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　創業４００年の伝統の"琴平花壇"
　ミシュランにも認められる伝統の
　サービスと料理を学べます。
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＜＜伝統ある旅館"琴平花壇"＞＞
創業400年、緑豊かな純和風庭園の中にたたずむ数寄屋造りの離れと、
近代建築とが見事に調和した伝統の薫るお宿。

＜＜安心安定のホテルニューアワジグループ＞＞
運営企業はCMでもおなじみのホテルニューアワジです。
香川・淡路・神戸・京都と、ゲストのニーズ・旅の目的にあわせた魅力溢れる13のグループホテル。
上質なやすらぎとおもてなし、充実の施設と心洗われる美しい景観、
そしてホテリエの溢れる笑顔でお客様をお出迎えしています。
「ミシュランガイド」や「JTBの選ぶサービス優秀旅館・ホテル」に選ばれる
どこにも負けない質の高いサービスや淡路島の自然の幸を
ふんだんに使った料理を学ぶことができます。


＜ホテルニューアワジグループ＞ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※希望や適性を考慮のうえ、配属先が変更になる場合があります。
■琴平花壇
　ー香川県仲多度郡琴平町1241-5
■湯山荘 阿讃琴南
　ー香川県仲多度郡まんのう町勝浦1
■他、淡路島・神戸・京都に１１軒あり
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◆◇ 県外から入社される方も多い当社 ◇◆
高い技術を学びたいと他県から入社される方が多く、
ご相談に応じて住居探しなどの手間がかからないようにお手伝い致します。
休みの日は、登山や釣りなどで心身ともにリフレッシュできます。

◆◇ 館ごとに異なる料理 ◇◆
ホテルニューアワジグループでは、すべての館でコンセプトの違う料理を提供しています。
各料理のエキスパートを擁していますので、あなたの料理人としての腕前を磨くだけでなく
今まで経験していない料理ジャンルへ興味を持てたり、挑戦することができます。
また、これから料理人を目指したいと考える方には和洋をはじめとして
やりたい料理が必ず見つかります。

◆◇ 給与も休暇も充実の安定企業 ◇◆
当社で働くスタッフの皆さまに長く安心して働いていただけるよう、
給与や待遇を整えています。
リフレッシュ休暇・メモリアル休暇4日間・育児休暇や出産休暇あり！
役職手当、家族手当、退職金、賞与（年2回）・昇給なども充実しています！
給与や待遇面でも、やりがいを感じながら長く働いていただける職場です◎


◆◇ こんなスタッフ活躍中 ◇◆
正社員は、新卒から中途の20～40代の幅広い年齢層が活躍中です！
若い方で、30代で料理長を任せてもらえることもあります！
経験のある方、当店で腕を磨いてみませんか？


◆◇先輩インタビュー◇◆
【楽しいと思えること】　（料理長　Kさん）
調理の面では、自分でホテルのメニューを一任されています。
ホテルニューアワジグループは、10以上のホテルがそれぞれに
特徴を持った料理を提供しています。他と被らない、琴平花壇だけの
料理を考えるのはとても楽しいです。
マネージメントの面では、新卒の子をはじめ若い世代の方が多く入社
してくれていますので、その子たちが楽しいと思える仕事づくりを
するのも楽しみの一つですね。できないことが出来るようになった時は
一緒になって喜び、しっかりと褒めるようにしています。

【夢探しのお手伝い】
夢を目指す土俵はしっかりと整っていると思います。自分の腕前を
磨きミシュランのシェフを目指したり、チームを率いて、協力して
作り上げていくと料理長という道もあります。ニューアワジでは
キャリアの道は一つだけではありません。働いていく中で色々な
ことに興味を持って、料理人以外の道を見つけることもあると
思います。
人それぞれの強みや適性を活かした道を探す事も大切にしています。

◆◇メッセージ◇◆
地元だけでなく遠方の方で調理経験があり、もっと腕を磨きたい方、ご自身の腕を試したい方ぜひお越しください。
また、未経験で料理の世界に飛び込みたい中途の方、調理学校を卒業する方、高校を卒業して就職を考えている方もご安心ください。
しっかりと基礎を学んでから働いていただけるように働きながら料理を学べるキッチンアカデミーもご用意しております。

皆様と一緒に働ける日を楽しみにしております。