【週休2日制】最初から実戦で仕込みから調理までお任せします！☆若手からシニアまで幅広く活躍中☆

「懐石料理　佑和」の求人情報

［カイセキリョウリ　ユウワ］

シニア・ミドル活躍
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	本格的な懐石料理から仕出し・お弁当まで提供
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	近鉄大阪線近鉄八尾駅より徒歩10分
勤務地	大阪府八尾市山城町1-7-18　[地図]
定休日	火曜日　水曜日
運営	有限会社佑和

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月5日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給33万円〜45万円研修期間あり。月給30万円以上(1か月〜3ヶ月) インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	・飲食食店の接客経験者・調理師免許保持者優遇・和食店の調理経験者
勤務時間	7:00〜18:00 【シフト例】 7:00〜16:00　休憩有 9:00〜18:00　休憩有終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	週休2日制(シフト制) 年末年始休暇有有給休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	交通費支給制服貸与食事付昇給有各種社会保険完備マイカー・バイク通勤ＯＫ寮有調理師免許・フグ免許弊社全費用負担生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	テイクアウト・割烹など幅広くお任せします。まずはお得意なセクションの責任者として活躍していただきます。仕込みから調理、新メニューの考案迄幅広くお任せしていきます。テイクアウトメニューから本格割烹料理まで幅広く経験が活かせる環境です！ 60歳前後のシルバー世代が活躍中です。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞懐石料理　佑和正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜本格的な懐石料理から仕出し・お弁当まで提供＞　懐石料理　佑和

ご予約にて来店されるお客様が9割。そのほとんどが常連さんです。
創作系の和食ではなく素材の美味しさを最大限に引き出す
正統派懐石料理を提供する佑和。

★厳選した旬の素材を一品料理と素材の旨味を活かした料理に変え提供しています。
　枠にとらわれない新しい感覚の料理！寿司・調理技術は勿論、
　食材の知識も学べる環境です。
　お客様の食べるシチュエーション・年齢や好みに合わせて味付けを変えるなど、
　お客様の事を第一に考えた身体にも心にも優しい料理を提供しています。

◆こじんまりとしたお店ですので、
　あなたの提案を反映させられるのも当店の魅力です!!
　飲食店だけに留まらず、百貨店・冠婚葬祭の仕出し
　さらに2020年10月テイクアウト専門店をOPENする等様々な形の『和食』を
　展開しています。

★飲食店だけでなく、テイクアウト専門店や仕出しなど幅広い「和」を学べます。
　将来に向け幅広くチャレンジしてみたい方は大歓迎です！

◆食材を一から丁寧に仕込む作業は根気と体力がいり大変ですが、
　休憩時間は畳のお部屋でゆっくり休んでいただけます。
　お料理を丁寧に作るのが好きな方。
　いっしょに頑張っていただける方をお待ちしております。
　見学も大歓迎です！
◆週休2日制そして18時までの勤務など飲食店にではなかなか無い勤務条件です。

🔶特に60歳前後のシルバー世代の活躍できる職場です。