＜飲食・和食経験者歓迎！＞尾道の魅力を伝える旅館／6連休×年2回／働きやすさとやりがいを両立◎

「Ryokan尾道西山」の求人情報

［リョカンオノミチニシヤマ］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2023年3月）

業態	フレンチベース和洋創作料理
客単価	15000円〜20000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山陽本線尾道駅よりバスで10分　JR山陽本線東尾道駅よりバスで7分
勤務地	広島県尾道市山波町678-1　[地図]
運営	株式会社せとうち旅館

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年3月7日

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調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給20万円〜30万円 ※試用期間3カ月（給与に変動なし） ※時間外手当別途支給 ※経験・能力を考慮します ◎昇給あり ◎交通費支給あり（車通勤の場合：尾道駅から10分／東尾道駅から7分） ◎住宅手当あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	資格の必要なし ◎未経験者OK！（経験者は優遇いたします）
勤務時間	7:00～23:00 シフト制実働8時間　休憩1時間＜シフトイメージ＞ 7：00～16：00/9：00～17：00/ 13：00～22：00/14：00～23：00…など＜営業時間／レストラン＞朝食7：00～10：00/ディナー17：30～22：00 フルタイム歓迎
休日・休暇	月8～10日年間休日104日 ◎年2回6連休あり！特別休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎雇用・労災保険あり ◎制服貸与 ◎車通勤OK 社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ホンモノ志向のサービスと料理を提供する旅館でオープニングスタッフとして活躍しませんか？尾道への愛を原動力に、成長できる環境です！あなたのアイディアを積極的にいかしてください◎ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～【仕事内容】こだわり食材を使用した仕込みや調理、メニュー開発をお任せ。手が空いた際にはホールの補助業務もお願いします。カウンターに近いオープンキッチンを採用しているため、お客様とコミュニケーションを取りながら調理をおこないます。お料理だけでなく対面でも、心温まるおもてなしをお願いします。＼飲食業界経験者は優遇します／入社後まずは、経験にあったお仕事からお任せ！特に和食に関する経験をお持ちの方は、スキルを存分にいかせます。＼もちろん、未経験でも大丈夫／やる気と向上心をもって働いてくださるあなたを大歓迎◎ お仕事内容に応じて、基本から丁寧にお教えするのでご安心ください。「クオリティの高いサービスを追求したい」という方には最適な環境です！ ◆・◆アイディアをどんどんいかせます！◆・◆ どうすればお客様に尾道や瀬戸内の魅力が伝わるか。観光に携わるさまざまな方々と連携して、良いアイディアはお店づくりにいかしていきます！好奇心と探究心を持って、一緒にお店を作りましょう。 ◆・◆成長できる環境とお休みを両立！◆・◆ 今回はリニューアル後の旅館のオープニング募集。同じスタートラインに立つ仲間たちと、貴重な経験を積むことができます。やりがいのあるお仕事内容の一方、オンオフのメリハリもしっかりとつけて働けますよ。「最大月10日休み」「年2回6連休」でお迎えします！【こんな方を歓迎します】 □素直に学べる方 □尾道に愛着を持てる方 □自ら積極的に行動できる方 □アイディアをいかして働きたい方 □ホテル業界の経験をいかして働きたい方 □お客さま、スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方尾道の魅力を発信しながら、私たちと一緒に成長していきませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Ryokan尾道西山調理スタッフの募集

お店の特徴　＜フレンチベース和洋創作料理＞　Ryokan尾道西山

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＼2023年3月上旬プレオープン予定／
尾道・瀬戸内の魅力を伝える旅館にて
オープニングスタッフを募集します！
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サービス業や調理の経験を積んでこられた方から未経験の方まで、
2023年4月中旬のグランドオープンに向けて幅広く採用します！
『Ryokan尾道西山』の一員として、地域の魅力を伝えていきませんか？
特に、和食の調理経験がある方は採用を優遇します。
これまでの調理スキルをいかしつつ、ワンランク上の技術を磨きたい方はぜひいらしてください。

▼【コンセプトは「尾道文化を今に感じる宿」】

『Ryokan尾道西山』のビジョンは、お客様に宿泊していただくだけでなく尾道や瀬戸内の魅力を伝えること。
サービスにも、お料理にも、内装にも、そのためのこだわりが詰まっています。
客室は全部で11室のご用意で、その内8室は中庭を中心につくられております。
1棟1棟設えが異なる離れですので、何度でも訪れたいと思っていただける空間を目指しました。

共用部では、地元の方々に長年愛されてきた3ヵ所の宴会場に加え、この度レストランを1ヵ所新設しました！
華美ではなく、“上質”で“ホンモノ”にこだわったサービスやお食事内容でゲストをお迎えします。

宿泊やレストランは40～50代の感度の高い女性を中心とした方々がターゲット。
宴会場は地域の有識者などの会合、地域の方々にお越しいただくことを想定しています。
顔合わせやお食い初め、法事など、節目の行事にも対応予定です◎

▼【アイディアと食材へのこだわりが詰まった料理】

新設のレストランでは、フレンチベース・和洋ミックスの創作ディナーを提供します。
客席のメインはカウンター。お客様との距離が近く、会話を楽しみながら業務に取り組めるのもここでの醍醐味です。
お客様に心ゆくまで瀬戸内の食材を楽しんでいただけるよう、あなたのアイデアを発揮してくださいね。

朝食は和食をベースに食材にこだわった『究極な粗食』を提供予定。
尾道文化を表現するアイディアを盛り込み、生産者さんの段階からこだわり抜いたお料理を提供していきます！

～・～▽▼最後に▼▽ ～・～
お客様に喜んでいただけるサービスを提供するため、まずはスタッフがイキイキと働ける環境づくりを大切にしています。
そのため、年に2回の6連休など、オンとオフのメリハリがついた環境を整えてお待ちしています。

これからの『Ryokan尾道西山』のため、人を喜ばせることが好きな方、失敗を恐れずにチャレンジできる方、多様な価値観を尊重できる方を歓迎します！

観光に携わるさまざまな方々と連携しながらアイディアをいかせる、やりがいのある仕事です。
ぜひ、ご応募ください！

＜応募先＞Ryokan尾道西山

調理スタッフの募集