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「fritteria Caiotto(フリッテリア カイト)」の求人情報

[ フリッテリア カイト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作イタリアン串(フリット)とワイン
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩5分 JR関西本線 JR難波駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市浪速区元町1丁目3-18 [地図]
定休日 毎週月曜
運営 fritteria Caiotto

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このお店の求人情報

お店の特徴 <創作イタリアン串(フリット)とワイン> fritteria Caiotto(フリッテリア カイト)

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2022年6月11日オープンしたばかりの和の食材と
調理法を取り入れたイタリアンがベースの
創作イタリアン串と世界中のワインを提供するお店です。
未経験でもイチから丁寧にお教えするのでご安心を!
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 <fritteria Caiotto(フリッテリア カイト)について> 
オーナーは和の要素を取り入れたイタリア料理を得意とし、そこからイタリア料理のフリットを大阪のソウルフードである”串カツ”からインスピレーションを得て創作イタリアン串というジャンルにたどり着きました。
ピッツェリアやジェラテリアと同じでフリッテリアは”フリットの専門店”と言う意味の造語です。

 <串だけじゃない幅広い料理の数々> 
毎日木津市場に出向き、その日の良い食材を仕入れてからメニューを決めます。
春なら初鰹・夏なら鱧と言ったように、食材で季節感を感じていただきたいと考えています。
ですから、多少の定番メニューはあるもののメニューはほとんど日替わり。
串だけではなく、オーソドックスなイタリアンはもちろん、
オーナーのセンスが光る創作料理も提供しています。

 <ワインにもチカラを入れています> 
世界中の厳選したワインが10種類以上。
一見少なく感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
1ヶ月以内にすべてのワインが入れ替わることもあるくらい
様々な新しいワインを提供しています。
日本酒も4~5種類用意していますので、
ソムリエや利き酒師の資格取得に興味をお持ちの方にも学べる機会が多い環境だと思います。

 <あなたが希望するキャリアプランに必要な知識を学べます> 
当店はキッチンだけ・ホールだけではなく
両方のポジションを経験していただきたいと思っています。
オープンキッチンですので、キッチンでもお客様に会話を楽しんでいただく為の接客をお願いすることもありますし、ホールからキッチンのフォローに入っていただくこともあります。
視野広く様々な経験を積んでいただけると思います。

 <オープン後、予想以上に忙しくさせていただいています> 
コロナ過でのオープンでしたが、おかげさまで多くのお客様にご来店いただき、せっかくご来店いただいたお客様に対してお断りすることも出てきました。
現状はオーナー以外アルバイトさんだけですが、
今後は出来れば正社員、もしくはレギュラーで多く入っていただけるフリーターの方をお迎えしたいと思っています。もちろんアルバイト入社から始めて、ゆくゆくは正社員へ!という途も大歓迎です。
<応募先>fritteria Caiotto(フリッテリア カイト)

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