このお店の求人情報
お店の特徴 <比内地鶏の焼き鳥専門店> 心斎橋 今井屋本店
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「究極の地鶏」と各地の地酒を楽しめる◎
東証プライム市場上場の安定企業で成長できる!
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◆希少な「比内地鶏」を炭火焼きでご提供
日本三大美味鶏のひとつであり、「究極の地鶏」とも呼ばれる「比内地鶏」。
秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用しています。
しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まるのが魅力です。
そんな上質な鶏肉を職人が丁寧に串打ちし、炭火で丹精に焼き上げ、“究極のやきとり”に仕上げます!
特に「白レバー串」は超希少な一本!レア焼きの、ふんわりまろやかな味わいが人気です。
焼き鳥以外にも、水炊き鍋や親子丼、鶏雑炊など、比内地鶏を堪能できるさまざまなメニューをご用意。
水炊きは比内地鶏100羽分の鶏ガラを10時間じっくり煮込んで作った究極の白濁スープが自慢です!
地酒や焼酎も全国から種類豊富に揃えており、料理との組み合わせをお楽しみいただけます。
◆木のぬくもりがあふれる上質な和の空間
店内は、都会の喧騒を忘れられる、落ち着いた和の空間。
モダンな造りでありながら、木のぬくもりがあふれ、どこか懐かしさを感じられる大人のための上質な空間です。
ゆったりと流れる時間の中で、大切な方と優雅なひとときをお楽しみいただけます。
カウンター、テーブル、半個室など、さまざまな席種をご用意し、普段のお食事から接待・会食まで、多様なシーンでご利用いただいています。
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◆フードサービスからブランドカンパニーへ◆
圧倒的な「カッコよさ」でお客様に「熱狂的な歓喜」を!
東証プライム市場上場DDグループの運営会社
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当社はDDグループの飲食部門として、全国主要都市にレストラン、カフェ、居酒屋等、多種多様な店舗を展開しています。
現在、グループ全体では約90ブランド、320店舗を運営中。
2010年には不可能と言われた、「100店舗100業態」を達成しました。
飲食業界の風雲児として、革新的な取り組みから新しいことに挑戦し続けるリーディングカンパニーです!
そんな当社が目指す姿が、創造的・革新的なブランドを創造する「ブランドカンパニー」。
ブランドの価値を高め、「圧倒的なカッコよさ」を感じられる唯一無二のサービスを提供していくこと。
そして、外食産業のこれまでの枠組みを超えるようなチャレンジを継続していくことで、お客様の「熱狂的な歓喜」を呼び起こしていきたいと考えています!
その具体的な取り組みとして…
◆グループ経営力の強化
・DDグループ内の情報共有・連携体制を強化
・情報システムなどのインフラの整備・一元化
・次世代を担う経営管理人材の育成強化、グループ内での人材交流の促進
・アフターコロナを見据えたブランドの再構築 など…
◆LTVの最大化
LTVとは…Life Time Value の略。
「お客様が、一生の間にどれくらい当社を利用してくださるか」という指標です。
それを最大化するためには、人生で何度もリピートしていただけるような価値や魅力があるブランドを作っていく必要があります。
また、地域やお客様のライフステージが変われば、ニーズも変わっていくことは明らか。
幅広い世代・幅広い分野のニーズに応えられるよう、さまざまなターゲットを見据えた多様なブランドを展開し、それぞれの質を強化していくことが大切です。
外食領域で「100店舗100業態」を達成した当社だからこそ、これからも時代やエリアに合わせたブランド展開を実現できると考えています!
◆採用担当者よりメッセージ◆
当社は常にお客様のことを考え、「こうしたら喜んでもらえる」を追求し、挑戦し続けられる方を求めております。
これからの新たなビジョンに共感し、ともに挑戦していってくれる方は大歓迎です!
次世代を担うスタッフの育成にも力を入れていきますので、ぜひ当社で一緒に成長しましょう◎
あなたが飛躍できる場が、『ダイヤモンドダイニング』には必ずあります!
ぜひあなたの想いを聞かせてください!ご応募をお待ちしています◎
「究極の地鶏」と各地の地酒を楽しめる◎
東証プライム市場上場の安定企業で成長できる!
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◆希少な「比内地鶏」を炭火焼きでご提供
日本三大美味鶏のひとつであり、「究極の地鶏」とも呼ばれる「比内地鶏」。
秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用しています。
しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まるのが魅力です。
そんな上質な鶏肉を職人が丁寧に串打ちし、炭火で丹精に焼き上げ、“究極のやきとり”に仕上げます!
特に「白レバー串」は超希少な一本!レア焼きの、ふんわりまろやかな味わいが人気です。
焼き鳥以外にも、水炊き鍋や親子丼、鶏雑炊など、比内地鶏を堪能できるさまざまなメニューをご用意。
水炊きは比内地鶏100羽分の鶏ガラを10時間じっくり煮込んで作った究極の白濁スープが自慢です!
地酒や焼酎も全国から種類豊富に揃えており、料理との組み合わせをお楽しみいただけます。
◆木のぬくもりがあふれる上質な和の空間
店内は、都会の喧騒を忘れられる、落ち着いた和の空間。
モダンな造りでありながら、木のぬくもりがあふれ、どこか懐かしさを感じられる大人のための上質な空間です。
ゆったりと流れる時間の中で、大切な方と優雅なひとときをお楽しみいただけます。
カウンター、テーブル、半個室など、さまざまな席種をご用意し、普段のお食事から接待・会食まで、多様なシーンでご利用いただいています。
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◆フードサービスからブランドカンパニーへ◆
圧倒的な「カッコよさ」でお客様に「熱狂的な歓喜」を!
東証プライム市場上場DDグループの運営会社
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当社はDDグループの飲食部門として、全国主要都市にレストラン、カフェ、居酒屋等、多種多様な店舗を展開しています。
現在、グループ全体では約90ブランド、320店舗を運営中。
2010年には不可能と言われた、「100店舗100業態」を達成しました。
飲食業界の風雲児として、革新的な取り組みから新しいことに挑戦し続けるリーディングカンパニーです!
そんな当社が目指す姿が、創造的・革新的なブランドを創造する「ブランドカンパニー」。
ブランドの価値を高め、「圧倒的なカッコよさ」を感じられる唯一無二のサービスを提供していくこと。
そして、外食産業のこれまでの枠組みを超えるようなチャレンジを継続していくことで、お客様の「熱狂的な歓喜」を呼び起こしていきたいと考えています!
その具体的な取り組みとして…
◆グループ経営力の強化
・DDグループ内の情報共有・連携体制を強化
・情報システムなどのインフラの整備・一元化
・次世代を担う経営管理人材の育成強化、グループ内での人材交流の促進
・アフターコロナを見据えたブランドの再構築 など…
◆LTVの最大化
LTVとは…Life Time Value の略。
「お客様が、一生の間にどれくらい当社を利用してくださるか」という指標です。
それを最大化するためには、人生で何度もリピートしていただけるような価値や魅力があるブランドを作っていく必要があります。
また、地域やお客様のライフステージが変われば、ニーズも変わっていくことは明らか。
幅広い世代・幅広い分野のニーズに応えられるよう、さまざまなターゲットを見据えた多様なブランドを展開し、それぞれの質を強化していくことが大切です。
外食領域で「100店舗100業態」を達成した当社だからこそ、これからも時代やエリアに合わせたブランド展開を実現できると考えています!
◆採用担当者よりメッセージ◆
当社は常にお客様のことを考え、「こうしたら喜んでもらえる」を追求し、挑戦し続けられる方を求めております。
これからの新たなビジョンに共感し、ともに挑戦していってくれる方は大歓迎です!
次世代を担うスタッフの育成にも力を入れていきますので、ぜひ当社で一緒に成長しましょう◎
あなたが飛躍できる場が、『ダイヤモンドダイニング』には必ずあります!
ぜひあなたの想いを聞かせてください!ご応募をお待ちしています◎
<応募先>心斎橋 今井屋本店