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漁港直送の新鮮な鮮魚が自慢の創作和食
プロの目利きと一流の技術を身に付ける
あなたの成長を全力でサポートします！
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「旬の食材を活かした創作和食 たなごころ」
当店では、その日一番美味しい食材を厳選し、
シンプルな味付けでお客様にご提供。
視覚でもお楽しみいただける美しい盛り付けに
もこだわっています。高級感溢れる
大人の空間を提供しています。

■□～ こんなことが学べます ～□■
●旬の食材の取り扱い●
その日一番美味しい食材を選び抜き、
シンプルな味付けでその魅力を
最大限に引き出す技術を学べます。

●創作和食の技術●
日本全国から選び抜いた鮮魚を使った
お造りや、季節の野菜を使った天ぷらなど、
和食の基本から応用まで幅広い
調理技術を習得できます。

●盛り付けの技術●
視覚的にも楽しんでいただけるような、
美しい盛り付けの技術を学ぶことができます。

●一流のサービス●
高級感漂う大人の空間で、落ち着いた
接客スキルを身につけることができます。
接待や特別なお祝いのシーンで求められる、
丁寧で細やかなサービスを学べます。


～●大切にしているたったひとつの信念●～
当社が大切にしているのは、
「会社が従業員を動かしているのではなく、
従業員一人ひとりが会社を動かしている」という信念です。
さまざまな個性を持つスタッフが集まる会社だからこそ、
異なる価値観によって起きる化学反応で
「新しい価値」を創っていきます。

そして、スタッフ一人ひとりに大切にしてほしいのは
「身近なHAPPYから大きなHAPPYへ」という信念。
目の前で起こっている様々な問題に目をつむって
この信念は果たせません。

そのためには労働環境や待遇の改善、教育体制の強化
店舗業務の効率化など課題は山積です。
現在もそれぞれの社員がそれぞれの立場で様々な
課題に立ち向かい、当社は日々変化しています。

目の前にある実現できそうな“幸せ”を
コツコツ叶えていくことが、必ず
いずれ大きな“幸せ”へとつながっていきます。
少しずつ輪を広げていき、一緒に働くスタッフ、
ご家族や友人、お客様へHAPPYを届けていきましょう。


＊＊ 実際に働くスタッフの声を紹介！ ＊＊
■中途入社2年目 店長
普段仕事をする上で力を入れていることは
スタッフが働きやすい環境を整えるため、
挑戦したいことを汲み取る力や、
信頼関係を築くことに尽力しています。

スタッフがそれぞれ自分自身で店の為に考え、
行動、助け合える店に変わって行きました。

今後も、現場の声に耳を傾け共に協力
して進んでいける理想のリーダーを目指します！

■中途入社5年目 営業部長
現在、コロナも収束のフェーズに入り、売上も
戻り始め、ここから更なる飛躍を遂げるために
現場で働く従業員はもちろん、それを支える
教育・評価体制の強化が必要と感じています。

そのため、新たに教育部を立ち上げ、経験豊富な
人材も採用し、アフターコロナに適した評価軸や
教育方針、サポート体制の強化を進めています。

注意しているのは独りよがりにならないこと。
改革が急務な今だからこそ現場の社員の声にしっかりと
耳を傾け、”現場の温度感”に寄り添った教育を進め、
お客様はもちろん、一緒に働く仲間、その家族、
当社に関わる全ての方が”HAPPY”になる
そんな会社を目指していきます！


☆★　求職者の皆さまへ　★☆
この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
面接ではあなたの夢、得意なこと、これまでのことなど、
ざっくばらんにお話ができたらと思っています。

少しでも興味をもたれましたら、ぜひお気軽にご応募ください！
あなたと一緒に働けることを楽しみにしております。