オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月22日 17:43]

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NEW <運営は安定母体◎>◆『京都八百一本館』内の和食レストラン◇野菜を活かした京のおばんざいが自慢!🥬

「きょうのおかず」の求人情報

[ キョウノオカズ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 野菜メインの創作和食レストラン
客単価 1500円〜2000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩3分 阪急京都線 烏丸駅より徒歩5分
勤務地 京都府京都市中京区東洞院通三条下ル三文字町220番地 京都八百一本館 [地図]
定休日 火曜
運営 株式会社セントラルラック
京のおばんざいが自慢!
京のおばんざいが自慢!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜39万円 ※試用期間2カ月:期間中の変動なし

◆昇給・賞与あり
◆交通費支給
◆退職金制度
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験を有する方
勤務時間 ■勤務時間
8:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮

■営業時間
・ランチ 11:00〜15:30(L.O.15:00)
・ディナー 17:00〜21:00(L.O.20:30)
終電考慮
休日・休暇 月6日

◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇・育児休暇
◆特別休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆制服貸与
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆============
調理経験者歓迎!
『京都八百一本館』内の創作和食レストラン
自慢のおばんざいをあなたの手で◎
メニュー開発にも携われるチャンスあり
============◆◇


【 仕事内容 】
野菜を使ったおばんざいなどの調理
食材の仕入れ・管理
盛りつけ など

カジュアルな雰囲気の創作和食レストランにて、調理業務全般をお願いいたします。
同施設内の3階に農場があり、そこで採れた野菜を料理に使用することも◎
ゆくゆくは、旬の食材を使ったメニューの考案・店舗マネジメントにも携わってもらえると嬉しいです!

□■ ここがポイント ■□
安定感バッチリ!母体は京都発のグループ企業
運営母体は48年間、青果専門店を営む老舗企業です。
全国各地に展開する八百屋『京都八百一』をはじめ、惣菜店や飲食店を手がけています。
グループ企業ならではの安定力の高さが自慢!
長く腰を据えて働ける環境を求めている方にぴったりですよ。

敷居の高さなし!カジュアルな和食レストラン
“京都の和食レストラン”というと、敷居が高そうなイメージがあるかと思います。
当店はカジュアルな雰囲気のお店なのでご安心ください!
仕事に真剣なことも大切ですが、楽しく働くことが美味しい料理やまごころ込めたサービスの提供につながります。

【 こんな方を歓迎します 】
・仲間とのチームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・組織のなかでのキャリアアップを目指す方
・成長意欲があり、スキルを磨きたいという想いがある方

これからどんな方に会えるのか、スタッフ一同ワクワクしております!
まずは面接で、お互いのことをざっくばらんにお話ししましょう。
お気軽にお問い合わせください◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>きょうのおかず 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <野菜メインの創作和食レストラン> きょうのおかず

★“八百一グループ”唯一の和食レストラン
★“八百一グループ”唯一の和食レストラン
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農場併設の商業施設『京都八百一本館』内◎
カジュアルな雰囲気の創作和食レストラン
▼調理経験者を積極採用中!
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地下鉄・烏丸御池駅より徒歩3分。
農場を併設する商業施設『京都八百一本館』内にある、創作和食レストランです。
約50年間、青果専門店を営む『株式会社セントラルフルーツ』が母体。
“八百一グループ”の一員として、食を通して人と農業をつなげる店舗運営をおこなっています。

~・募集背景・~
調理を担当していたスタッフが、2024年5月に退職。
そのため正社員の料理人をメインに、採用活動をおこなっています。

「和食の調理経験がある」
「野菜を使ったおばんざいの調理が得意」

そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか!
スキルを最大限発揮できる、最高のステージをご用意しています◎

◇◆ 野菜をいかした京のおばんざいが自慢 ◆◇
ご提供するのは、“京のおうちで食べる料理”が中心。
アツアツに蒸した野菜や、炭火で仕上げる焼き野菜など…。
素材の味をしっかりと引き出す、創作料理の数々をそろえています。
季節ごとの創作料理(夏は鱧・冬は鰤しゃぶなど)にも力を入れています!

ランチは定食を提供し、ディナータイムは日本酒のラインナップにもこだわりあり◎
日替わりの“今日のおかず”と、お酒のマリアージュを提案しています。
さらにテイクアウトにも対応し、お弁当の販売もおこなっております。

◇◆ 気取らない和の空間でおもてなしを ◆◇
店内は和の装いを取り入れた、落ち着いた空間が広がります。
しかし、決して敷居が高いわけではなく、アットホームな雰囲気が特徴です!
気取ることなく、ゆったりお食事を楽しめるお店づくりに心を配っています。
思わず「ただいま」と言いたくなるような、カジュアルな和食レストランです◎

::: 幅広い世代のスタッフが活躍中! :::
在籍しているのは、30~40代のスタッフたち。
みんなの明るく穏やかな性格が、当店のアットホームさを生み出しています。

「経験者として入るとなんだか気まずそう」と思った方もご安心を。
年齢・性別に関係なく、協力し合う風潮が根づいた職場です。
あなたもきっとすぐに打ち解けられますよ。

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数ある求人のなかから、ここまで読んでくださってありがとうございます!
新たな仲間をお迎えしようと、既存スタッフも気合充分です◎

“八百一グループ”にひとつしかない和食レストラン。
私たちと一緒に盛り上げていきませんか?
あなたのご応募をお待ちしております!
★農場で採れた野菜を使用することも!
★農場で採れた野菜を使用することも!
カジュアルな雰囲気の店内◎
カジュアルな雰囲気の店内◎
◇調理技術向上、商品開発に携われる
◇調理技術向上、商品開発に携われる
季節ごとに旬の料理を提供!!
季節ごとに旬の料理を提供!!
盛り付けのスキルアップも◎
盛り付けのスキルアップも◎
和の創作料理が楽しめる♪
和の創作料理が楽しめる♪
<応募先>きょうのおかず
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
きょうのおかず
きょうのおかず [野菜メインの創作和食レストラン]
烏丸御池駅より徒歩3分 烏丸駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜39万円