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京都・祇園で愛され続ける本格寿司割烹
腕のある店主のもとで料理人としての成長や経営ノウハウを学べる最高の環境！
未経験の方～経験者まで幅広く歓迎！
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【京都・祇園の寿司割烹のお店です】
築150年の町屋を改装した京都らしい雰囲気が魅力。
『ぎおん佐藤』は、本格京料理と江戸前寿司を提供するお店です。

1階にはカウンター席、2階には個室も用意。
家族経営ならではの温かいおもてなしを心がけています。
お客さまの層も広く、家族連れも多数ご来店。
「一期一会」の精神で、お客さまとの距離感を大切にしています。

〜料理へのこだわり〜
厳選された食材にこだわった京料理、江戸前寿司が自慢です！
日本の伝統である寿司と本格的な京料理、お酒に合うおつまみまで…
旬の食材をふんだんに使い、丁寧に仕上げた料理の数々をご提供しています。
目にも舌にも美味しい料理をお楽しみいただいています。

〜店主について〜
熊本県出身、九州の和食店で料理人としてのキャリアをスタート。
京都、大阪のホテルや和食店で腕を磨いた後に独立し、2007年に『ぎおん佐藤』をオープン。
寿司と割烹を学んだ店主が生み出す逸品の数々が評判です！
常に新しい味を求めてチャレンジを続けています。

【独立を考えている方を全力でサポートします！】
今回は久々のスタッフ募集です！
とくに社員に関しては独立を考えている方、大歓迎です！
働きながら、独立に必要なことを全面的に学べます◎

調理経験を活かし、スキルアップしたい方も必見！
夢を叶えるための技術、経験がしっかり身につきますよ。
また未経験の方も一から丁寧に指導するのでご安心ください♪

独立を目指す若い方にもチャンスがいっぱい。
小さなお店だからこその親身なサポート体制が当店の自慢です。

【働きやすさ重視の好環境が自慢です】
社員は、実働8時間、年間休日は110日。
時代に合わせて、働く環境を整備している点にも注目してください。

アルバイトはダブルワークもOKです。
夕方16時からの勤務なので、プライベートとの両立も可能。
経験ある方なら1400円の高時給でお迎えします！

「スタッフ一人ひとりが気持ちよく、楽しく働ける」そんな居心地のいいお店づくりを目指しています。
小さなお店でゆっくり、マイペースで働きたい方にぴったりですよ。

【堅苦しさとは無縁のアットホームな職場です】
「本格寿司割烹のお店は敷居が高い？」そんなイメージも、当店にはまったく無縁です。
カウンターメインのお店なので、お客さまとの距離が近いのが特徴。
お客さまとのコミュニケーションを楽しめますよ。

また、スタッフ同士のチームワークも抜群。
こぢんまりとしたお店ならではの居心地のよい職場です。

寿司割烹の取っつきにくいイメージを当店が払拭します！
スタッフ一同あなたの仲間入りを心よりお待ちしております。