オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 09:41]

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【新福島】炭蒸し料理とビールにこだわりあり◎メニュー開発に携われる!未経験もOK★\事業拡大計画中/

「すみやきヒノコ」の求人情報

[ スミヤキヒノコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 炭焼料理屋
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR東西線 新福島駅より徒歩3分 JR大阪環状線 福島駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市福島区福島3丁目11-25 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社noconoko
すみやきヒノコ
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このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ★昇給制度あり!
キャリアアップ支援制度として、入社1年後に昇給。

★インセンティブ制度あり!
売り上げに応じて1万円~支給しています。

・交通費支給(1日500円まで)
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験3年以上
勤務時間 10:30~14:00、16:30~23:30
シフト制・休憩あり
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月6日休み

・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・社会保険完備
・制服貸与(お店のTシャツ、自前の服どちらでもOK)
・バイク/車通勤OK
・髪型自由
・まかないあり

★生産者訪問制度あり
今年7月には石川県小松市にて、ジビエ生産者や農家巡りを行いました!
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・調理業務
・メニュー開発
・仕入れ/在庫管理
・広報
・スタッフの教育

入社後は、調理補助からスタート。
一つひとつ丁寧に、当店のメニューの調理法をお伝えします。
業務に慣れてきたら、メニュー開発を担っていただきたいです◎
さまざまな分野で調理経験を持つスタッフとともに、最高の新メニューを開発してください!
当店は分業制なので、集中して調理に励める環境です。

◆メニュー開発に携わるチャンス◆
当店では炭蒸し料理をはじめ、お酒に合う創作料理も多数用意しています。
創作料理は調理スタッフが考案したオリジナルメニューです。
こだわりの食材と向き合って、あなたの発想でお客様を楽しませてください!
趣向を凝らして最高の一品を作る経験は、料理人としての成長につながります◎

◆生産者訪問制度があります!◆
今年7月には、石川県小松市にてジビエ生産者や農家の元へ訪問しました!
お客様に最高の一品を提供するためには、食材の知識が必要不可欠。
現地に足を運ぶからこそ、身に付けられる知識があります◎

◆キャリアアップ・独立希望者歓迎◆
当店は今後大阪市内や石川県への出店を目標に事業拡大計画中です!
そのため、今後料理長として活躍したい方を大歓迎◎
責任を持って働きながら成長したい方と一緒に働けたら嬉しいです。
また将来的に独立を目指したい方は、開業のノウハウを学ぶチャンスです。

【 こんな方大歓迎です! 】
★責任を持って仕事に向き合い成長したい方
☆チームで働くことが好きな方
★人とのコミュニケーションを大切にできる方
☆キャリアアップを目指したい方
★将来独立を目指している方

あなたからのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すみやきヒノコ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <炭焼料理屋> すみやきヒノコ

すみやきヒノコ
お客様との会話を楽しみつつ働きましょう!
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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\事業拡大に向けて新たな仲間を募集!/
★炭蒸し料理とビールにこだわりあり★
新福島駅より徒歩3分の隠れ家風居酒屋◎
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『すみやきヒノコ』は、新福島の路地裏にある隠れ家風の居酒屋です♪
新福島駅・福島駅よりそれぞれ徒歩5分圏内で、好アクセスな立地。
日々30~50代のお客様を中心に、落ち着いたひとときを楽しんでいただいています。

現在正社員3名と、ランチのアルバイトスタッフ1名でお店を盛り上げています!
30代のスタッフが中心となって活躍しているので、落ち着いて仕事ができる環境です。
事業拡大に向けて、新たなスタッフを募集しています★

◆◇◆『すみやきヒノコ』の名物「炭蒸し料理」◆◇◆
当店の名物は「炭蒸し料理」。
ハラミなどのお肉や野菜を炭火で焼き上げ、さらに蓋をして蒸し上げる独自の調理法です。
また、石川県の小松市のジビエやイノシシ料理、創作料理も用意。
料理を彩る要素でもあるお皿も1枚1枚真剣に選んでいます!

◆◇◆ビールやその他のお酒にもこだわりあり!◆◇◆
「ビール」にこだわっているのは、当店ならではの魅力です。
炭蒸しに1番合うメニューであると同時に、1番注文数の多いドリンクだからこそ、最高の一杯を追求。
さらに舌ざわりの良さや泡のなめらかさを感じていただけるよう、注ぎ方にもこだわっていますよ◎
その他、ワインや日本酒も店長がこだわりを持ってセレクトした物ばかりです!


◆◇◆古民家をリノベーションしたおしゃれな店内◆◇◆
当店は古民家をリノベーションした隠れ家風のお店となっています。
店内は、木のぬくもりを感じるあたたかみのある空間です。
調理台の前には、周年記念の際に作ったTシャツのイラストを飾っています。

◆◇◆オーナー土橋のこれまで◆◇◆
専門学校を卒業後、10年間の下積みを経て独立。
これまでフランス料理やイタリアンで調理技術を学んできました。
また、ベルギービールやクラフトビール専門店で働いた経験もあります◎
現在はこれまでの経験をすべて活かし、『すみやきヒノコ』をオープンしました。
独立希望者の方には、これまでの経験・知識もお伝えできればと思います。

今後は大阪市内や石川県での店舗拡大を目指しています!
一緒にお店を盛り上げてくれる方を大募集中です◎
少しでも気になったらお気軽にご応募くださいね。
あなたからのご応募をお待ちしております!
香りにこだわった炭蒸し料理が自慢
香りにこだわった炭蒸し料理が自慢
お客様に笑顔を届けましょう!
お客様に笑顔を届けましょう!
ビールにこだわりあり◎知識が身に付きます
ビールにこだわりあり◎知識が身に付きます
料理長が丁寧に調理指導します◎
料理長が丁寧に調理指導します◎
古民家を改装した温かみのある空間
古民家を改装した温かみのある空間
住宅街の中にある隠れ家のような店舗です
住宅街の中にある隠れ家のような店舗です
<応募先>すみやきヒノコ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
すみやきヒノコ
すみやきヒノコ [炭焼料理屋]
新福島駅より徒歩3分 福島駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給26万円〜