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関西

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「Trattoria Meta」の求人情報

［ トラットリア　メータ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ナポリを中心とした南イタリア料理専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 元町（兵庫県）駅より徒歩4分　神戸市営地下鉄海岸線 みなと元町駅より徒歩2分
勤務地 兵庫県神戸市中央区元町通4-5-14　[地図]
定休日 金曜定休
運営 Trattoria Meta

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
パティシエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ◆未経験OK
◆イタリアンやワインの取り扱い経験者は優遇

＜こんな方大歓迎＞
◆チームで働くのが好きな方
◆人と接するのが好きな方
◆将来独立を視野に入れている方
◆イタリア料理が好き
◆ドルチェが好き
◆ワインが好き
◆サービスが好き
◆飲食業が好き
勤務時間 【勤務時間】
◆9：30～22：30
　シフト制
（休憩1～2時間）

【営業時間】
◆12：00～15：00
◆17：30～21：30
休日・休暇 ◆週休2日制
　月6日以上休み
※金曜定休

＋夏季休暇
＋年末年始休暇
＋その他
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 ◆まかない・食事補助
◆雇用・労災保険
◆資格取得支援
◆制服貸与
◆髪型自由
◆髭・ネイル・ピアス等OK
◆独立支援制度
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 【　仕事内容　】
　当店では募集職種に関わらず、ホール、キッチン、
　そして製菓のお仕事をサポートしていただきます。
　イタリアンを学びたい方はもちろん、
　お菓子作りに興味をお持ちの方も大歓迎です。

　★ホール業務
　　・お客様のご案内
　　・オーダー取り
　　・ドリンク準備
　　・配膳
　　・会計
　　・片付け
　　・予約などの電話対応　…etc.

　★キッチン業務
　　・食材の在庫チェック
　　・仕込み
　　・調理全般
　　・盛り付け
　　・調理場の片付け　…etc.

　★製菓業務
　　・ケーキ、焼き菓子などの製造
　　・新商品の開発
　　・材料管理（発注・検品などの業務）　…etc.

　★ソムリエ
　　・ワインの仕入れ
　　・在庫管理
　　・接客全般
　　・衛生管理　…etc.

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞Trattoria Meta パティシエの募集

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お店の特徴　＜ナポリを中心とした南イタリア料理専門店＞　Trattoria Meta

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「trattoria meta」(トラットリア メータ)は、
ナポリを中心とした南イタリア料理専門店。
三宮の「元町」に2019年5月に誕生しました。
「トラットリア」とは日本語で言えば大衆食堂。
気取ることなく、南イタリアの日常を
そのまんま味わえるお店です。

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【 お料理について】
メインとなるお料理は1品が
1000～1500円がボリュームゾーン。
南イタリアでは日常的に食べられているお料理も、
まだまだ日本では知られていないものも沢山あります。
そういったお料理をお客様に知って頂けるのも、
実は私たちの楽しみのひとつでもあります。

料理にあう白ワイン・赤ワインも取りそろえており、
比較的リーズナブルで日常使いしやすいお店です。
常連の顔見知りのお客さまが増えていくことも、
このお店で働く楽しみになっていきます。

【 お店について 】
料理はもちろんですが、外装、内装、
そして店内のBGMにいたるまで、
とにかくこのお店に来れば
気持ちはイタリア一色になれる。
そんなコンセプトのお店です。

【 こんな方に 】
一般的な日本人のお客様にとって「イタリアン」は、
少し特別な日に食べるお料理……という方も多いと思います。
ただ、私たちはそんな固定観念をぬぐいさりたいです。
気取らずに、食べたいときにスグ足を運べるイタリアンとして
この元町の日常風景になるようなお店に育てていきたいです。

本場の南イタリア料理を勉強してみたい方。
三宮・元町から一番近い南イタリアは、きっとココです。
当店に興味を持っていただけましたら、
ぜひ一度お話しさせてください。
お会いできるのを楽しみにしています。
＜応募先＞Trattoria Meta パティシエの募集

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