\前職給与よりUP&賞与年2回/食べログ高評価の割烹料理☆個人経営で温かい雰囲気♪若手職人大歓迎! |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜40万円
※前職よりも高い月給を設定いたします ※試用期間1ヶ月(給与変動なし) ◎賞与年2回支給 ◎昇給あり(年1回)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | ◎最低2~3年以上の調理経験をお持ちの方 ◎長年の経験をお持ちの方は優遇! |
勤務時間 |
14:00~23:00 実働8時間・休憩1時間 |
休日・休暇 |
月7~8日休み以上 定休日/月曜日 ■年末年始に5日間程度休日あり ■お盆の前後どちらかに5日間程度休日あり
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■社会保険完備 雇用保険、労災あり ■交通費支給(1日1,000円まで) ■まかないあり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇ 名店『余志屋』で活躍のチャンス! 心をこめてつくる老舗の味☆ 経験を活かして、料理人としてさらなる高みを目指したい方を歓迎◎ ◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇ 【 仕事内容 】 ■調理・接客業務 ■メニュー開発 ■仕入れ・食材管理 仕込みから魚捌き・調理全般をメインにお願いします。 状況に応じて、お客さま対応することもございます。 ■■当店で働くメリット■■ >=転職で給与アップ=< 前職での給与額をぜひお聞かせください。 それよりも高い月給をご用意してお迎えします。 モチベーションを高く持ち、大きく活躍していただきたいと思います。 >=老舗の名店でスキルアップ=< 和食を経験している方ならご存知の、知名度が高い老舗。 食べログTOP5000にも入り、ますます多くのお客さまに愛されています。 気立ての良いスタッフたちと切磋琢磨しながら、名店でスキルを磨いていける環境です。 >=独立実績あり=< 実際に独立を果たす先輩スタッフを輩出。 老舗としてのノウハウや、お客さまの心をつかむ秘訣なども働きながら学べます。 将来のために経験を積みたい方にぴったりの職場です。 【 こんな方はぜひ一緒に働きましょう 】 ■素直な気持ちで仕事に取り組める方 ■周りのスタッフとの和を大切にできる方 ■つねに前向きで「成長したい」という意欲をお持ちの方 ■職人を目指し、若いうちに貴重な経験を積みたい方 ■ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方 少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたとの出会いを、楽しみにしています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>余志屋
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <割烹・小料理・懐石料理> 余志屋
【 食べログTOP5000入り◆老舗割烹『余志屋』 】
『余志屋』は昭和35年創業、京都の川沿い先斗町にあるうまいもん屋です。
細い路地の一番奥で…、60年以上前から愛される老舗中の老舗。
温かな笑顔とホッとする京の味を求めて、地元はもちろん、遠方からの人足も絶えません。
食べログTOP5000入りを果たし、非常に高い評価をいただいています。
■■うまいもんを追求したメニュー
「ご飯・味噌汁・漬け物」を原点にした季節ごとのメニューをご提供。
看板メニューは「釜飯」で、豊富な種類をそろえています。
また、「鴨まんじゅう」やアマダイを使ったお料理なども大変好評いただいています。
─◆心を込めてつくれば、おばんざいが「ご馳走」になる◆─
上手にだしをとり、余分な調味料は使わず、旬の持ち味を活かして、庶民が常日頃つくる家庭料理が「おばんざい」。
モノを捨てず・使いまわすという「始末」の知恵や、もったいない精神が献立づくりに反映されています。
煮物や和え物など…まさにそれは「母の味」。
ごく普通に手に入る材料を使い、細やかな心遣いでつくること。
心を込めてつくったおばんざいは、しみじみと味わっていただける最高のご馳走です。
「おばんざいをつくる心」と「懐石料理の心」は同じだという思いで、日々料理に向き合っています。
■■オーナー兼大将:川那辺 行繁(かわなべゆきしげ)
1957年、京都市生まれ。
『余志屋』創業者を母に持ち、その背中を追って迷わず食の世界へ。
大学卒業後『余志屋』に入店し、現在は大将として腕を振るっています。
「人との出会いを大切に」をモットーに、先代母の味を受け継いだ愛されるおばんざいを追求。
多くのお客さまの心を惹きつけています。また、三人の娘を持つ父親としての一面も。
─◆大将からのひとこと◆─
料理がうまくなるためには、まず好きになることが大切です。
好きになるためには、勉強して練習して「楽しみ」を覚えること!
1度や2度失敗しても大丈夫◎
続けていれば、必ずあなたなりの「楽しみ」が湧いてきます。一緒に成長していきましょう。
■■幅広い年齢層のスタッフたちが活躍中!
・板場4名
・アルバイト5名
お店全体としては幅広い年齢層の方が活躍しており、
一見敷居が高く感じられるかもしれませんが、個人店ならではの打ち解けやすい雰囲気です。
大将を含めて、気立てが良く穏やかな方ばかり。あなたのことも温かくお迎えいたします。
■■お店からのメッセージ
このたび、独立を果たすスタッフが卒業するため、新たな方を募集する運びとなりました。
今回は本店での掲載ですが、同じ敷地内には『別館』も。
本店での板場勤務を続け一人前となれば、ご希望次第で別館勤務が可能となります!
大きくステップアップして、あなたの活躍の場を広げていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております。
----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・
■余志屋 別館(本館と同敷地内)
メニューなどは、本館と同じコンセプトで運営中の別館。
常連のお客さまであふれる本館の渋さとはひと味違った、お洒落な雰囲気でお迎えしています。
『余志屋』は昭和35年創業、京都の川沿い先斗町にあるうまいもん屋です。
細い路地の一番奥で…、60年以上前から愛される老舗中の老舗。
温かな笑顔とホッとする京の味を求めて、地元はもちろん、遠方からの人足も絶えません。
食べログTOP5000入りを果たし、非常に高い評価をいただいています。
■■うまいもんを追求したメニュー
「ご飯・味噌汁・漬け物」を原点にした季節ごとのメニューをご提供。
看板メニューは「釜飯」で、豊富な種類をそろえています。
また、「鴨まんじゅう」やアマダイを使ったお料理なども大変好評いただいています。
─◆心を込めてつくれば、おばんざいが「ご馳走」になる◆─
上手にだしをとり、余分な調味料は使わず、旬の持ち味を活かして、庶民が常日頃つくる家庭料理が「おばんざい」。
モノを捨てず・使いまわすという「始末」の知恵や、もったいない精神が献立づくりに反映されています。
煮物や和え物など…まさにそれは「母の味」。
ごく普通に手に入る材料を使い、細やかな心遣いでつくること。
心を込めてつくったおばんざいは、しみじみと味わっていただける最高のご馳走です。
「おばんざいをつくる心」と「懐石料理の心」は同じだという思いで、日々料理に向き合っています。
■■オーナー兼大将:川那辺 行繁(かわなべゆきしげ)
1957年、京都市生まれ。
『余志屋』創業者を母に持ち、その背中を追って迷わず食の世界へ。
大学卒業後『余志屋』に入店し、現在は大将として腕を振るっています。
「人との出会いを大切に」をモットーに、先代母の味を受け継いだ愛されるおばんざいを追求。
多くのお客さまの心を惹きつけています。また、三人の娘を持つ父親としての一面も。
─◆大将からのひとこと◆─
料理がうまくなるためには、まず好きになることが大切です。
好きになるためには、勉強して練習して「楽しみ」を覚えること!
1度や2度失敗しても大丈夫◎
続けていれば、必ずあなたなりの「楽しみ」が湧いてきます。一緒に成長していきましょう。
■■幅広い年齢層のスタッフたちが活躍中!
・板場4名
・アルバイト5名
お店全体としては幅広い年齢層の方が活躍しており、
一見敷居が高く感じられるかもしれませんが、個人店ならではの打ち解けやすい雰囲気です。
大将を含めて、気立てが良く穏やかな方ばかり。あなたのことも温かくお迎えいたします。
■■お店からのメッセージ
このたび、独立を果たすスタッフが卒業するため、新たな方を募集する運びとなりました。
今回は本店での掲載ですが、同じ敷地内には『別館』も。
本店での板場勤務を続け一人前となれば、ご希望次第で別館勤務が可能となります!
大きくステップアップして、あなたの活躍の場を広げていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております。
----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・----・
■余志屋 別館(本館と同敷地内)
メニューなどは、本館と同じコンセプトで運営中の別館。
常連のお客さまであふれる本館の渋さとはひと味違った、お洒落な雰囲気でお迎えしています。
<応募先>余志屋
正社員
調理スタッフの募集
余志屋 [割烹・小料理・懐石料理]
京都河原町駅より徒歩8分 三条駅より徒歩5分
社
調理スタッフ
月給34万円〜40万円