【饗宴について】
京都祇園に2023年に5月オープン。
東京・京都で8店舗を展開するpleinグループが、食べログ4.5点越えの超人気店富小路やま岸店主の山岸隆博氏、祇園やまぐち店主の山口正氏と若手料理人の活躍の場を作りたい。という想いで生まれた和食とワインを楽しむカウンター和食店です。

【饗宴で働く特徴】
・一流の技術研鑽、発揮をしながらやる時はやる。休む時は休む。メリハリをもった運営
・日月休みで週休2日制
・京都最大級の1000本収容のワインセラーを要し、ワインも学べる
・圧巻のカウンターで心からのおもてなしをお願いします
・職人としての技術研鑽は勿論、独立に向けて経営、人脈を身に着けたい人にぴったりの環境です

【求める人材像】
・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人
・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人
・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人
・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。
・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。

※喫煙者の採用をしておりません。

【PLEIN 銀座で働く特徴】
・やる時はやる。休む時は休む。メリハリをもった運営
・月8日以上、週休2日制
・グループのオーナーシェフは31歳！（25歳で起業し、東京・京都で8店舗を展開）
スタッフ同士の風通しが良く、将来独立したい人にはぴったりの環境です。

【運営する株式会社ＰＬＥＩＮについて】
外食産業を憧れる仕事に。をVisionと”食を通じて関わる人を幸せにする”という理念の下東京都、京都で飲食店・小売店の運営をしています。コロナ禍でも従業員の給与の100％保証や、食を通じた医療支援、生産者支援なども行い2022年経済産業省が選定する ”日本のはばたく中小企業300”に外食産業で唯一選定されています。
店舗は個人店の集合体をコンセプトに、全店舗30席未満のオープンキッチンの業態を様々展開しています。
職人としての技術研鑽を続けながら、様々な経験を積む事ができます。