」
という方はもちろんですが、
「上が詰まっていて、なかなかキャリアが描けない。
いつかは店長になりたいけど、そのいつかっていつになるんだろう…」
といった不満・不安をお持ちの方にもオススメです。

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