ご予約にて来店されるお客様が9割。そのほとんどが常連さんです。
創作系の和食ではなく 素材の美味しさを最大限に引き出す
正統派懐石料理を提供する佑和。

★厳選した旬の素材を一品料理と素材の旨味を活かした料理に変え提供しています。
　枠にとらわれない新しい感覚の料理！寿司・調理技術は勿論、
　食材の知識も学べる環境です。
　お客様の食べるシチュエーション・年齢や好みに合わせて味付けを変えるなど、
　お客様の事を第一に考えた身体にも心にも優しい料理を提供しています。

◆こじんまりとしたお店ですので、
　あなたの提案を反映させられるのも当店の魅力です!!
　飲食店だけに留まらず、百貨店・冠婚葬祭の仕出し
　さらに2020年10月テイクアウト専門店をOPENする等様々な形の『和食』を
　展開しています。

★飲食店だけでなく、テイクアウト専門店や仕出しなど幅広い「和」を学べます。
　将来に向け幅広くチャレンジしてみたい方は大歓迎です！

◆食材を一から丁寧に仕込む作業は根気と体力がいり大変ですが、
　休憩時間は畳のお部屋でゆっくり休んでいただけます。
　お料理を丁寧に作るのが好きな方。
　いっしょに頑張っていただける方をお待ちしております。
　見学も大歓迎です！
◆週休2日制そして18時までの勤務など飲食店にではなかなか無い勤務条件です。

🔶特に60歳前後のシルバー世代の活躍できる職場です。