「TAVOLA CALDA SPELLO」の求人情報

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通勤ラクラク◎南茨木駅から徒歩2分
本格イタリアンレストラン『TAVOLA CALDA SPELLO』
姉妹店舗での店舗ローテーション＆毎日合同ミーティング
＼全店舗で一致団結した企業です★／
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＜『TAVOLA CALDA SPELLO』のご紹介＞
テーマは”ぬくもりのある食卓”。
イタリア各地の郷土料理をそろえ、イタリアの食卓を表現しています。
店内は落ち着いた雰囲気。
気軽なランチやディナーはもちろん、特別感を味わえるコース料理もご用意。
味だけではなく、テーブルから感じられる想いや感動、記憶なども大切にしたいと考えています。

＊～本格イタリアンへのこだわり～＊
3つのランチコース、四季を映し出すアラカルト、ディナーだけの特別なコース。
本場イタリアそのままの味わいにこだわっています。
前菜からスープ、手打ちパスタ、フォカッチャ、ドルチェまで、すべてが自家製。
海の幸がたっぷりの「トスカーナ風ズッパ ディ マーレ」は当店を代表する自慢の一皿です。
イタリア産のグラスワインや、スパークリングワインなどの厳選ドリンクと一緒に楽しんでいただいています。

また、イタリア食材のセレクトショップも併設。
お店で生地から手づくりしているフォカッチャ、お惣菜、イタリアンワイン、オリーブオイルなどを販売しています。

《採用担当者よりメッセージ》
私たちは飲食店をただの食事の場と考えておりません。
大切な人と特別な時間を共有する場で、常に感動をともに提供してゆきたいと思っています。
また、仲間・お客様・パートナー企業様を大切にし続けることが、企業成長につながると信じています。

イタリア料理・西洋料理・サービス・ワインが大好きな集団・組織。
お客様にその喜びを伝えることをミッションに掲げています。
そんな思いに共感しくださった方、私たちとともに成長してきませんか？
お問い合わせをお待ちしております。
＼スキルアップのためのイタリア現地研修の機会もあります！／

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＜『スペッロ』のワークスタイル＞
◆ポイント1：頻繁な店舗ローテーションを実施
近隣にある運営中の4店舗間で、頻繁に担当店舗の変更を実施しています。
「希望の店舗で働きたい」という想いや、「さまざまな勉強ができる」「人員のやりくりが柔軟になって休日数が増えた」など、良いことづくめの制度です。

＝運営店舗一覧＝
『RISTORANTE SPELLO』（リストランテ スペッロ）　堺筋本町駅徒歩2分
『BISTRO OLIVE』（ビストロ オリーブ）　難波駅徒歩3分
『ANTICA OSTERIA DAL SPELLO』（アンティカ オステリア ダル スペッロ）　なんば駅徒歩2分
『TAVOLA CALDA SPELLO』（ターヴォラ カルダ スペッロ）　南茨城駅徒歩2分

◆ポイント2：始業前の全店舗ミーティング
始業前には『RISTORANTE SPELLO』に集合して、全スタッフでミーティングを実施。
（※当店『ターヴォラ カルダ スペッロ』は、少し離れているためオンラインでの参加です）
キッチンスタッフは開店前の仕込み、サービススタッフは予約状況の確認や伝票整理、ドリンクのストック確認などを行ったあと、各店舗へスタッフが流れて営業を開始します。

『RISTORANTE SPELLO』はセントラルキッチンの役割を果たしており、仕込みも1店舗でやるためコストを抑えつつ業務も効率化◎
店舗ごとの個別組織ではなく、4店舗まとめてひとつの組織として一致団結しています。

◇…◇スタッフに大好評のイタリア研修◇…◇
1年につき1～2人、10日ほどの旅程でイタリア研修を実施！
地元のワイナリーやレストランをめぐって、イタリアンへの知識と造形を深めます。

「これから成長していきたい」「もっと修行を重ねたい」という若い方の成長も見守る体制。
本気で頑張る方にはしっかりとサポートしていきます！