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「ふぐ料理 あがさ」の求人情報

[ アガサ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 ふぐ料理専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 南海本線 松ノ浜駅より徒歩1分 
勤務地 大阪府泉大津市松之浜町1丁目1−2 [地図]
定休日 水曜日
運営 有限会社アガサクリエイティブ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ふぐ料理専門店> ふぐ料理 あがさ

━━━━━\新鮮!/━━━━━
 身がピクピクと動くふぐ料理
━━━━━━━▼━━━━━━━
当店では全国の漁港から時期に応じて最も食べ頃のふぐだけを直送し、
1年を通して「活ふぐ料理」を楽しんでいただいています。
カウンター前のいけすには常に1㎏越えの大ふぐが泳いでおり、
お客様が食べる直前に揚げて調理するのが醍醐味
お皿に乗せても、まだピクピクピチピチ動くほど新鮮です。

通常はごく薄いてっさも、当店では分厚く切っているので
肉厚で食感が良いのもお客様に好評。
「活てっさ」「しゃぶしゃぶ」「てっちり」「炭火焼ふぐ」など
あがさ秘伝のダシでより一層の食べごたえと旨味を引き出しています。


━━━━\職人の技!/━━━━
 ジャンルを問わない逸品料理
━━━━━━━▼━━━━━━━
店長は元々串カツ専門店をやっていたので、
カラッ、サクッの食感に仕上がった串揚げも人気メニューです。
また、串カツ以前には洋食もやっており、シーフードグラタンや
合鴨蒸しロース、和牛のサーロインステーキなどもお手の物!
ふぐ・和食に問わられず数々の逸品料理がありますので、
なかなか学べないふぐの知識も身につけながら、
幅広いジャンルの本格メニューに挑戦したい方に向いています。
夏場は旬の活はも料理もあり、
旬の基本料理を網羅できる充実の調理内容にもご期待ください!


━━━━━\好立地!/━━━━━
 松ノ浜駅~徒歩30秒で通勤便利
━━━━━━━━▼━━━━━━━
当店の最寄駅は、南海本線松ノ浜駅
大阪方面からだと羽衣で普通車に乗り換え、
和歌山方面からだと泉大津で乗り換えです。
建物の屋上付近に「活ふぐ料理」「あがさ」と書かれた看板があるので、
駅についたら建物の上を見渡してみて下さい。

店内は心落ち着く和を基調とした空間に、ジャズが流れる大人の雰囲気
ゆったりと過ごせる完全個室もあり、デートや友人同士でのお食事、ご家族様、
接待や記念日、ハレの日に…和の趣溢れる設えでお待ちしています。

このコロナ禍でもひっきりなしにお客様の出入りがあり、
嬉しいことに忙しくさせてもらっています。
地元の方に愛される安定・安心の人気店で働きませんか?


━━━━━\大歓迎!/━━━━━
 未経験~料理長~独立まで成長
━━━━━━━━▼━━━━━━━
厳選素材を使った調理、ふぐの捌き方、多ジャンルの知識、懐石料理~創作アラカルトまで
多くの学びがあるお店です。
調理経験の浅い方も早いうちに多くの基礎を教え、ゆくゆくはメニュー開発もお任せするつもりなので
あなたの経験を生かした料理や働くうちに閃いた新しい料理など、随時実力を試していきましょう。

独立実績も多数ありますので、将来自分のお店を出すことが夢という方も大歓迎!
板前、シェフ、そしてキャリアチェンジの転職者も応援しています。
アルバイトには学生さんが多く、皆のびのびと働いているので
未経験の方もお気軽にご応募ください!

~姉妹店のご紹介~
鮨人 Sushijin
大阪府泉大津市東雲町1-19

 
<応募先>ふぐ料理 あがさ

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