オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月13日 23:05]

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「【新店】百薬」の求人情報

[ ヒャクヤク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 薪火や炭火を使用した創作料理
最寄駅 阪神本線 元町駅より徒歩5分 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩5分
勤務地 兵庫県神戸市中央区下山手通4丁目10−12 [地図]
運営 有限会社アール・アンド・ビー守破離

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ✅飲食店での勤務経験がある方
 (ホール・キッチン問わず)
✅調理経験がある方は尚歓迎
勤務時間 〔営業時間〕
17:00~23:00
※実働8h、休憩ありのシフトを予定しています。
※勤務時間に関しては応相談

今後はランチも始める予定です。
12:00~15:00(仮)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 【週1日休み】【週2日休み】【週3日休み】
独立したい人、ランチだけ・ディナーだけ…etc.
皆さんそれぞれのスタイルに合わせて選択okです。
※給与が変動しますので、詳しくは面接時に。
有給休暇
待遇 ✓ 社会保険完備
✓ まかない・食事補助あり
✓ 制服貸与
✓ 研修あり(繁盛店視察、生産者訪問)
✓ 手厚い独立サポート(直近の独立実績は2名)
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
基本的な調理業務全般をお願いします。
当店は『薪火や炭火を使用した創作料理』をコンセプトにしており、
あなたの経験を活かして、メニュー開発も一緒にしていきたいと思います。
薪火や炭火を扱うのが初めての方もOKです。
今まで作ってきた料理が、新店でもうワンランク上の料理に仕上がる様も
とても気持ちの良い瞬間になると期待しています。

◤ 店舗の裁量が大きい環境 ◢
これからは社員主導でお店を作っていってほしいと考えています。
新サービス企画・運営・販促・メニュー提案など
人気のお店を作っていくためには、あなたの力が必要です!
ぜひ当店に力を貸してください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>【新店】百薬 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <薪火や炭火を使用した創作料理> 【新店】百薬

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 次なるヒットを狙う新店をアナタにお任せします!
 コンセプトは 《薪火や炭火を使用した創作料理》 。
 創作なので、どんなジャンルの経験も活かせます。

 場所は、三ノ宮・元町の中間地点に当たる下山手通の
 古民家一軒家をリノベーションした店舗です。
 交通の便や人通り等、集客に嬉しい特権を持つ神戸エリアで、
 お店づくりをしていくオープニングスタッフ大募集!

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※──────[ ブーム作りが得意な企業  ]──────※

この新店を手掛けるのは、ローストビーフ丼のパイオニアであり、
「RedRock」「三好食堂」「ふわとろ本舗」「とんかつ 七兵衛」など
神戸三宮を中心に数多くの人気飲食店を展開する大手企業。
進取の気性に富んだブランドづくりで、
お客様がアッと驚くような新しい食事の空間を実現してきました。

今回、元々同社のお店があった場所にリニューアルという形でオープンします。
※旧店「海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤」は中山手通へ移転。
立地やマーケティング調査が完了し、より客層やニーズに合ったお店へ生まれ変わります。

ユニークな食の楽しみを提案してきた実績が多数あり、そのどれもが話題沸騰!
美味しいのは当たり前。もうワンランク上のサービスをご提供するべく、
枠にとらわれないメニュー開発店舗運営を私達と一緒にしていきましょう。


※────────[ 炎を操る料理人  ]────────※

新店【百薬】では、薪火や炭火を使用した創作料理をご提供していく予定です。
薪火や炭火は 素材を焼く熱源として最高の存在 とされており、
その仕上がりも他とは別格。
ただし、ガスやITにはない原始的な火力の揺らぎを見極め、
素材の香りや水分量などもコントロールする必要があります。
初めての方には難しいところもあるかもしれませんが、
これが身に付けば火を扱う料理人として、より高みへ上ることができますので
やりがいを持って学んでいただけたらと思います。

高度な火入れが様々な創作料理の格を引き上げてくれること間違いなし。
肉、魚、野菜、串物、生地もの、麺類、多国籍料理等々、
そして、それらを掛け合わせたフュージョン料理のご提案も歓迎しています。
あなたの経験を新しいお店で活かしてみませんか?



⫷ 話題のブランドを次々と展開するヒットメーカー!⫸
当店の運営会社は神戸・三宮を中心にさまざまなブランドを展開する
【 有限会社アール.アンド.ビー守破離 】です。
代表の増田昭氏は、当時まだほとんどなかった「焼鳥BAR」というスタイルにて起業し、
その後も波に乗って「和食のレストランBAR」「本格喫茶+定食屋」「ネオアジア料理」など
革新的アイデアで見たことの無い飲食店をカタチにしてきました。
昨今の『ローストビーフ丼ブーム』の火付け役になった「RedRock」もその一つです。
店舗デザインからメニュー・オペレーションの開発まですべて増田氏が手掛け、
「どのようにすれば、いままでにない店がつくれるか。つくる私が楽しいと思えるかどうか」
を基準に、アバンギャルドな食体験を次々とお客様にお届けしています。

🔗有限会社アール.アンド.ビー守破離 公式サイト
http://www.rb-syuhari.com/

⫷ スタッフたちのために、社内独立環境の整備 ⫸
経営においても"ジブン好み"で自由奔放なマネジメントをしているのかと思いきや、
一番大切にしているのはスタッフ自身が自分の役割(仕事)ややりがいを見つけて
独立やキャリアアップできる体制づくり。
【 有限会社アール.アンド.ビー守破離 】では、どんどん皆さんに独立してもらって
飲食店経営にチャレンジしてほしい
と思っています。
社内独立が可能なのでバックアップを受けながら自分のお店を始めてもらってok。
インセンティブも厚く、年収も大幅アップします!
社内独立を経てグループ会社を設立し、代表取締役としての運営も目指してみてください。

私達は将来のビジョンを持ち、それぞれの成長を作り上げていく会社です。
 🔶守…会社を守る
 🔶破…自分の殻を破り
 🔶離…会社を離れて独立

これらがアール.アンド.ビー守破離の定義。
学歴や年齢に関係なく誰もが自分の理想を追い求めて実現し、
それが人々を魅了する仕事になると考えています。

そして、大勢の人材を育成できるようRedRockにおいては全国チェーン化が進行中です。
神戸・大阪・京都・東京・名古屋・博多・広島など日本の主要都市に10店舗
さらにUSAカリフォルニア州に海外2店舗出店中です。
これ以外でも、お好み焼きの「ふわとろ本舗」「スタンド CLASSIC」
「三好食堂」「赤星」「ひつじやジンギスカン」等といった
幅広い人気飲食店ブランドがあり、常に安定した収益をあげられていて
且つ大量の成功ノウハウが蓄積されているのが強み。
安定企業の堅実な体制の下で店長→独立へチャレンジしませんか?

⫷ 従業員の生活に寄り添うワークライフバランス ⫸
時代に合わせ、経営スタイルも含めて様々な点を柔軟に刷新します。
その一つが【 週休選択制 】の働き方。
意欲やバイタリティのある方は週休1日でバリバリ働いてもらうこともできますし、
私生活と両立して働きたい方は週休2日~週休3日も選べます
独立したい人、ランチだけ働きたい人、ディナーだけ働きたい人…、
1人ひとりのモチベーションに目を向けたスタッフ主軸の経営スタイルです。

売上ではなく、スタッフのために会社が変わるという驚きの従業員満足度重視。
独自路線を貫く成長企業で、いままでの常識に縛られずに働きたい方は
ぜひご応募ください。
あなたにお会いできるのを楽しみにお待ちしています!
<応募先>【新店】百薬 調理スタッフの募集

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