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リュリュが創業したのは1977年。
西宮で14坪の小さなスパゲティ専門店としてスタートし、
当時は最先端だった「スープスパ」や「たらこスパ」も
いち早く商品化しました。

あれから間もなく＼ 50周年 ／ です。
現在 大阪、神戸、姫路、三木など、阪神間に直営店を8店舗、
フランチャイズを6店舗の合計14店舗。
総合フードサービス企業として新業態もオープンするなど
着実に事業拡大を続けています。

神戸の皆さんが学生時代に食べた懐かしの味を守りながらも、
色々な美味しい食材を組み合わせて、どんどん新しい味が増えています。
今は80種類ほどですが、一番多い時には120種類以上あったことも。
創業から約半世紀経っても まだまだ新作アイデアが溢れて止まりません！
この飽くなき探求心が老舗と言われるまで存続している所以です。
当店で働けば、何だって美味しく作れてしまうセンスが身に付きます。

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＼＼ 🍝RYU-RYU　姫路店 ／／
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姫路店は、JR姫路駅に併設するpiole（ピオレ）姫路のB1Fにあります。
サンクンガーデンに面しているので 地下とは思えない明るい店内。
リュリュはスパゲティ専門店ですが、姫路店では
オーダーが通ってから焼き上げるピッツァやワインに合う前菜なども
ご提供しています。

2013年オープン。姫路地区で初出店のリュリュです！
明るい図書館のように店内の壁には本がずらり。
時間を忘れてゆっくり過ごせるオシャレな雰囲気となっています。
豊富なメニューがあるから その日の気分でランチを食べに来たり、
カフェタイムにデザートを楽しんだり、
気の合う仲間とワインを片手にイタリアンディナーを過ごしたり、
使い勝手の良い駅近のお店です。

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＼＼ 🍝食材へのこだわり ／／
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●当店の命とも言えるスパゲティは、
　良質のデュラム小麦と水を使い、
　3ヶ月寝かせた蔵出しのオリジナルスパゲティ
●塩はイタリア・モティア島原産
●オリーブオイルはギリシャ・カラマタ産
●にんにくは青森産
●梅干しは紀州産
●ベーコンは沖縄産　…などなど、
食材一つ一つ産地から厳選して、目指す味にも妥協はありません。

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＼＼ 🍝明確な教育フロー ／／
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リュリュの研修内容は店舗ごとではなく、会社でしっかり統一されています。
ある程度のお仕事ができるようになれば調理の習熟度テストを受験。
合格したら晴れて一人前となります。

昇給についても各店舗に評価シートを配布しており、
今 自分は何が出来ていて、次はどこを目指せば良いか明確に可視化されています。
年に2回の面談も実施しており、やみくもに頑張るのではなく、
きちんと筋道を立てて努力できるというのが一番の利点。
飲食店未経験の方も短期間でグンッと成長できますので、
ぜひ飛び込んできてください！

また、飲食店経験者の方であれば和食や中華など ジャンル問わず、
「このレシピ、スパゲティにも合うかな？」という発想に期待しています。
入社してすぐのスタッフも 日替わりランチの新しい味付けを考えたりしていますし、
年に1度、全店舗の社員が参加する【メニューコンテスト】を開催して
お祭り感覚でメニュー開発を楽しんでいます。
大人気メニューの発案者になることを目指して チャレンジしてみましょう！

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＼＼ 🍝オーナーを輩出 ／／
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FC店舗も独立支援制度の対象としているので、
当店からFC店舗のオーナーとして独立した社員も複数いますし、
直近では2020年に1名の社員にのれん分けしました。
そしてFCとなった鳴尾店は、さらに1店舗増店。
独立後もビジネス成功に向けて様々な支援をさせて頂いています。

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＼＼ 🍝新事業の可能性・成長性 ／／
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リュリュの新業態として、
「come come」「RYU-RYU Rezzo」「GreenYard」などなど、
これまでとはコンセプトの異なる飲食事業にもチャレンジ中です。
じっくり、急がず、お客様が本当に必要としているものを、
これからも私たちは探し続けます。

昨今はコロナ禍で需要が急拡大した【通販事業】も未だ好調です。
開発当初はここまで売り上げが伸びるとは全く想定していなかったのですが、
早期に着手していたことで
ビジネスの観点から見てもとても大きな強みになっています。

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＼＼ 🍝職場の雰囲気をチェック ／／
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当店では面接前にキッチン（職場）見学を行う事も可能です。
職場の雰囲気は、ぜひその目で確かめにきてください。
店長も人当たりが良く質問しやすい人物♪見学の手順も整っていてスムーズにご案内できます。
自分の働く場所の設備が気になったり、どんな人と一緒に働くかは
当然気になることだと思いますので お気軽にリクエストしてください。

見学後にそのまま面接するか、後日にするか、キャンセルかをお伺いします。
（見学時に履歴書は不要）
あなたのご応募を心よりお待ちしています！

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　飲食店ドットコム担当者からの一言💬
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今回取材させて頂いたのは面接を担当される代表の方でしたが、
「あれ、リュリュに食事しに来たんだっけ？」と思えるくらい
あたたかく迎えてくださいました。
代表はフランクで話しやすく、本音も言いやすい人柄だと思います。
社員との面談の際には 三木市にある遠い店舗にも直接足を運ばれたり、
忙しい日は代表も店舗に入ったりされているそうで、
現場の従業員さんを大切にされているのが伝わってきました。
また、福利厚生や支援制度もかなり好待遇なものを揃えておられて、
老舗企業としての安定した基盤を感じます。
ここに入社すれば腰を据えて働ける環境だろうなと、リュリュの方々を羨ましく思いました！

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【 RYU-RYU グループ店舗一覧 】
◆RYU-RYU Primo＜西宮北口＞
◆リュリュ摂津本山店（FC店舗）
◆リュリュ三宮店
◆リュリュ阪急六甲店
◆リュリュ阪急豊中店
◆リュリュ阪神尼崎店（FC店舗）
◆リュリュ阪急苦楽園口店
◆come come＜芦屋＞（FC店舗）
◆RYU-RYU Rezzo＜吉川＞
◆リュリュ箕面店（FC店舗）
◆リュリュ姫路店
◆リュリュ鳴尾店（FC店舗）
◆リュリュ武庫之荘店（FC店舗）
◆GreenYard芦屋店（一時休業中）