オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月6日 09:46]

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【独立支援充実!実績あり◎】京都祇園のフレンチビストロ☆洗練されたサービスと料理技術が学べる!

「ビストロ グレロ」の求人情報

[ ビストロ グレロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-118 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社ネコラボ
ビストロ グレロ
経験を活かしたい方必見!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜32万円 ※試用期間6カ月:-2万円
(3カ月ごとに1万円ずつ上がります)
※固定残業代15時間・2万円分を含む
※交通費支給(月2万円まで支給)
※資格手当あり(ソムリエ・調理師など)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験者OK!
経験者は優遇します◎
勤務時間 10:00~23:00
実働10h・シフト制・休憩2hあり
休日・休暇 月6日~
連休可能
有給休暇
待遇 独立支援制度あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
\独立実績あり/
スキルを磨いて、独立を目指しませんか?
祇園町南、風情ある花街のフレンチビストロのお店◎
洗練された料理とサービスをしっかり学べます!
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇


【 仕事内容 】
料理長候補として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
当店には10~20年のキャリアをもつシェフが在籍しています。
コース料理のメニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールなど調理場全体に深くたずさわることが可能です。
あなたの腕を活かして、理想のお店づくりをしてください!

== ここがポイント ==
▼▼独立支援制度をご用意!▼▼
当店では独立をしたスタッフを多数輩出!
「将来独立したいけど、どうしたらいいか分からない」
そんな方にも丁寧に教えていきます!
未経験からチャレンジして、着実にキャリアアップが叶う環境です◎

▼▼京都祇園ではたらく▼▼
風情ある花街の「祇園」という場所で、洗練された技術を学べます◎
料理やサービスを含め、クオリティの高いスキルを身につけられます。
「もっと学んで、自分自身に付加価値をつけたい!」そんな方にぴったりの環境です。
現在20~40代の方が活躍しています!一緒に当店でステップアップしてみませんか?

【 こんな方におすすめ 】
◆将来の独立に向けて、経験を積みたい方
◆ゆくゆくは自分のお店を持つため、飲食店に関するあらゆることを学びたい方
◆常にワンランク上をめざす向上心がある方
◆前向きにチャレンジできる方

いずれかに当てはまる方、少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください。
\ ご応募お待ちしております! /

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ グレロ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <フレンチ> ビストロ グレロ

ビストロ グレロ
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『Bistro Grelot(ビストロ グレロ)』
祇園町南、風情ある花街のフレンチビストロのお店です。
洗練されたサービスと料理をご提供◎
《祇園》という場所でキャリアを作りませんか。
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京阪本線「祇園四条駅」から徒歩4分!
京都の趣が残る京町家が並ぶ小路にお店を構えております。
お客様にはお食事から大切な記念日を祝う場所として、当店を利用していただいております。
ランチでは軽めコースから、しっかりお料理が堪能できるコースまでご用意◎
ディナーでは気軽に楽しめるコースから記念日におすすめコースなどを提供し、さまざまなフレンチ料理を楽しんでいただけるようなメニューを展開しております。

~~・当店の牛肉料理には『奇跡の牛・花乃牛』を使用・~~
『奇跡の牛・花乃牛』は本来の香りと旨みを最大限に発揮することができる食材です。
《肥育期間》をキーワードに、脂の質にこだわった和牛を日本全国の産地からお取り寄せしています。
食べた瞬間に噛むほどに広がる旨味と香り、そして口溶けをご堪能いただけるように、10~20年の経験を積んだシェフが料理を提供しています。

~~・ワインメニューへのこだわり・~~
当店ではワインの種類を豊富にご用意しています。
とくに週替わりでリーズナブルに楽しめる「原価ワイン」が人気◎
「より気軽にお料理とワインを楽しんでいただきたい!」というシェフの遊び心を形にしました。
お料理や好みにあわせてマリアージュをお楽しみいただいています。

\独立実績あり!キャリアアップして独立を目指しませんか?/
「将来独立したいけどどうしたらいいか分からない…」そんな方にも丁寧に教えます!
「プロフェッショナルでありたい」と思う上昇志向の方大歓迎です!
ぜひ一緒に学んでいきましょう。


■◇■京都で飲食店経営をする「株式会社 ネコラボ」■◇■
当社の店名には、世界中で《吉兆》と考えられている《鈴や猫》にまつわる名前を付けています。
お店だけでなく「訪れたお客様にいいことがありますように…」との願いを込めた由来があります。

***運営店舗一覧***
◆串揚げバル スキロ(京都市東山区大和町)
◆鉄板ビストロ マクロ(京都市中京区道祐町)
◆炭焼ビストロ フラム(京都市中京区材木町)

ここまで弊社求人情報をご覧いただき誠にありがとうございます。
\ 気になった方は、お気軽にご応募ください! /
<応募先>ビストロ グレロ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ビストロ グレロ
ビストロ グレロ [フレンチ]
祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給26万円〜32万円