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꙳✧˖ 花と緑に包まれた一日二組のリゾートウェディング ˖✧꙳
森を貸し切ったような贅沢空間で、ゲストの理想に寄り添い、
　　　当館ならではの料理の演出をご提案していきます。

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料理のテーマは ｢懐石フレンチ｣｡
かつて国内外のVIPを迎えた迎賓館としての伝統をお料理でも受け継いで、
幅広いゲストに親しみやすいやさしい和のテイストと、
パーティにふさわしい華やかなフレンチを組み合わせた
お箸で食べられる懐石フレンチのコースをご提供します。

幅広い年齢層が集まるウェディングパーティだから、
ご年配の方にもお召し上がりいただきやすいよう
鰹出汁など味付けにも和の要素を取り入れ、食べやすい和風の薄味に…。
添えたソースをつけると男性ゲストも大満足の濃い味に…。
といったように、ゲストの年齢やお好みに幅広くご対応するための楽しい工夫をこらしています。
幅広いゲストへの気配りを欠かすことなく、また、話題の食材をいち早く取り入れるなど、
常に情報収集をして新しい挑戦も続けています。
さらに、婚礼の主役であるお二人が生まれ育った場所でとれた地野菜､お二人で一緒に収穫したお米など、
｢ゲストにぜひ味わってほしい｣そんなゆかりがある食材で、オリジナルメニューもご提案しています。
お二人だけのたった一つの特別な料理になるよう創意工夫を凝らすのが、ここでの仕事の面白さです。

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🌿人生や心が豊かになる環境
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当店は一組一組に特別なサービスを展開しているため、
その都度、若手にもアイデアや意見が求められ、
経験豊富なシェフもゲストの要望に沿ってまだまだ新しい料理に挑戦できます。
料理人・サービススタッフにとって新しいことにチャレンジできる、新しい食材に触れられる、
そして佳き日のお手伝いができることは非常に恵まれたこと。
成長に直結する学びに溢れた環境です。

鶴見ノ森 迎賓館を運営するのは2003年創業の株式会社クレ・ドゥ・レーブです。
大阪・神戸を中心に、複数のゲストハウスや飲食店などを経営し、
ウェディング・レストラン業界を牽引してきた注目の成長企業。
今後さらなる事業拡大を予定している同社は、スタッフがイキイキと働ける様々なメリットが揃っており、
週休2日制、各種休暇、社会保険、賞与年2回に加え、他では見ないような福利厚生が充実していますし、
キャリアパスの面では若手から中堅、ベテランクラスまで誰でも様々なキャリア選択ができる環境が整っています。
独立や昇進など、あなたの希望する未来が描ける会社で「本当にやりたい仕事」をはじめてみませんか？
また2023年3月には、鶴見緑地公園内にカフェ＆レストランがOPEN予定です。

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オンライン相談会や、施設見学＆カジュアル面談などご希望に合わせて実施しております。
「詳しい仕事内容・働き方が知りたい」など、お気軽にお問合せください。

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❖運営会社クレ・ドゥ・レーブ公式youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCZOQrC9ZNMxUeKMNN3wsl7g/featured