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関西

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「鮨酒場　スシトフジ」の求人情報

［ スシサカバ　スシトフジ ］
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ネタは高級寿司、価格と雰囲気は寿司酒場の新業態
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 京都駅より徒歩7分　京都市営地下鉄烏丸線 京都駅より徒歩7分
勤務地 京都府京都市下京区七条通新町西入夷之町714番　[地図]
運営 株式会社リバリュース

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜ネタは高級寿司、価格と雰囲気は寿司酒場の新業態＞　鮨酒場　スシトフジ

◆◇2023年1月オープン予定！鮨酒場への挑戦◇◆
～ベンチャーと基盤が整った企業のいいとこ取り～

株式会社リバリュースが運営する鯛之鯛。全国各地のこだわりの魚と独自の技法で開発した熟成魚の技術を活かし、お客様に評価を得てきました。

私たちの想いは、「美味しいものをもっと美味しく提供する」
漁師さん、魚屋さん、米屋さん、酒屋さんが手塩にかけてこだわった食材を
僕らが美味しく調理し、さらに手が届く価格で食べていただくために。
そしてサービススタッフがお客様に想いを伝えることでさらに美味しく
届けることができると考えています。
料理にもこだわり、内装にもこだわり、人にもこだわっています。

そんなグループが、大衆寿司業態にチャレンジします。
ネタとシャリにこだわり、ただ価格はどなたでもこれる価格で。
グループ会社が昨年神戸でオープンした「鮨マニシ」はSNSやメディアに注目いただき好調に推移。この度弊社でも新たに鮨酒場にチャレンジすることになりました。

産地視察や業態視察を日本全国各地に行ったり、
月次の損益計算を公開しているので経営管理のスキルや経営者意識も身につきます。ずっと長く働いてもらうためには、成長できるステージと手厚い待遇が必要。どんどんいいお店を作るために良い会社にしていきます。

皆、寿司が大好きなので予約困難寿司店に連れていってもらえるかも？笑
＜応募先＞鮨酒場　スシトフジ

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