「梅田焼き鳥倶楽部」の求人情報

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集え飲食人！梅田で一番の焼き鳥屋を目指して奮闘中！！
鶏精肉店が運営する梅田お初天神の焼き鳥店
元気なスタッフ募集中！
熱意があれば大歓迎◎
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スタッフ全員で協力し、お客様に食事や空間を楽しんでいただくお店を創り上げましょう！

●梅田焼き鳥倶楽部とは●
大阪駅や梅田駅からのアクセスはもちろん、各路線から徒歩すぐのお初天神にて出店！

コンセプトは「鶏精肉店の鶏好き達が運営する焼き鳥屋」。

席数は80席を予定。カウンター、テーブル、個室とさまざまな用途で利用できる、あたたかい親しみやすいお店にしていきます。
見えなくていい部分はしっかり隠し、お客様に背中を向けて作業をしないことを意識し、ライブ感が伝わる店作りをします。

●こだわりの焼鳥＆多彩なメニュー●
鶏肉精肉店も運営している企業だからこそ、基本の鶏肉はもちろん珍しい希少部位まで揃えます。
「おたふく」「ふりそで」「おび」「はつもと」「まつば」「とりみの」など！
臨場感のある焼き台で焼き上げ、
見た目も味も楽しんでいただけるように工夫します。
アラカルト、コース料理どちらの提供も考えており、4000〜6500円のコースの他、アルコール類飲み放題コースなども用意する予定です。

また、焼き鳥以外のメニューも、手打ち蕎麦、自家製チキンナゲット、鶏しゅうまいなど…、既製品を使わず手作りにこだわります。
新鮮な食材を、最高の料理に仕上げてお客様に提供します。

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【 運営会社：株式会社フード＆マーケティング 】
2015年に設立し、飲食店舗運営を主とし出店の際のマーケティングが得意な成長企業です。
その第一号店として『鶏割烹ならや』をオープン。グルメサイトやブログ等で話題を集めました。

そして次々と店舗展開。現在は4店舗を運営しています！
■『鶏割烹ならや』客単価12,000円
■『大衆酒場 ヒロタヤ2号』客単価2,800円
■『炭火焼きとり昭和屋』客単価3,500円
■『鶏肉の時代屋』客単価800円

大衆店から高級店、精肉店まで多国籍のメニューのお店を運営することで、さまざまなノウハウが蓄積されており、より良い飲食店を運営・出店していくための財産となっています。
今後も飲食店、キャンプ場、旅館、農業など多岐に展開していく予定ですので、自分に合ったキャリアを作っていけます。

━かっこよい飲食人を目指します！━
「前向きに頑張っているスタッフに還元！」
「飲食業をもっとかっこよい業界にしたい！」

飲食人として一つの目標である年収1000万円を目指せます。その理由は、給与の還元率の高さ。
実際に既存店『大衆酒場ヒロタヤ2号』でも、利益率を上げ社員さんに還元するよう工夫しています。

例えば、

・自社運営の鶏精肉店から仕入れて、鶏メニューを増やし原価を下げる。
・器や盛りつけを工夫し、満足感のある見た目にして値段を上げる。
お客様にはお得に感じてもらいながら、利益率を上げる。

など、もちろんお客様満足度を損なわず売上、利益率を上げて年収1000万円を本気で目指していきましょう！

入社後は一緒にステップアップしていきましょう。
実際に未経験から1年以内に店長に就任したメンバーも。将来の夢や目標に向けてじっくり成長できる環境です◎
会社全体で皆さんのキャリアアップのお手伝いをし、集団で「かっこいい飲食人」を目指しています！

一度気軽にお話しましょう♪
☆★皆さんのご応募、お待ちしております☆★