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〈旬の食材を使用した日本料理店★『大将の右腕』大募集！〉

京都の中心地、祇園四条駅・京都河原町駅から徒歩10分ほど。
祇園で人気の素材を活かした日本料理店『祇園にし』
多くの飲食店が軒を連ねるこの場所で
沢山の方に愛されている人気店を運営しています！

今回は、『将来の料理長候補★』『調理スタッフ★』『ホールスタッフ★』
として活躍してくれる方を大募集します！

※アルバイトとして活躍してくれる方も大募集です！！

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〈『祇園にし』はこんなお店です♪〉

店内は調理の様子を楽しめるカウンター席、ゆったり食事を楽しめるテーブル席をご用意。
使用する器には、他のお店ではあまり見ることがない歴史を感じられる骨董品も！
全国各地の焼き物の中から選んだこだわりの器を楽しんでいただいています。

客層はとても良く、経営者の方や芸子さん、舞妓さんにもご利用いただいています。
当店でしか味わうことができない時間の流れ方を楽しんでもらえることが、当店の魅力のひとつ！
テレビ、雑誌の取材も多数あるので、当店で働くことは自信にも繋がります！

〜〜メニュー紹介～〜
●料理について
当店では和洋中間わず、さまざまな食材を使用した料理をご提供◎
使用する食材は、毎朝中央卸売市場で新鮮かつ、旬の食材を厳選して仕入れています。
懐石料理でよく提供される「ハ寸」は、繊細な技によって素材本来の魅力を味わえる料理として、お客様からも大好評！
旬の食材が織りなす奥深い味わいを、ご来店されたすべてのお客様にお楽しみいただいています。

●ドリンクについて
また日本料理店では珍しく、店主はワインソムリエと唎酒師の資格を所持しています。
料理の味を引き立てるペアリングのご提案も可能です！
店主が見つけ出したこだわりのワインは200種類にも及びます。
今後もお客様の気分や好みに合わせて、最高の1杯をご提供していきます！

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〈当店で働くポイント〉

▼早期キャリアアップが可能▼
新卒一年目のスタッフに「すっぽん」や「魚」を捌くのをお任せしています！
東京出張の機会もあり、新卒一年目のスタッフがアシスタントで同行することもあります。
丁寧な教育制度があり、チャンスも豊富だからこそ早期のキャリアアップが実現可能です◎
カフェ事業だけでなく、今後も続々と新事業を展開していく予定なので
「責任者」としても「料理人」としてもキャリアアップを目指せます！

▼安心して働ける環境▼
当店は、飲食店では珍しい『完全週休2日制』を導入しています。
プライベートと仕事の両立も可能です◎
スタッフの働きやすさを第一に考えています！

現在、活躍しているほとんどが女性スタッフです♪
小さなお店なので、スタッフ同士も仲が良く和気あいあいと働いています。
新しいスタッフの方も、安心してすぐに馴染んでいただけると思います！
営業中も盛り付けなど、カウンター内でお客様と仲良く話をしながら仕事出来ます★

スタッフみんなでBBQやマリンスポーツをしたり
プライベートでご飯に行くことも多々あります♪
（もちろん強制ではありません！）
アットホームな環境で、のびのびと働けます！

▼夢の実現をしっかりサポート▼
将来自分のお店を持ちたいと考えている方には、独立に必要な知識もお教えします！
独学で学ぶのが大変な事でも、働きながら自然と覚える事が可能◎
独立への一歩を踏み出したい方にぴったりです！

▼日本酒やワインに詳しくなれます▼
大将が資格を持っているので、お酒の知識を惜しみなく教えることが出来ます◎
日本酒やワインの勉強をしたい方にもピッタリな職場です！

▼短時間勤務が可能▼
アルバイトの方は、1日3時間～/週2日～OKです！
学校、家庭との両立も可能です◎
あなたの都合に合わせて効率よく働くことができます。
シフトも柔軟で、予定を立てやすいのもポイントです♪

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【 求職者の方へメッセージ】

私たちは、スタッフ全員でお店を盛り上げていきたいと常に考えています！
お店をさらに大きくしていく為に、色々なことに挑戦しスキルを磨いてほしいです。

「今までの経験を活かしたい」
「料理人として新しい知識を身につけていきたい」
「新しいお店で力を発揮したい」

そういった方はぜひ一度お話ししてみませんか？
やる気がある方は全力でサポートしていきます！
あなたの熱い想いをお聞かせください！
皆様とお会いできるのを楽しみにしています。

<姉妹店舗＞
『GION NISHI CAFE』
京都府京都市東山区月見町21-2 2F（当店の2Fです）