＼リニューアルオープンにつき募集／生まれ変わった「高級寿司店」★業界トップレベルの高給与＆厚待遇◎

「（元）寿司赤酢神戸元町店」の求人情報

［モトスシアカズコウベモトマチテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年11月） [お店のサイト]

業態	高級江戸前寿司
客単価	15000円〜20000円	席数	10席〜15席
最寄駅	JR東海道本線三ノ宮駅より徒歩8分　JR東海道本線元町駅より徒歩5分
勤務地	兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー 114　[地図]
定休日	水曜日／隔週木曜日
運営	株式会社Superb

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年9月19日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給50万円〜100万円 ※試用期間1〜3カ月：30万円 ◎昇給あり（能力に応じて） ◎ボーナス・賞与あり（年1回・夏） ◎インセンティブ制度あり（毎月の売り上げに応じて） ◎寮・住宅手当あり ◎交通費全額支給インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	■調理経験1年以上 ■料理長または店長経験をお持ちの方大歓迎！
勤務時間	10:00〜23:00 ※シフト制 ■実労働時間／8h（休憩1h) 【営業時間】土日／12:00〜23:00 平日／18:00〜23:00 終電考慮
休日・休暇	◆月6〜7日 ◆週休2日制【定休日】水曜日／木曜日隔週休み ◎年末年始休暇あり ◎夏季休暇あり ◎慶弔休暇あり夏季休暇年末年始休暇
待遇	◎社会保険完備 ◎海外研修あり ◎独立支援制度あり ◎制服貸与 ◎バイク・車通勤OK ◎まかないあり ★☆社員イベントあり☆★ 歓迎会・忘年会・新年会・温泉旅行など♪ 海外研修バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥□□ ＼リニューアルにつきオープニングスタッフ募集！／ 1日実働8h／休憩1hのシフト勤務！休暇も取れる、働きやすい環境◎ 業界でもトップレベルの高給で、やりがいがあります！高級店ですがスタッフは和気あいあい♪ □□‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【業務内容】・料理長として、食材の仕入れ・管理・調理・仕上げなど調理場のすべての業務・社員の育成、店舗マネジメント（経験がなくても業務をこなしながらスキルを身につけていただけます◎）さらなる店舗展開を目指しているので、ゆくゆくは新店の立ち上げにも携わっていただけます！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【求める人材】 ◆料理が好きな方 ◆「食」を通して人を喜ばせたい方 ◆飲食経験者で、新しい舞台で挑戦したい方 ◆成長意欲がある方 ◆早いうちから、責任あるポジションを任されたい方 ◆勢いのある企業で、新規出店など大きなプロジェクトに参加したい方 ◆一流の料理人を目指している方 *..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟここがポイント:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡* ◆お店のリニューアルに携われる貴重なチャンス中核メンバーとして、リニューアルに参加していきませんか？リニューアルオープンのメンバーとしてお店の確立に一緒に携わっていただける、貴重な機会は今しかないですよ！経験者の視点やスキルをいかした、より良いお店にしていくためのアドバイスもお待ちしています。私たちと一緒に、素敵なお店をつくりましょう♪ ◆1日実働8h／休憩1hのシフト勤務で働きやすさもバツグン◎ 無理なく働き、プライベートも大切にして働けるシフト制を採用しています！ 10h勤務なども珍しくない飲食業界で、『寿司赤酢神戸元町店』は1日8h勤務◎ さらに休憩は1hで、中抜けもありません◎ ★＼ワークライフバランスがしっかりと取れる環境をご用意しています／★ ◆休暇も取れて、プライベートも充実◎ 年末年始／夏季休暇を取得可能です。家族やご友人、ご自身の趣味などプライベート時間もしっかり確保。しっかり休むからこそ、いつでもベストパフォーマンスで活躍できると考えています。 ★＼余暇を楽しみ、家族との時間も大切にできる環境で、長く安定して働けます／★ ◆独立支援制度あり☆ 独立希望者には、物件探しのお手伝いや内装業者のご紹介も可能◎ 【食べログ100名店】に選ばたお店のノウハウを身近で感じてください☆ 忙しいですが、将来必ずためになる知識・経験を身につけられます ★＼独立したいあなたをしっかりサポートします／★ ◆業界トップレベルの高給＆昇給制度◎ ・料理長／40〜100万・調理スタッフ／30〜85万・調理補助／20〜75万スタートから、業界でもトップクラスの高給ですが、昇給幅もバツグンに大きいです！さらに、年に1回ボーナスもあり◎ インセンティブ制度もあります！ ★＼「人財あっての飲食店」！満足できる待遇の実現を目指しています！／★ **☆…アットホームな雰囲気…☆ お店としては高級店ですが、スタッフは若手が多く和気あいあいとした雰囲気です！スタッフ同士で飲み会や旅行などイベントを企画し、楽しむことも忘れません♪ ------------------------------------------------- ＜担当者から＞** まずは面接でお話ししましょう。少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！あなたのご連絡、スタッフ一同お待ちしています！ ------------------------------------------------- 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞（元）寿司赤酢神戸元町店料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜高級江戸前寿司＞　（元）寿司赤酢神戸元町店

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◆肩ひじはらずに高級寿司を楽しめるお店◆
新しく生まれかわる当店を支えていただける方を大募集！

リニューアル前には「食べログ寿司百名店2022」選出の人気店でした☆彡
料理のクオリティだけではなく、スタッフの接客もこだわっています
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～◆『（元）寿司赤酢神戸元町店』◆～
2023年9月のリニューアルを予定している当店。
これから採用するあなたと、店名を含めて考えていきたいと考えています。
「これまでポストが空かずにくすぶっていた」
「自分の能力を発揮できずに悩んでいた」
そんな方は、新しく生まれ変わる当店で心機一転働いてみませんか？

●━…リニューアル前には食べログの寿司部門「百名店2022」に選出…━●
寿司のクオリティ・接客・お店の雰囲気を、総合的に評価していただきました！
口コミでは、「爽やかな若手大将の接客がいい！」とのコメントが多かったです♪
リニューアル前の評判を基礎に、リニューアル後もさらに人気店にしていきたいと考えています！
ぜひ一緒に、楽しく明るく美味しいお店づくりを一緒にしてください☆彡

■こだわりの厳選素材を使用した鮨
シャリは10年熟成の赤酢を使用し、バーミキュラで硬めに炊き上げます。
魚は、まぐろ問屋で有名な『やま幸』のまぐろなど、厳選したもののみを使用。
ガリ・ワサビも、こだわって選んでいます。
炭火や藁を使用した、香りを楽しむ寿司ネタも提供しています◎
「旬の食材を利用したお任せコース」がメインです★

■高級店ですが20代スタッフが多く、明るい雰囲気☆彡
リニューアル以前には、社員2人（29歳＆30歳）・アルバイト7人が在籍していました。
スタッフは20代が多く、明るいお店でした☆彡
みんな仲良く、歓迎会や忘年会なども欠かせません♪
「自分が高級店でやっていけるのか」という不安や心配はせず、若い方でも気兼ねなく応募してくださいね◎

■客層、空間、雰囲気とか
元ミシュラン獲得の和食店をリノベーションした店内は、高級感漂う上質な空間。
席はヒノキの一枚板を使用したカウンターのみです。
接待や会食、家族連れの方のお食事などさまざまなシーンでご利用いただいていました。

*☆*…お子さま歓迎のアットホームなお店…*☆*
「美味しいお寿司を様々な方にお召し上がりいただきたい」という思いから、お子さま連れのお客さまも歓迎です。
”高級江戸前寿司店としては珍しい”、と驚く方もいます★
お子さまにはソフトドリンクを無料で提供し、あやしてあげることも♪

..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ*担当者より..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ
これまでの経験ももちろん大切ですが、当店では、その人の人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています！
不安とは裏腹に、楽しい毎日がアナタをお待ちしています
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！